blog.fcuzhhorod.com

Perusahaan pengiriman makanan melakukan pemotongan biaya dan keluar dari pasar yang tidak menguntungkan atau mengambil langkah taktis untuk mengatasi iklim yang lebih sulit

Ketika layanan pengiriman makanan Grubhub membuat kesepakatan dengan Amazon awal bulan ini, menawarkan pelanggan Prime pengiriman gratis selama satu tahun, saham pesaingnya anjlok.

Kesepakatan tersebut, yang merupakan penyelamat bagi Grubhub yang akan meningkatkan tekanan pada para pesaingnya, adalah contoh terbaru dari sebuah perusahaan pengiriman makanan yang mengambil tindakan untuk memperbaiki bisnisnya guna menghadapi perkiraan penurunan.

Sektor pesan-antar makanan yang merugi telah menjadi salah satu penerima manfaat terbesar dari pandemi COVID-19, namun dampaknya telah berkurang karena konsumen, yang dihadapkan pada kenaikan harga, mulai mengurangi konsumsinya.

Para analis masih percaya bahwa pesan-antar makanan pada akhirnya akan menjadi penghasil uang, mengingat kecintaan pelanggan terhadap kenyamanan. Namun untuk saat ini, sektor ini harus menghadapi krisis biaya hidup dan perusahaan akan dinilai berdasarkan pemenuhan target margin, bukan pertumbuhan.

Untuk mencapai tujuan tersebut, perusahaan-perusahaan melakukan pemotongan biaya dan keluar dari pasar yang tidak menguntungkan atau mengambil langkah taktis seperti Grubhub untuk menghadapi iklim yang lebih sulit.

“Adalah kesalahpahaman bahwa persaingan akan terus meningkat selamanya,” kata Fahd Beg, seorang eksekutif di Prosus, yang memiliki investasi di perusahaan-perusahaan makan di seluruh dunia.

“Ketika kegilaan pendanaan dalam beberapa tahun terakhir mereda, banyak perusahaan mencari cara untuk merasionalisasi dan keluar dari pasar di mana mereka tidak memiliki posisi kepemimpinan.”

Just Eat Takeaway meningkatkan komisi restoran di seluruh Eropa dan memangkas lapangan kerja di Prancis, Uber Eats keluar dari Brasil, dan Deliveroo dari Inggris keluar dari Spanyol.

“Semua orang melakukan pengurangan, semua orang memahami bahwa mereka harus mencapai profitabilitas sekarang,” kata analis Citi, Monique Pollard.

Para pemain yang sudah dominan di suatu wilayah berada pada posisi terbaik untuk memperluas keunggulan mereka, kata para analis.

Ini termasuk DoorDash di Amerika Serikat, Just Eat di Eropa Utara, Delivery Hero’s Glovo di Eropa Selatan, dan iFood di Brasil. Mereka dapat menginvestasikan keuntungan operasional untuk memperkuat jaringan pengiriman dan menambahkan lebih banyak restoran ke platform mereka.

Perusahaan-perusahaan yang berada di posisi kedua atau ketiga akan menderita, kata para analis.

Berdasarkan kesepakatan Grubhub dengan Amazon, perusahaan tersebut akan memperkuat jaringan pengirimannya dan membangun pusat-pusat kota seperti New York.

Amazon memiliki kesepakatan serupa dengan Deliveroo, yang merupakan pemain utama di London dan Paris.

Nafsu makan yang buruk

Jumlah pesanan pesan antar restoran di AS turun 6,3% selama 12 bulan yang berakhir pada bulan Juni menjadi 4,8 miliar, penurunan pertama dari tahun ke tahun yang terjadi di sektor ini sejak tahun 2016, menurut data The NPD Group/CREST.

Morgan Stanley mengatakan jajak pendapatnya menunjukkan bahwa pengeluaran di restoran adalah salah satu hal pertama yang dilakukan konsumen untuk menghemat uang selama resesi.

“Pengiriman makanan juga merupakan risiko yang unik… karena biayanya cenderung mahal untuk setiap orang dan mungkin dianggap memanjakan oleh beberapa kelompok konsumen,” tulis mereka.

Peningkatan Amazon

Kesepakatan Amazon akan menjadi peluang bagi Grubhub, yang membeli Just Eat Takeaway pada tahun 2021 seharga $7,3 miliar tetapi kini mengatakan akan dijual.

Masuknya pelanggan baru – sekitar 2 juta di bulan Juli saja, seperti yang dilaporkan oleh Jurnal Wall Street – akan membantu Grubhub memanfaatkan jaringan pengiriman yang ada dengan lebih baik, kata para analis.

Analisis Morningstar memperkirakan Grubhub memiliki 3 juta pelanggan pada akhir tahun 2021, dan jumlah tersebut dapat berlipat ganda pada tahun pertama kesepakatan Amazon.

Diperkirakan kesepakatan Amazon dengan Deliveroo asal Inggris yang diluncurkan pada September 2021 menghasilkan peningkatan pelanggan sebanyak dua kali lipat dari 750.000 menjadi 1,5 juta pada bulan pertama setelah kesepakatan.

Amazon Prime memiliki jumlah pelanggan sekitar 10 kali lipat di Amerika Serikat dibandingkan di Inggris.

Pollard dari Citi mengatakan DoorDash tetap memiliki posisi dominan di Amerika Serikat, sementara Uber mendapat manfaat dari jaringan pengiriman nasional di negara tersebut.

Apa yang “dilakukan kesepakatan Amazon bagi Grubhub adalah mengubah narasi mereka dari narasi di mana mereka kehilangan bagian menjadi narasi di mana mereka mulai mendapatkan kembali bagiannya, terutama dalam jangka pendek,” katanya.

Pertahankan margin

Dengan hanya tersisa dua hingga tiga pemain di masing-masing negara, pemain yang tersisa memiliki posisi yang lebih baik untuk melindungi margin dalam kondisi penurunan.

Deliveroo dan Delivery Hero keduanya memangkas perkiraan penjualan minggu lalu.

Namun saham mereka naik karena mereka mempertahankan atau meningkatkan perkiraan laba operasional.

“Ke depannya, efisiensi operasional akan dihargai dan tercermin dalam penilaian pasar publik dan swasta,” kata Beg van Prosus dalam tanggapan email terhadap pertanyaan Reuters.

Para pemimpin di masing-masing pasar kini telah terbentuk dan mereka yang memiliki fokus pada pengiriman “akan mampu mempertahankan bisnis mereka dengan sukses,” katanya. – Rappler.com