blog.fcuzhhorod.com

Jika Anda mendambakan es krim tetapi tidak tahan dengan produk susu, jangan khawatir. Anda tidak selalu harus melepaskan kesenangan bersalah Anda.

Bar es krim vegan hadir untuk memberikan makanan lezat yang mereka idamkan bagi orang yang tidak toleran laktosa dan vegan, tanpa telur, produk susu, atau produk sampingan hewani.

Bisnis vegan lokal, Bubu Bars, telah menciptakan versi bar es krim populer mereka yang bebas susu – es krim kental dan lembut di atas stik, di atasnya diberi lapisan coklat hitam yang kaya dan lembut dari pembuat coklat lokal pemenang penghargaan, Auro Chocolate.

Bagaimana ledakan Booboo dimulai

Sebelum menjadi bisnis, Bubu hanyalah sebuah hobi bagi pemiliknya, Ria, yang mulai membuat es krim sendiri pada tahun 2017 hanya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di rumah. Akhirnya, pekerjaan penuh waktunya di sebuah perusahaan ritel mulai menyita sebagian besar waktunya, sehingga hobinya harus ditunda tanpa batas waktu.

Setelah masa lockdown pada tahun 2020, Ria mendapati dirinya kembali ke rumah dengan banyak waktu untuk melakukan hobinya – namun kali ini dengan kendala pola makan yang perlu dipertimbangkan.

“Saat itulah suami saya Jake mendorong saya untuk mengejar proyek yang penuh gairah ini. Kami berdua awalnya berencana menjual es krim susu buatan sendiri, tapi saat lockdown juga kami menyadari bahwa kami berdua tidak toleran terhadap laktosa,” kata Ria kepada Rappler. Pasangan tersebut menjalani diet eliminasi, di mana Anda menghilangkan makanan tertentu dari diet Anda selama berminggu-minggu dan kemudian memperkenalkannya kembali untuk memeriksa adanya reaksi alergi atau fisik.

Mereka berdua bertekad untuk menjalani gaya hidup yang lebih sehat, itulah sebabnya sayangnya mereka harus menunda rencana menjual es krim susu. “Karena kami berdua menyukai es krim, kami mencoba semua makanan penutup non-susu yang tersedia di pasaran. Sayangnya, meski jumlahnya banyak, keinginan kami akan makanan penutup yang kaya rasa, padat, dan creamy yang biasa kami nikmati belum terpuaskan,” kata Ria.

Saat itulah mereka berdua memutuskan untuk mencoba membuat es krim bebas susu sendiri. Setelah lima bulan melakukan penelitian dan pengembangan rumahan, Ria dan Jake secara resmi meluncurkan Bubu Bar ramah vegan mereka ke publik pada November 2020.

“Inspirasi nama merek kami berasal dari nama hewan peliharaan suami saya saat masih kecil. Dia dipanggil ‘Bum Bum’ oleh orang tuanya dan ‘Bubu’ adalah sebutan yang menyenangkan untuk istilah sayang ini. Yang ingin kami tiru adalah perasaan pusing yang sama setiap kali pelanggan mencoba bar kami,” kata Ria.

“Kami ingin mereka menikmati momen ini dan sepenuhnya menikmati pengalaman memanjakan dan membahagiakan karena akhirnya mendapatkan suguhan,” tambahnya.

Trio Bubu

Permintaan masyarakat terhadap Bubu Bars tetap tinggi sejak diluncurkan; es krim batangan ini hampir selalu terjual habis setiap minggunya, dengan pengiriman hanya turun setiap hari Jumat (atau saat persediaan sudah terisi kembali). Camilan ini buatan tangan dan dibuat sesuai pesanan, jadi pelanggan harus segera memesan slotnya setelah Bubu Bars mengumumkan restock ketiga rasa tersebut di situs web mereka.

Hype-nya memang nyata – makanan penutup lezat ini hanya mendapat pujian tinggi dari para vegan dan pecinta produk susu.

Meskipun setiap batang berharga P220, porsinya cukup besar, memberi Anda nilai uang. Lalu ada coklat lokal premium, topping renyah di setiap batangnya, dan es krim kental dan lezat yang Anda dapatkan setiap gigitannya – suguhan yang layak untuk dimanjakan. Tidak ada kerumitan di sini!

Bubu menawarkan tiga rasa yang ramah coklat: Nuts For You adalah “es krim lezat” bebas susu yang diaduk dengan sedikit vanilla Bourbon dan karamel ringan. Itu dilapisi dengan coklat hitam kental 55% asal tunggal dari Auro, dan di atasnya diberi praline almond asin untuk rasa renyah yang sedikit asin.

Ria dan Jake hanya menggunakan bahan-bahan nabati di bar es krim mewah mereka. Rasa Nuts For You dibuat dengan susu almond, minyak kelapa olahan, kacang mete, almond, gula kelapa organik, sirup jagung ringan, tepung tapioka, garam, lemon, kacang vanila, ekstrak kacang vanila, gula tebu, massa kakao, mentega kakao, ekstrak vanila alami, padatan kakao, campuran minyak nabati (kelapa sawit, kanola, kedelai, rami, minyak zaitun) dan lesitin kedelai.

Rasa buah Fancy Pants mereka sangat cocok untuk mereka yang menyukai kombinasi coklat stroberi – es krim ini memiliki rasa asam yang lembut dan es krim manis yang lezat dicampur dengan stroberi panggang, dilapisi dengan 77% coklat hitam asal tunggal, lalu di atasnya diberi stroberi kering beku yang kenyal dan tajam.

Rasa ini dibuat dengan susu almond, minyak kelapa olahan, stroberi, kacang mete, gula mentah, sirup jagung ringan, tepung tapioka, garam, lemon, cuka balsamic, ekstrak kacang vanila, gula tebu, massa kakao, mentega kakao, ekstrak vanila alami, padatan kakao, dan lesitin kedelai.

Ingin pisang dengan coklat? Rasa You Little Monkey memadukan es krim vanilla dengan pisang panggang karamel untuk menghasilkan rasa pisang yang lembut. Itu ditutupi dengan 55% coklat hitam asal tunggal, dan di atasnya diberi almond panggang dan biskuit Biscoff yang membuat ketagihan.

You Little Monkey terbuat dari susu almond, minyak kelapa olahan, pisang, kacang mete, gula mentah, sirup jagung ringan, tepung tapioka, garam, lemon, almond, kerupuk Biscoff, gula kelapa organik, gula tebu, massa kakao, mentega kakao, secara alami ekstrak vanila, padatan kakao, campuran minyak sayur (kelapa sawit, kanola, kedelai, rami, minyak zaitun) dan lesitin kedelai.

Bubu Bars berada di Kota Parañaque. Mereka mengumumkan pengisian ulang bar makanan penutup beku buatan tangan mereka melalui mereka halaman Instagram. Jika stok tersedia, Anda dapat memesan melalui situs web mereka. – Rappler.com