Kekuatan Pruta! Mengapa 10 buah lokal ini baik untuk Anda

Filipina disebut sebagai surga tropis karena alasan yang baik – selain pantai, negara kita juga kaya akan sayur-sayuran asli dan buah-buahan lokal yang menjadikan pola makan sehat tidak hanya lebih mudah, namun juga lebih lezat.

Sangat mudah untuk menghargai rasa khas setiap buah, namun manfaat kesehatannya juga patut mendapat perhatian. Karena makan apel sehari dapat menjauhkan Anda dari dokter (atau begitulah kata mereka), kami ingin menyelami lebih dalam manfaat nutrisi dari beberapa buah lokal favorit kami dan cara terbaik menikmati anugerah dari alam ini.

Dengan bantuan ahli gizi dari aplikasi kesehatan dan kebugaran REBEL PH, Julianne Malong, berikut adalah 10 buah-buahan Filipina yang umum dan manfaat kesehatannya, serta berbagai cara untuk memasukkannya lebih banyak ke dalam makanan harian Anda!

Calamansi

Buah jeruk berwarna hijau kuning yang dikenal sebagai “calamondin” atau “jeruk nipis Filipina” selalu menjadi makanan pokok masakan Filipina dan Asia Tenggara. Dicintai karena rasanya yang cerah dan pedas, calamansi memainkan peran asam yang sangat penting dalam masakan Filipina yang dibuat dari hidangan klasik toyo-mansi saus atau marinade. Kata ini juga digunakan sebagai kata penghubung atau sebagai kata sambungnya sendiri saus

Mengapa ini baik untuk Anda: Calamansi kaya akan vitamin C, yang dikenal membantu mendukung sistem kekebalan tubuh dan melawan infeksi. Vitamin C juga dapat membantu produksi kolagen (baik untuk kulit Anda), dan membantu menurunkan tekanan darah. Vitamin C juga meningkatkan penyerapan zat besi, yang merupakan mineral penting yang dibutuhkan untuk menjaga sel darah merah tetap sehat dan teroksigenasi.

Tahukah kamu? Julianne mengatakan, Vitamin C sebenarnya merupakan vitamin yang larut dalam air dan sensitif terhadap suhu, sehingga mudah terurai saat dimasak. “Peningkatan suhu dan waktu memasak yang lama diketahui menyebabkan hilangnya vitamin C secara parah,” tambahnya.

Saran pengoperasian: Jika Anda ingin mendapatkan manfaat penuh Vitamin C pada jeruk kalamansi, Julianne merekomendasikan untuk menggunakan jus jeruk kalamansi segar (bukan dari konsentrat) untuk minuman calamansi yang sejuk dan menyegarkan. Jangan ragu untuk menambahkan madu untuk menambah rasa manis! Namun menurut Julianne, “minum jus calamansi panas untuk kesehatan adalah tujuannya.”

oranye

Anggota keluarga jeruk lainnya yang patut dikenali adalah jeruk lokal kami, dalandan. Jeruk dalandan memiliki profil rasa asam dan sedikit manis; saat buah matang, rasa manisnya menjadi lebih kuat.

Mengapa ini baik untuk Anda: Dalandan mengandung flavonoid, senyawa alami yang memiliki efek anti inflamasi yang membantu menenangkan sistem kekebalan tubuh kita di saat stres dan sakit. Flavonoid kaya akan antioksidan, yang dapat membantu tubuh Anda mengeluarkan racun.

Saran pengoperasian: Dalandan paling enak dimakan segar – langsung atau dijus. Buang saja bijinya, potong dan masukkan ke dalam salad atau mangkuk Buddha, dan Anda siap dalan! Mereka juga membuat bahan ragi serbaguna untuk berbagai hidangan dan makanan penutup.

“Pertimbangkan untuk membuat pasta krim dalandan dan sorbet dalandan untuk makan siang keluarga Anda berikutnya,” saran Julianne.

buah mangga

Mangga yang populer sangat disukai karena berbagai alasan – buahnya yang lembut dan berdaging bisa terasa manis, asam, atau keduanya; dan memiliki banyak aplikasi kuliner dan nutrisi pada setiap tahap kematangan.

Mengapa ini baik untuk Anda: Mangga mentah kaya akan vitamin C dan B, dan menjadi lebih kaya akan vitamin ini ketika sudah matang. Vitamin B kompleks penting untuk pengolahan energi dan menjaga kesehatan sel, terutama di otak dan sistem saraf, kata Julianne.

Tahukah kamu? Saat matang, mangga menjadi sangat tinggi gula sederhana. “Meski merupakan makanan alami, kita hanya perlu makan satu pipi buah per porsi untuk menjaga kadar glukosa darah kita tetap sehat,” kata Julianne.

