blog.fcuzhhorod.com

Banyak produsen makanan kemasan seperti Kraft Heinz sangat ingin mengumpulkan data mereka sendiri tentang pembeli

Raksasa makanan kemasan termasuk Kraft Heinz, General Mills dan Kellogg mendorong penjualan produk mereka langsung ke konsumen melalui saluran online mereka sendiri, dalam upaya mengumpulkan lebih banyak data tentang kebiasaan pembelian pembeli.

Pembuat keju Velveeta, Kraft Heinz, menggandakan penjualan e-commerce pada tahun 2020, yang sekarang mewakili lebih dari 5% penjualan globalnya, kata CEO Miguel Patricio minggu ini di konferensi virtual Consumer Analyst Group of New York (CAGNY).

Perusahaan ini menjual kacang panggang Heinz dan sup tomat dengan berlangganan atau dalam paket langsung ke konsumen di situs web “Heinz To Home” di Inggris, Australia, dan Eropa.

Penjualan di situs web “memberi kami wawasan berharga mengenai perilaku konsumen, memungkinkan kami menguji dan belajar dari inovasi dengan cepat,” kata kepala bisnis internasional Kraft, Rafael de Oliveira, pada konferensi tersebut.

Kraft akan terus menggunakan situs tersebut sebagai saluran untuk menghasilkan penjualan yang kuat di pasar negara maju, katanya.

Perusahaan juga menghitung penjualan produknya melalui pasar seperti Amazon.com dan Walmart.com sebagai bagian dari penjualan e-commerce.

Pembeli di AS menghabiskan rata-rata $1.271 untuk membeli bahan makanan secara online tahun lalu, 45% lebih banyak dibandingkan tahun 2019 karena pandemi ini mendorong belanja online, menurut firma riset pasar Earnest Research. Sebaliknya, rata-rata dolar yang dibelanjakan di toko hanya meningkat sekitar 7% menjadi $3,849.

PepsiCo menjual produk termasuk Doritos, Quaker oats, dan Gatorade langsung ke konsumen melalui dua situs web, pantryshop.com dan snack.com, keduanya diluncurkan pada tahun 2020.

Chief Financial Officer Hugh Johnston mengatakan bahwa lebih dari 45% investasi modal perusahaan selama beberapa tahun ke depan akan dikhususkan untuk kapasitas produksi, otomatisasi, dan “peningkatan investasi di saluran e-commerce kami.”

Ketika pengecer online besar, termasuk Amazon.com dan Walmart.com, terus mengumpulkan data berharga tentang pembeli, banyak produsen makanan kemasan juga ingin mengumpulkan data mereka sendiri tentang pembeli.

“COVID (telah) mempercepat pertumbuhan digital kami dan memberi kami sumber data dan wawasan lain,” kata Monica McGurk, chief growth officer di pembuat sereal sarapan Kellogg Co., pada konferensi tersebut.

Kellogg, pembuat Corn Flakes dan keripik Pringles, mengatakan pada hari Rabu, 17 Februari bahwa mereka telah meluncurkan situs web langsung ke konsumen yang berfokus pada kesehatan pencernaan. Grup tersebut berencana untuk menjual Mwell Microbiome Powder barunya untuk kesehatan usus melalui situs web guna mengumpulkan data mengenai minat pelanggan sebelum meluncurkan produk tersebut secara lebih luas.

Penjualan e-commerce telah meningkat dua kali lipat pada tahun lalu dan sekarang mewakili sekitar 8,5% dari penjualan tahunan grup sebesar $13,77 miliar, kata Kellogg.

Pembuat pasta Pillsbury, General Mills, juga melihat manfaat dari melacak kebiasaan konsumen dengan lebih cermat.

“Kami berinvestasi secara agresif dalam data dan analitik. Kami mengumpulkan wawasan yang tak tertandingi dari data pihak pertama yang kami kumpulkan melalui situs web merek kami,” kata CEO General Mills Jeffrey Harmening pada konferensi tersebut.

Di situs Bettycrocker.com, General Mills menyediakan ratusan resep menggunakan campuran kue dan frosting Betty Crocker. Situs ini mengarahkan orang ke toko terdekat atau pengecer online tempat mereka dapat membeli produk, menghasilkan data untuk General Mills tentang apa yang dibeli oleh pelanggan tertentu dari kode pos tertentu. Perusahaan tidak menjual produk makanan langsung di situsnya.

Namun, konsumen mungkin harus mengeluarkan lebih banyak uang jika mereka berbelanja langsung dari situs merek.

Misalnya, harga di dua situs PepsiCo umumnya lebih tinggi dibandingkan di Walmart.com atau Amazon.com, menurut pemeriksaan Reuters. Di Walmart.com, misalnya, paket Keju Doritos Nacho 10 ons dijual seharga $2,50 dibandingkan dengan $4,29 di situs web PepsiCo.

Kraft Heinz menawarkan kaleng sup, kacang-kacangan, pasta, dan makanan bayi dalam kemasan mulai dari 6 hingga 25 item dan berharga antara 10 dan 20 pound ($14,01 hingga $28,03) di situs webnya di Inggris. Dikatakan kepada Reuters bahwa harga barang dan bundling paket yang relatif lebih tinggi dibandingkan beberapa pasar online lainnya adalah untuk dapat menghasilkan margin setelah memasukkan biaya pengiriman.

“Dalam jangka panjang, kami melihat nilai nyata dalam saluran ini sebagai saluran wawasan dan data bagi kami,” Jean-Philippe Nier, kepala e-commerce untuk bisnis Kraft Heinz di Inggris dan Irlandia, mengatakan kepada Reuters. “Masyarakat kini lebih bersedia memesan langsung dari produsen dibandingkan sebelumnya. Sekarang waktunya.” – Rappler.com