blog.fcuzhhorod.com

Para eksekutif di Nestle dan Unilever mengatakan mereka telah melihat penghematan miliaran dolar setelah membuang simpanan dalam portofolio produk mereka

Perusahaan konsumen besar termasuk Kraft Heinz dan Conagra Brands melepaskan lini produknya untuk memerangi meroketnya biaya dan menurunnya permintaan konsumen, kata para eksekutif mereka.

Banyak perusahaan mulai mengurangi penawaran mereka selama pandemi dan secara agresif memperbarui upaya ini, menghilangkan produk-produk yang kurang populer untuk fokus pada produk-produk yang dapat dengan mudah menaikkan harga di tengah inflasi bahan pangan yang berkepanjangan.

Para eksekutif di Nestle dan Unilever mengatakan mereka mendapatkan penghematan miliaran dolar setelah mengurangi simpanan portofolio produk mereka.

Conagra baru-baru ini menghentikan pai krim adonan kue keping coklat Marie Callender untuk memberi jalan bagi apa yang diharapkan oleh perusahaan makanan Amerika itu akan menjadi pai apel bebas gula yang terjual lebih cepat.

“Tidak ada seorang pun yang memiliki rata-rata pukulan yang sempurna,” kata CEO Sean Connolly dalam sebuah wawancara. “Kuncinya adalah memiliki lebih banyak pemenang daripada yang kalah.”

Penghapusan produk yang kurang populer adalah bagian dari “program dekompleksitas” yang sedang berlangsung di Kraft Heinz, kata para eksekutifnya di Consumer Analyst Group of New York Conference. Baru-baru ini mereka menghentikan Heinz Real Mayones.

CEO Mondelez International Dirk Van de Put mengatakan kepada analis Wall Street melalui konferensi telepon bahwa pembuat Oreo memiliki aturan yang jelas tentang penggantian produk lama dengan yang baru – “satu masuk, satu keluar.”

Martin Renaud, eksekutif pemasaran terkemuka di Mondelez, mengatakan kepada Reuters bahwa pembuat coklat memiliki “terlalu banyak rasa”.

“Kadang kita punya kecenderungan meluncurkan banyak hal karena seru, tapi kita harus sangat ketat,” kata Renaud. Ketika Mondelez menambahkan produk pada titik harga yang berbeda, hal itu menambah kompleksitas, tambahnya. “Saya sangat percaya pada kesederhanaan.”

Perusahaan-perusahaan secara bertahap menghentikan penawaran produk untuk memberi jalan bagi versi baru dari barang-barang mereka yang paling populer, seperti versi yang lebih kecil untuk toko dolar atau yang lebih besar untuk jaringan gudang seperti Costco, kata Justin Cook, pemimpin riset produk konsumen AS di Deloitte. Pembeli yang kekurangan uang lebih cenderung mencari barang murah di kedua jenis pengecer tersebut.

“Lebih mahal untuk membuat produk dengan volume lebih rendah,” kata Cook. “Jika produk tersebut bukan merupakan produk berperforma tinggi yang mutlak harus dimiliki masyarakat, perusahaan akan merasa akan lebih sulit untuk menaikkan harga.”

Nestle mengatakan pemotongan produk menghemat 1 miliar franc Swiss ($1,06 miliar) tahun lalu, sementara Unilever mengatakan praktik tersebut menghemat $2 miliar.

Pengecer juga menuntut produk-produk baru yang laris manis untuk meningkatkan penjualan mereka yang sedang melemah. Produk yang paling mungkin mendapat perhatian adalah produk dengan niche atau popularitas terbatas.

Heinz Real Mayonnaise memiliki pangsa kecil di pasar global, menurut firma riset Euromonitor.

Bagi sebagian konsumen, klip seperti itu mungkin mengejutkan.

Vinh Banh mengatakan melalui email bahwa dia telah lama menggunakan Heinz Real Mayones untuk sandwich dan telur rebus. Dia kecewa saat mengetahui pada bulan ini bahwa Kraft, yang meluncurkannya pada tahun 2018, telah menghentikan produk tersebut. Banh, 34, dari Garland, Texas, mengatakan dia sedang mencari sisa toples yang bisa dia temukan.

Kellogg telah menghentikan lini produk shake protein Special K dan panini Nestle ax Lean Cuisine, Sweet Earth Benevolent Bacon beku, dan Hot Dog Vegan Sweet Earth, konfirmasi juru bicara perusahaan.

‘Bersiap menghadapi perlambatan’

Dalam beberapa kasus, pemasok tunduk pada rencana pengecer untuk mengurangi persediaan, dengan harapan bahwa pengurangan lini produk akan membuat toko lebih efisien dan lebih murah untuk dijalankan dan disimpan.

Walmart mengatakan kepada Reuters bahwa mereka sedang mencari lebih banyak data dari pemasok untuk membenarkan harga dan mendorong cara-cara yang lebih kreatif untuk menutupi biaya dan mengurangi kenaikan harga bagi konsumen.

“Kami menyadari bahwa kekhawatiran terhadap harga semakin meningkat saat ini, namun di sinilah kami dapat bersandar dan melakukan negosiasi berdasarkan data dengan pemasok kami,” kata John David Rainey, chief financial officer.

“Saya telah melihat banyak penurunan pembelian inventaris tahun ini,” Kelly Pedersen, partner di PwC, mengatakan pada konferensi National Retail Federation pada bulan Januari. “Semua orang bersiap menghadapi perlambatan.”

Unilever, produsen Magnum dan Ben & Jerry’s, mengurangi variasi es krim yang dijualnya, kata Chief Financial Officer Graeme Pitkethly dalam laporan pendapatan bulan ini.

Perusahaan telah menggunakan kecerdasan buatan dalam program Polaris selama lebih dari dua tahun untuk membantu mengelola jangkauannya. Mereka memuji Polaris karena mengurangi rangkaian produknya sekitar 20%.

Unilever juga memangkas sekitar 5.000 jenis produk pada kategori personal care.

Produsen makanan cenderung membuang produknya tanpa banyak kemeriahan. Pada Konferensi Produk Konsumen, mereka menyoroti penawaran-penawaran baru, banyak di antaranya adalah makanan genggam yang semakin populer sehingga orang dapat makan sambil browsing di ponsel.

Itu tidak berarti konsumen tidak menyadari ketika barang kesayangannya hilang dari rak.

John Finn, 35, menjalankan halaman Twitter bernama “Makanan yang Dihentikan” dengan lebih dari 23.000 pengikut.

“Anda akan terkejut dengan loyalitas dan hubungan pribadi yang dimiliki orang-orang terhadap produk makanan,” katanya. – Rappler.com