Mengapa madu Asia adalah ‘madu obat’
ALBAY, Filipina – Madu Asia memiliki keunikan tersendiri yaitu sebagai obat dan terapi. Meskipun secara tradisional digunakan dalam hal ini, diperlukan lebih banyak data ilmiah untuk memastikan manfaatnya.
Para ilmuwan di wilayah tersebut mengambil langkah untuk mengembangkan pengetahuan ini. Salah satunya adalah Dr Gan Siew Hua dari Monash University di Malaysia.
Studinya, “Karakterisasi madu hutan Asia, khasiat uniknya dan potensi manfaat pengobatan atau kesehatan,” menunjukkan bahwa “madu dan produk sampingan madu memiliki potensi antioksidan yang kuat karena unsur-unsurnya bertindak secara sinergis dan mungkin dikaitkan dengan terapi modern. “
“Warna madu menunjukkan adanya pigmen seperti karotenoid dan flavonoid (keduanya merupakan antioksidan kuat),” kata penelitian tersebut.
Di antara delapan madu Malaysia yang diteliti, “madu kayu asam dan kelengkeng memiliki intensitas warna tertinggi yang menunjukkan potensi antioksidan tinggi,” tambahnya.
Vitamin C dan mineral
Kalimantan, pohon karet dan madu kayu asam kaya akan vitamin C yang mungkin disebabkan oleh tingginya kandungan asam askorbat di pohon itu sendiri.
Madu Sourwood juga memiliki kandungan mineral tertinggi, kemungkinan karena tingginya kadar mineral tersebut (natrium, kalium dan magnesium) di daunnya (Oxydendrum arboreum) yang ditransfer ke nektar, kata Gan.
Kadar gula rendah vs. tinggi
Madu kayu asam mempunyai kadar gula yang rendah (55,33%) sedangkan yang tertinggi (68,4%) terdapat pada madu akasia yang juga paling manis.
Madu coklat kemerah-merahan dan tualang, mengandung konsentrasi fenol, flavonoid, dan asam askorbat tertinggi, dan mungkin merupakan sumber antioksidan terbaik dan harus dikonsumsi lebih banyak.
Secara umum, madu Malaysia yang diselidiki murni, mengandung antioksidan kuat dengan sumber mineral berlimpah yang penting untuk makanan, pertumbuhan, dan kesehatan manusia serta berada dalam batas yang direkomendasikan oleh Komisi Madu Internasional (2002) yang menunjukkan khasiatnya yang baik.
Studi lain yang ditulis bersama Gan mengidentifikasi enam asam fenolik dalam madu Malaysia untuk pertama kalinya: asam benzoat, galat, syringic, transcinnamic, p-coumaric dan caffeic; dan lima flavonoid: katekin, kaempferol, naringenin, luteolin dan apigenin. Keduanya merupakan antioksidan kuat yang membantu mencegah kerusakan sel dan meningkatkan kondisi anti-inflamasi bila dimakan secara teratur.
Produk lebah lainnya
Gan juga mempresentasikan temuan penelitian dan observasi terkait lainnya pada panel ilmiah di Madhu Duniya 2019, pertemuan terbesar para ahli madu hutan dan lebah di Asia, yang diselenggarakan di Filipina pada bulan Oktober.
Racun lebah mungkin berperan dalam mempertahankan panjang telomer yang dikaitkan dengan harapan hidup lebih lama. Oleh karena itu ada pengamatan bahwa peternak lebah cenderung hidup lebih lama. Ini juga dapat melindungi terhadap penyakit Parkinson dan Alzheimer.
Propolis (lem lebah) dari lebah tak bersengat dapat meningkatkan daya ingat, serta memiliki komponen untuk pengobatan anti kanker, anti penuaan, dan multiple sclerosis.
Royal jelly juga dapat meningkatkan fungsi saraf dan mengurangi gejala pra-menopause karena sifat estrogeniknya.
Namun uji klinis yang melibatkan madu dan produk lebah lainnya masih kurang.
Konservasi dan karakterisasi
Studi mengenai karakterisasi madu juga penting untuk konservasi.
Menurut Nola Andaya, penasihat Program Pertukaran Hasil Hutan Bukan Kayu (NTFP-EP), hal ini mempunyai hubungan yang kuat dengan konservasi karena khasiat madu berasal dari pakan lebah, yang di Asia sama beragamnya dengan ekosistem hutan kita.
Ruth Canlas, direktur eksekutif NTFP-EP, berharap akan ada lebih banyak penelitian mengenai hal ini sebagai panduan upaya pemulihan.
Katanya, ini memungkinkan kita melihat atau menanyakan tanaman mana yang akan ditanam. Seperti halnya di Indonesia, studi farmakologi madu hutan di tanah air menunjukkan bahwa dari 63% kawasan hutan negara, 40% berpotensi menghasilkan lebah.
Hal ini juga menunjukkan bahwa nektar bunga memiliki kandungan antioksidan lebih banyak. Informasi ini akan membantu mendukung masuknya Indonesia lebih lanjut ke pasar, menurut Dr. Rita Kartikasari, penulis penelitian tersebut.
Di India, 20 jenis serbuk sari telah diidentifikasi sebagai spesies pemakan lebah; mayoritas bersifat monoflora dan aliran madu bergantung pada kondisi iklim.
Canlas menyetujui pentingnya menceritakan kisah-kisah ini ketika memasarkan produk lebah Asia karena “keaslian adalah salah satu pertanyaan umum dari pembeli, dan informasi tersebut dapat didukung oleh penelitian serupa lainnya.”
Karakterisasi ini juga akan membantu membangun studi kasus yang kuat tentang mengapa standar Eropa harus merevisi definisinya dan memperluasnya ke jenis madu bening lainnya, seperti yang banyak ditemukan pada spesies lebah asli Asia.
Pendekatan transdisipliner
Denise Margaret Matias, yang penelitian berbasis komunitasnya menghasilkan pemetaan kolaboratif sarang lebah madu raksasa menggunakan GPS dan kamera digital di Palawan, juga menekankan perlunya pendekatan transdisipliner dalam melakukan penelitian.
Menurutnya, permasalahan dalam pendekatan ini diidentifikasi dari bawah (sebaiknya oleh komunitas adat atau lokal) dimana masyarakat bersama ilmuwan menghasilkan pengetahuan.
Dalam penelitian Matias di Palawan, suku Tagbanua mengutarakan permasalahan tersebut dan kelompoknya melakukan kajian penelitian tentang keberlanjutan pemanenan madu dari Apis Dorsata.
Kajian ini penting karena dapat mengidentifikasi di mana kawasan bersarang, sehingga memberikan bukti kepada pemerintah bahwa kawasan tersebut memerlukan perlindungan.
Untuk Dra. Cleofas Cervancia yang juga menjadi keynote speaker pada forum tersebut, madu Asia mungkin belum terlalu populer, namun memiliki ceruk di pasar internasional.
“Selama kita bisa menjaga standar kualitasnya, kita tidak akan ada masalah,” ujarnya. – Rappler.com
Dapatkan diskon 12% saat Anda membeli madu dengan ini Kode voucher lazada.