Saran pengoperasian: Mangga yang masih mentah, keras dan sangat asam dapat digunakan sebagai bahan pengasam untuk semur atau sup, atau dapat diiris dan dimakan bersama. ikan teri atau abu fermentasi silakan datang Mangga mentah (hijau) dan matang (kuning) cocok untuk dijadikan smoothie yang menyegarkan.

pisang

Tidak heran jika orang Pinoy lebih memilih buah ini daripada buah ini – makanan pokok di negara tropis ini terjangkau, mudah didapat, lezat, dan kaya akan manfaat. Pisang adalah buah bertepung, manis, dan berdaging yang mudah dimakan dan “bahan bakar yang luar biasa sebelum, selama, dan setelah berolahraga,” menurut Julianne.

Mengapa ini baik untukmu?: Satu buah pisang berukuran sedang dapat memenuhi 1/3 kebutuhan vitamin B6 kita per hari. Vitamin B6 berperan penting dalam mengatur suasana hati dan mengelola depresi. Vitamin ini juga memberikan efek perlindungan terhadap anemia, Alzheimer, penyakit jantung, kanker, dan degenerasi makula, kata Julianne.Pisang juga memiliki potasium yang baik untuk kram otot.

Tahukah kamu? Saat pisang matang, kandungan karbohidratnya berubah. Julianne mengatakan, pisang yang kurang matang memiliki karbohidrat yang lebih kompleks dibandingkan pisang yang sangat matang, super lunak, dan memiliki lebih banyak karbohidrat sederhana. Artinya, pisang yang sangat matang menyebabkan lonjakan kadar glukosa darah yang lebih besar, katanya.

Saran pengoperasian: Pisang terkenal karena rasanya yang manis, sangat kontras dengan semur dan sup gurih khas Filipina seperti pochero dan nilaga. Pisang saba juga digunakan dalam hidangan arroz ala cubana.

Sebagai jajanan lokal, pisang biasanya diolah sebagai kue pisang manis maruya, turon atau kue pisang. “Penerapan yang lebih modern adalah dengan membekukannya lalu menghaluskan pisang beku menjadi es krim vegan,” kata Julianne. Pisang juga enak untuk dijadikan smoothie, juga karena teksturnya yang creamy.

Jambu biji

Buah tropis cantik ini sedikit renyah di luar tetapi lembut di dalam, dengan biji yang renyah dan kulit yang dapat dimakan, keduanya sangat tinggi serat.

Mengapa ini baik untuk Anda: Jambu biji kaya akan potasium dan vitamin C; bahkan dikatakan mengandung vitamin C hingga 4x lebih banyak dibandingkan jeruk per porsi. Buah penambah kekebalan tubuh ini juga kaya akan antioksidan yang membantu melindungi dan meregenerasi sel kulit, serta menunda penuaan dan kerusakan kulit akibat paparan sinar matahari, stres, dan gaya hidup yang buruk.

Tahukah kamu? “Anda mungkin bisa menghilangkan suplemen Vitamin C jika mengonsumsi 100 gram jambu biji sehari,” kata Julianne.

Saran pengoperasian: “Ada rasa manis pada jambu biji ketika masih renyah sempurna dan sedikit manis sehingga Anda bisa mencucinya, mengirisnya, dan memakannya langsung,” kata Julianne. Ada pula yang menggunakan jambu biji sebagai acidifier untuk sinigang atau menikmatinya sebagai minuman jus yang menyegarkan.

Pepaya

Pepaya adalah buah yang lembut, berdaging, dan berwarna merah jingga yang dapat digunakan dengan berbagai cara – ketika matang, sangat cocok sebagai makanan penutup yang manis; ketika masih mentah dan masih hijau, rasanya yang halus sangat cocok untuk hidangan sayuran Filipina dan sup seperti tinola.

Mengapa ini baik untuk Anda: Pepaya mengandung pigmen zeaxanthin yang penting untuk melindungi mata kita dari sinar biru. Ini juga menghambat degenerasi makula,” kata Julianne.

Tahukah kamu? Julianne mengatakan, saat membuat pepaya shake, jangan menambahkan susu. “Pepaya mengandung enzim yang memecah protein menjadi asam amino individu dan asam amino terasa pahit, sehingga smoothie Anda tidak akan terasa enak.”

Saran pengoperasian: Pepaya hijau dijadikan sayur yang sangat cocok untuk ditumisdisimpan, atau bangun cucian piring. Pepaya yang matang dan manis paling enak dimakan dalam keadaan dingin, disajikan sendiri, atau sebagai bagian dari salad atau smoothie.

Alpukat

Ini semua yang Anda inginkan dari sebuah buah – alpukat yang terkenal memiliki tekstur yang lembut, rasa yang seperti mentega, serbaguna dalam penggunaan dan kaya akan manfaat nutrisi.

Mengapa ini baik untuk Anda: Buah berdaging hijau-kuning mengandung 77% lemak – tapi jangan khawatir, ini jenis yang bagus! Ini adalah lemak tak jenuh dan sehat yang baik untuk kesehatan jantung dan kadar kolesterol. Lemak tak jenuh juga mengandung banyak vitamin K yang larut dalam lemak, yang penting untuk pembekuan darah dan pembentukan tulang.

