blog.fcuzhhorod.com

Dapur rumahan Mochies menyajikan mochi buatan tangan dan es krim mochi dari Taguig dan Laguna

Orang Filipina menyukai camilan yang lengket, lengket, dan manis (seperti palitaw, biko, bilo-bilo, suman), jadi tidak mengherankan jika kami juga penggemar mochi suguhan Jepang yang lengket dan lengket.

Kue beras Jepang biasanya dibuat dari salah satu dari dua tepung ketan yang manis – shiratamako yang lebih halus dan halus, atau mochiko yang lebih adonan. Kedua tepung tersebut berasal dari mochigome, sejenis beras ketan japonica berbutir pendek yang digunakan di Jepang.

Pasta beras kemudian dicampur dengan air, gula dan terkadang tepung maizena (agar tidak lengket), ditumbuk dengan hati-hati dan kemudian dibentuk halus menjadi bentuk bulat yang populer, sering diisi dan/atau diberi buah segar, isian dan makanan manis atau gurih lainnya. bahan-bahan.

Gigitan Mochi yang unik dan melar, tekstur kenyal, halus, rasa seperti tepung, dan profil rasa yang sederhana namun serbaguna cukup sulit dan sulit untuk dikuasai – tetapi Mochi dapur rumah setempat sebenarnya cukup pandai dalam permainan mochi mereka.

Rasa Mochies

Dibuat dengan tangan dan dibuat segar setiap hari, Mochies menawarkan mochi artisanal dan es krim mochi pilihan mereka sendiri, tersedia dalam rasa konvensional dan unik.

Langsung saja, mochi mereka benar-benar kenyal dan elastis, dengan perbandingan kue beras dan isian yang seimbang (Anda dijamin akan merasakan rasa di setiap gigitan)!

Ukuran masing-masingnya sepadan dengan harganya, termasuk jenis bahan yang digunakan, seperti stroberi yang berair, kelapa, dan kue kering. Isiannya yang beraroma juga buatan sendiri, jadi tidak ada yang terasa palsu atau terlalu manis. Beberapa mochi lebih manis dari yang lain, tergantung rasa yang Anda pilih.

Saat ini ada 10 rasa mochi di menu mereka – ada Adzuki, diisi dengan pasta kacang merah kental; rasa puding yang lembut; coklat susu yang lembut dan lembut; dan bagi mereka yang lebih menyukai rasa yang sedikit lebih pahit, Cokelat Hitam yang lembut, yang rasanya hampir seperti truffle yang kaya rasa.

Keju krim Oreo adalah salah satu yang lebih manis, di atasnya diberi sedikit kue Oreo, diisi dengan potongan kue, dan bagian tengah krim Oreo. Untuk rasa yang lebih bersahaja dan kuat, cobalah Matcha mereka, yang rasanya seperti teh hijau berumput. Kinako Kuromitsu dilengkapi dengan taburan bubuk kedelai panggang dan isian gula hitam (keseimbangan antara pedas dan manis).

Jika Anda sedang ingin menikmati rasa buah-buahan yang segar, pilihlah Strawberry yang diisi berry (favorit pribadi), dan Mango Coconut dengan isian mangga dan kelapa kering di atasnya – pilihan yang tidak terlalu manis.

Saya juga menyarankan Dark Chocolate musiman dengan Strawberry ichigo adzuki daifuku (P60) karena saya penggemar kedua rasa tersebut – rasa getir dari buah segar menembus dark chocolate yang nikmat dan pahit.

Mereka juga punya Biscoff Nutella (untuk penggemar dua olesan manis).

Anda bisa mendapatkan sekotak 8 buah dalam satu atau beberapa rasa premium masing-masing seharga P295. Anda juga bisa mendapatkan hanya 8 buah rasa coklat dengan harga P195.

Mochi bertemu es krim

Es krim mochi Mochies hampir merupakan makanan penutup yang sempurna – seukuran camilan, tetapi diisi dengan satu sendok es krim yang besar dan kuat, di atasnya diberi bagian luar mochi yang lebih tipis namun tetap kenyal. Dalam satu gigitan, Anda mendapatkan kekenyalan ketan (walaupun beku), dicampur dengan es krim dingin yang creamy. Yang satu tepat untuk menghilangkan hasrat manis (atau mungkin dua)!

Untuk es krim mochi, mereka memiliki rasa vanilla yang agak manis dan rasa coklat yang menenangkan. Teh hijaunya lebih lembut dari pada matcha, dan bagi saya lebih enak dari pada es krim. Stroberi tetap menjadi favorit.

Salah satu pilihan utama saya adalah kopi, yang rasanya seperti seharusnya – seperti secangkir kopi manis. Mereka juga memiliki rasa wijen hitam yang terinspirasi dari Asia, yang lebih bersahaja dan rasanya lebih lembut.

Tiap potongnya berharga P40.

Dapur Mochies berbasis di Kota Taguig, tetapi mereka juga dapat melayani pesanan di Sta. Rosa, daerah Laguna. Jangan lupa pesan 2-3 hari sebelumnya! Anda dapat melakukan ini melalui Instagram atau melalui SMS ke 09178542429. Pembayaran dapat dilakukan secara online. – Rappler.com