blog.fcuzhhorod.com

‘Saya sangat senang ada cara lain untuk mengeksplorasi pilihan pembuatan kue non-susu!’

Putri saya Gia dan saya memperhatikan bahwa kami semakin selaras dalam hal preferensi makanan. Saat menelusuri media sosial, kita cenderung saling mengirim lebih banyak resep vegetarian dan vegan untuk dimainkan di dapur. Faktanya, bahkan di thread #TeamGellibean kami yang dihadiri semua anak, kami senang saling mengirimkan gulungan berisi resep yang ingin kami coba. Keinginan untuk mengubah cara kita menyiapkan makanan juga tercermin dalam cara kita mengadaptasi resep untuk makanan panggang yang kita buat secara rutin. Salah satu resep yang selalu diputar di rumah kami adalah Roti Pisang atau Muffin Pisang.

Selain menggunakan bahan-bahan terbaik dan segar yang bisa kami temukan, kami juga mencari cara alternatif untuk menggantikan telur dan produk susu dalam resep rutin kami, yang secara alami akan lebih nyaman di perut saya sekaligus memberikan manfaat kesehatan yang lebih besar.

Berikut tiga cara untuk mengganti satu telur dalam resep Anda:

• 1 sendok makan chia + 2 ½ sendok makan air
• 1 sendok makan rami bubuk + 3 sendok makan air
• ¼ c saus apel tanpa pemanis

Tentu saja, Anda juga dapat membeli Pengganti Telur yang tersedia. Ini adalah bubuk yang dapat Anda hidrasi dengan air sesuai petunjuk kemasan. (Biasanya 1 sendok makan bubuk dengan 2 sendok makan air)

Kami telah menggunakan semua bahan pengganti ini dalam memasak dan membuat kue dan mendapatkan hasil yang sukses tanpa keluhan dari tim. Faktanya, anak laki-laki saya baru-baru ini menyatakan preferensi mereka terhadap Kue Cokelat Chip Chia.

Tip: Buat satu porsi, bekukan dalam 1 ons sendok, dan masukkan ke dalam freezer setelah mengeras. Hal ini memungkinkan anak laki-laki membuat 1 atau 2 kue saat keinginan untuk menggunakan alat penggoreng udara muncul.

Cara lain untuk membuat resep muffin pisang kami yang terbukti sedikit lebih sehat adalah dengan mengganti mentega. Saya sangat senang ada cara lain untuk mengeksplorasi pilihan pembuatan kue non-susu. Terkadang Gia menegur saya karena mengganti terlalu banyak bahan dalam upaya saya membuat camilan kami lebih sehat. Saya menjadi terlalu bersemangat dan lupa bahwa lebih baik mengisolasi satu bahan dalam satu waktu daripada melakukan semuanya sekaligus.

Berikut tiga cara untuk mengganti mentega dalam resep Anda:

• Sagana Kelapa Olesan 1:1
• Minyak kelapa 2:1
• Saus apel 2:1 (Anda bisa menggunakan ini sebagai pengganti mentega, tetapi tidak sekaligus menggunakannya sebagai pengganti telur)

Tip: Kami telah menggunakan minyak lain seperti minyak canola dan minyak zaitun dalam resep kue dan muffin. Kami menemukan bahwa dalam beberapa resep, jika Anda menggunakan minyak zaitun extra virgin, rasanya akan sedikit berubah.

Kami masih bermain-main dengan mengganti tepung berbeda yang bisa kami gunakan untuk membuat makanan panggang kami sedikit lebih sehat. Ini termasuk mengganti sebagian tepung serbaguna dengan tepung kelapa atau bahkan tepung almond. (Sebenarnya, saya menemukan resep bagus yang saya adaptasi untuk Scone Blueberry Vegan Keto, yang sangat enak.) Semua tepung ini banyak mengubah banyak hal, dan penyesuaian biasanya harus dilakukan dengan bahan basah agar suguhan panggang kami dapat diterima. keluar dengan baik. Mudah-mudahan kita bisa terus bermain-main dan segera mencari tahu.

Untuk saat ini saya dengan senang hati membagikan resep Mini Banana Muffin yang enak ini! Anak-anak menyukainya!

Muffin Pisang Vegan

Bahan-bahan:

2 c APF

1 sendok teh soda kue

1/4 sendok teh Garam

1 sendok teh kayu manis

1 sendok makan chia dalam 2½ sendok makan air

3/4 c gula kelapa

½ k minyak kelapa

4 sendok makan susu almond

½ sdt ekstrak vanila

3-4 potong pisang matang yang dihaluskan

¾ c keping coklat hitam

Opsional: ¾ kacang mete, kenari, atau almond

Proses:

Panaskan oven sampai 325

Campur bahan kering dalam mangkuk

Campur telur, gula, dan minyak sayur menjadi satu

Tambahkan campuran tepung

Lalu masukkan susu almond, vanilla, pisang lalu coklat chip & kacang

Panggang selama 45-60 menit untuk roti, atau 12-14 menit untuk muffin mini

Tip: Atur waktu di tengah jalan untuk memutar loyang agar pemanggangan merata.

Tip: Jika Anda tidak membutuhkan resep untuk menjadi vegan, Anda bisa mengganti campuran chia dengan satu butir telur, dan minyak kelapa dengan mentega, tetapi kurangi susu menjadi 2 sendok makan. – Rappler.com

Temukan lebih banyak kebaikan vegan panda makanan Gunakan ini Kode promosi.