blog.fcuzhhorod.com

Bertempat di Taguig, Good Food Grocer memberi makan keluarga di pemukiman informal dan anak-anak di pusat penitipan anak

MANILA, Filipina – Perjuangan melawan kelaparan dan kerawanan pangan telah dilakukan.

Pada bulan Mei lalu, Good Food Grocer membuka pintunya di Taguig, menjadikan sejarah sebagai waralaba sosial bank makanan pertama yang beroperasi di Filipina.

Meskipun ada beberapa rencana untuk membangun industri bank makanan di negara ini, Good Food Grocer adalah yang pertama secara resmi melakukan terobosan. (MEMBACA: Pelajaran dari bank makanan Korea Selatan)

Inisiatif ini dikelola oleh Rise Against Hunger-Philippines (RAH-PH), dan menargetkan pemukim informal di kota tersebut melalui kerja sama dengan pemerintah setempat.

Bank makanan ini bertujuan untuk memberikan “makanan yang baik untuk semua”, terutama bagi mereka yang mempunyai gizi buruk.

“Kami percaya sebenarnya tersedia cukup makanan untuk semua orang, namun kami harus memastikan bahwa makanan tersebut dapat didistribusikan dengan baik. Karena itu bank makanan itu adalah sebuah sistem di mana kami bisa mengumpulkan kelebihan makanan untuk diberikan kepada masyarakat,” kata Jomar Fleras, direktur eksekutif RAH-PH.

Menurut Institut Penelitian Pangan dan Gizi, setiap orang Filipina membuang 3,9 kilogram beras per tahun, yang berarti kerugian sebesar $60 juta atau sekitar P3,2 miliar setiap tahunnya. (BACA: PH sisa makanan: Berpikirlah dua kali sebelum membuang makanan)

Bagaimana itu bekerja

Bagaimana sebenarnya cara kerja bank makanan?

Good Food Grocer bekerja sama dengan perusahaan swasta, unit pemerintah daerah, produsen makanan, dan restoran untuk memfasilitasi siklus donasi makanan.

Perusahaan manufaktur swasta mengumpulkan kelebihan makanan dari perusahaannya, sebelum kemudian menyumbangkannya ke yayasan. Perusahaan tersebut di antaranya adalah Unilever, Mondelez Inc, Pfizer Foundation, Mondila, dan Kraft Heinz Filipina.

Menurut Fleras, makanan yang dikumpulkan dari mitra akan melalui evaluasi sebelum didistribusikan. Jika makanannya berlebih, maka akan rusak tapi masih bisa dimakan, kata Fleras, mereka mendapatkannya dari mitranya. “Daripada membuangnya, kami mengambilnya dari mereka dan kemudian kami menyumbangkannya. Kami mendistribusikannya.”

Pendidikan juga merupakan bagian besar dari proses tersebut. Perguruan tinggi dan mitra dari industri jasa makanan membantu membuat buku resep untuk Penjual, berbagi resep alternatif untuk makanan yang terjangkau namun sehat.

Langkah selanjutnya

Saat ini, bank makanan tersebut memberi makan sekitar 150 hingga 300 anak dari 7 pusat penitipan anak di Barangays Ususan dan Pinagsama di Taguig.

Namun, prioritas untuk menunjuk tempat penampungan bank pangan adalah aksesibilitas.

“Kita membutuhkan lebih banyak bank makanan sehingga masyarakat hanya bisa pergi ketika mereka lapar. Mereka bisa pergi ke bank makanan dan mendapatkan makanan,kata Fleras.

Melihat gambaran yang lebih besar, organisasi ini berencana untuk memperluas proyek ini ke wilayah lain di negara ini. Ini termasuk Payatas, Pasay, Mandaue, Bacolod dan Cebu. – Rappler.com