Tahukah kamu? “Alpukat dan kelapa tidak termasuk dalam kategori buah dalam daftar pertukaran makanan. Sebaliknya, mereka masuk dalam kategori lemak, bersama dengan minyak nabati, bacon, dan mentega,” kata Julianne.

Saran pengoperasian: Di Filipina, alpukat biasanya dinikmati dengan rasa manis dan lembut – baik sebagai puding dingin, minuman kocok, es krim, atau dengan gula dan susu kental. Yang lain juga menikmati alpukat dalam hidangan gurih, seperti guacamole atau roti panggang alpukat.

Jeruk bali

Grapefruit merah muda kadang-kadang disebut grapefruit manis dan biasanya dikonsumsi dan digunakan untuk acara-acara perayaan di seluruh Asia Tenggara. Dinikmati dalam irisan, rasanya juicy, empuk, manis dan sedikit asam. Davao, serta provinsi lain di Mindanao, dikenal sebagai penghasil jeruk bali termanis dan paling juicy di Filipina.

Mengapa ini baik untuk Anda: Grapefruit yang sudah dikupas (sekitar 21 ons) dapat menyediakan 32% kebutuhan tembaga Anda dalam satu hari. Ditemukan di semua jaringan tubuh, tembaga penting dalam mendaur ulang zat besi dalam tubuh, yang membuat kita tetap sehat dengan menyediakan sel darah merah yang cukup dan energi yang lebih baik. Ini juga membantu tubuh kita membentuk kolagen dan menyerap zat besi dengan lebih baik.

Saran pengoperasian: Grapefruit paling baik dimakan mentah, ditambahkan ke salad atau dijus. Julianne mengatakan sebaiknya mengkonsumsinya segera setelah dibuka untuk mencegah hilangnya kelembapan.

Nangka

Nangka yang besar dan berduri, juga dikenal sebagai langka, dikenal karena dagingnya yang tebal, kuning, kenyal dan beraroma serta biji dan polongnya dapat dimakan. “Dagingnya memiliki rasa yang manis dan khas, yang oleh sebagian orang digambarkan sebagai persilangan antara pisang dan nanas,” kata Julianne.

Mengapa ini baik untuk Anda: Secangkir nangka menyediakan 739 mg potasium (orang dewasa membutuhkan setidaknya 2000 mg per hari). Buah yang mengandung potasium dapat membantu mengatur tekanan darah dengan mengurangi dampak negatif natrium. “Memiliki kadar natrium yang tinggi dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi. Pada orang sehat, kalium menurunkan risiko tersebut dengan membantu tubuh mengeluarkan natrium. Ini juga membantu mengatur tekanan darah dengan merelaksasi dinding pembuluh darah,” tambah Julianne.

Tahukah kamu? Menurut Julianne, satu dari empat orang Filipina menderita hipertensi – tekanan darah tinggi – karena sebagian besar orang Filipina mengonsumsi natrium empat kali lebih banyak dari asupan yang disarankan, karena makanan olahan mengandung natrium dalam jumlah tinggi tetapi jumlah kaliumnya rendah. Kalium hilang dalam pengolahan makanan.

Saran pengoperasian: Nangka mentah biasanya dimasak sebagai sayuran, seperti pada nangka atau sebagai daging tiruan, karena teksturnya yang berserat cukup mirip dengan daging. Rasanya juga menjadi sangat halus saat masih mentah.

Nangka matang biasanya dimakan mentah atau digunakan sedangkan nangka matang bisa dimakan mentah, dimasak, atau digunakan untuk makanan penutup, seperti di halo-halo atau turon.

Semangka

Pakwan yang berair dan menyegarkan tidak hanya mengandung air (baik untuk hidrasi) dan rasa manis, tetapi juga kaya nutrisi, dan mengandung sangat sedikit kalori.

Mengapa ini baik untuk Anda: Semangka bisa menjadi camilan yang sangat sehat karena sangat rendah kalori. Secangkir semangka yang dipotong dadu memberikan kalori yang setara dengan 1/4 cangkir nasi. Menurut Julianne, semangka segar merupakan sumber likopen yang lebih baik dibandingkan tomat!

“Likopen adalah antioksidan kuat dengan banyak manfaat kesehatan, termasuk perlindungan terhadap sinar matahari, meningkatkan kesehatan jantung, dan menurunkan risiko jenis kanker tertentu,” katanya. Tip Keren: Irisan semangka beku juga membantu meredakan ketidaknyamanan bayi yang sedang tumbuh gigi!

Saran pengoperasian: Semangka paling enak dimakan segar, tetapi buah ini juga bisa dijadikan smoothie yang enak saat dibekukan, atau bahkan dibuat menjadi jus yang menyegarkan. Itu juga ditambahkan ke sinigang untuk sentuhan modern dan manis. – Rappler.com

Sedang ingin makan buah-buahan? Belilah beberapa buah pasar panda Gunakan ini voucher.

Togel Sidney