blog.fcuzhhorod.com

Hanya karena keadaan terasa berbeda di tahun 2020 bukan berarti Anda tidak boleh merayakan Natal. Pesta liburan Anda mungkin berskala lebih kecil, namun bukan berarti Anda harus malu dalam hal makanan. Hei, itu kasar: kamu hanya pantas mendapatkan hal-hal baik.

Pastikan Anda meninggalkan tahun ini dengan rasa yang enak di mulut Anda, dimulai dengan camilan lezat ini. Hidangan perayaan ini tidak hanya rasanya enak, tapi juga tampak enak. Jadi, lupakan tentang tebing dan holly.

Tidak ada pusat perhatian yang lebih baik untuk perayaan Natal Anda selain makanan yang lezat.

Babi Luisito

Instagram @cochinilloluisito, +639399338493

Lechon selalu menjadi pusat perhatian, tetapi jika Anda tidak ingin memberi makan 20 orang, mengingat pembatasan karantina, cobalah cochinillo untuk mengetahui ukurannya. Ditambah lagi, selalu ada yang lebih seru saat Anda memotong daging babi panggang dengan piring. Cochinillo Luisito menggunakan babi sapih hitam asli dan organik yang dipelihara di peternakan milik pemiliknya, kemudian dimasak dengan resep pusaka Negrense. Meskipun merupakan pemain yang relatif baru dalam permainan lechon, permainan ini dijalankan oleh koki berpengalaman yang memahami rasa.

Pojok Asador

Instagram: @txokoasador, +639560473224; Jalan Esteban 102, Desa Legazpi, Makati

Txoko Asador baru saja diluncurkan ke publik saat pemerintah mengumumkan penutupan. Meski baru dibuka kembali baru-baru ini, nampaknya mereka berhasil menebus waktu yang hilang. Txoko dijalankan oleh orang yang sama di belakang Bar Pintxos, sehingga Anda dapat mengharapkan tingkat presisi yang sama serta rasa yang besar dan menarik. Ada terlalu banyak pilihan untuk disajikan di meja Anda (wah, Anda bisa menikmati Natal bertema Txoko), tetapi jika Anda harus memilih satu hidangan, pesanlah Cordero Lechal, dibuat dari bayi domba berusia tiga minggu yang diimpor dari Spanyol adalah dan dipanggang dengan sempurna.

Manila

Instagram @sarapmanilainasal, +639989981987

Chef Natalie Moran bisa menggoreng sepatu dan mungkin rasanya enak—begitulah kepiawaiannya dia dalam menciptakan rasa. Untungnya, dia memilih makanan dengan Manila Inasal, dan memanggang ayam, ikan, dan babi. Yang terakhir adalah favorit pribadi kami: sepotong perut babi yang dipanggang hingga terasa meleleh di mulut, jus daging babi yang asin manis alami cocok dengan rasa berasap yang lezat saat daging bertemu dengan panggangan.

Bebek dan Buvette

Instagram @duckbuvette, +639179324843, www. bebekandbuvette.com

Makan malam untuk dua orang? Hal ini seharusnya tidak mengurangi liburan Anda. Anda mungkin duduk dengan jarak tiga meter, tetapi bebek cantik di tengahnya akan membuat Anda merasa lebih dekat. Mari kita bahas sejenak tentang confit bebek ini: ini adalah separuh burung, ditutupi dengan kulit berwarna coklat keemasan dan renyah, yang rasa permainan berlemaknya ditonjolkan oleh aroma cerah dari saus balsamic dan mustard. Anda tahu Anda pasti menginginkan sebotol anggur dengan makanan ini.

dapur Pepita

Instagram @lechon_diva, [email protected], +639178660662

Dedet dela Fuente memiliki reputasi membuat segala jenis makanan menjadi mewah. Bagaimanapun, dia membuat namanya terkenal dengan mengisi lechon dengan truffle dan foie gras. Lalu ada kare-kare jambu mete, guinataan sepele, dan kepiting gulong-gulong, yang secara teknis tidak mewah, tapi sama enaknya, kamu akan merasa pusing karena gembira. Untuk kepraktisan, kami memilih ayam tanpa tulang. Lupakan angsa emas. Yang ini pasti memiliki semua kebaikan di dalamnya. Sama seperti lechonnya, ayam ini mendapat perlakuan nasi truffle dan foie gras. Bahkan sausnya pun diberkati dengan tetesan foie gras.

Katering Carlito

Instagram @carlitoscateringph

Siapa bilang Anda hanya bisa makan kalkun di Hari Thanksgiving? Katering Carlito mulai menawarkan kalkun utuh (lengkap dengan isian, seluruh shebang!) selama musim Thanksgiving, tetapi mereka memperpanjang kesepakatan hingga tanggal 20 Desember, cocok untuk pesta tingkat lanjut yang tidak ingin stres karena kesibukan liburan. Setnya, seharga P7,000, dilengkapi dengan isian (potongan roti lezat dengan bacon dan sosis), jeli cranberry, dan saus. Lupakan memasak saat Natal. Ini akan memberi Anda makan dengan baik sampai Tahun Baru.

Cabrera

Instagram @lacabrera_mnl, +639052900703 (Makati); +639672377940 (Mandaluyong)

Steak selalu disukai banyak orang dan bagian terbaiknya adalah cara memasaknya sangat mudah, terutama dengan steak La Cabrera yang sudah dipanggang sebelumnya – sudah diberi perlakuan berasap di parrilla pesanan mereka. Anda hanya perlu memberinya warna cepat dan selesai.

La Cabrera terkenal menggunakan potongan yang lebih tidak konvensional, seperti cuadril, picanha, dan entraña, yang sangat beraroma dan ramping sehingga tidak memerlukan banyak usaha.

Asap suci

Instagram @holysmokesbbqph, +639175036544

Ada yang menarik dari daging asap, apalagi jika berasal dari Holy Smokes. Segala sesuatu di sini dimasak dengan kecepatan rendah dan perlahan, lembut namun pasti memunculkan cita rasa daging sapi yang indah sekaligus menjaganya tetap lembab dan juicy. Kedai asap yang populer ini membuat memasak saat liburan menjadi lebih mudah dengan menawarkan set lengkap yang mencakup item seperti ribeye asap, elote, ubi jalar, nasi goreng wagyu. Mana pun dari empat set yang Anda pilih pasti memuaskan.

Pio Paella

Instagram @paelladepio

Siapkan semangkuk paella warna-warni di tengahnya dan Anda tidak memerlukan bunga untuk membuat Natal Anda terlihat meriah. Meskipun bukan wajan tradisional Spanyol, yang kami sukai dari Paella de Pio adalah mereka menawarkan nampan kecil yang tetap penuh rasa. Ditambah lagi, persembahan mereka memiliki sentuhan kemewahan yang tepat untuk membuat mereka merasa istimewa di hari raya.

Paella de Pio menawarkan variasi foie gras dan Wagyu di atas chistorra dan jamur. – Rappler.com