Krisis inflasi omelet menghantui Filipina
Ini adalah ringkasan yang dibuat oleh AI, yang mungkin memiliki kesalahan. Untuk konteksnya, selalu rujuk artikel selengkapnya.
Telur, salah satu sumber protein termurah bagi seluruh masyarakat Filipina, kini dihargai seharga P8,70 per butir, mewakili kenaikan sebesar 45%.
MANILA, Filipina – Harga telur di Filipina telah meningkat sebesar 45% karena efek domino dari tekanan inflasi dari barang-barang lain dan dapat berdampak buruk pada gizi masyarakat Filipina.
Data dari Departemen Pertanian (DA) menunjukkan bahwa telur, salah satu sumber protein termurah, kini dijual dengan harga antara P6,90 dan P8,70 per potong, lebih tinggi dibandingkan P6 pada periode yang sama tahun lalu.
Gregorio San Diego, ketua United Broilers Raisers Association, mengaitkan kenaikan tersebut dengan biaya pakan yang lebih tinggi. Produsen biasanya menghabiskan P5 per ayam untuk pakan. Harga pakan sekarang mencapai P19.
San Diego menambahkan bahwa industri telur berada pada titik terendah produksinya setelah produsen mengalami kerugian pada kuartal terakhir tahun 2021.
Produsen telur ini dulunya adalah peternak babi yang terkena dampak penyebaran demam babi Afrika.
“Kita beralih ke telur saja, tidak harus bersaing dengan impor,” kata para peternak. Produk telur impor hanya berupa telur bubuk dan telur beku untuk pengguna industri. Namun terjadi kelebihan pasokan dan memaksa mereka menurunkan harga,” kata San Diego dalam forum media, Rabu, 11 Januari.
San Diego mengatakan bahwa pengecer biasanya hanya menambahkan beberapa centavos ke harga di tingkat petani, saat ini berkisar P6.70 hingga P7.20 per buah. Telur yang mendekati angka P10 menunjukkan bahwa pengecer meningkatkan margin mereka.
“Anda tidak bisa menyalahkan pedagang di pasar karena mereka harus memberi makan keluarga mereka. Harga listrik sedang naik, mereka butuh pemasukan untuk biaya-biaya itu,” ujarnya.
“Kami khawatir permintaan telur akan menurun tahun ini karena kenaikan harga barang-barang non-makanan. Sampai batas tertentu, Anda bisa menahan lapar, namun rumah tangga tanpa listrik atau air lebih sulit untuk bertahan.”
Krisis pangan
Presiden Ferdinand Marcos Jr. yang juga menjabat sebagai Menteri Pertanian telah menghadapi masalah inflasi sejak awal kepemimpinannya.
Sebelum harga telur, gula, dan bawang melambung tinggi.
Marcos baru-baru ini menyetujui impor bawang merah untuk menentukan harga, namun para pemimpin industri dan beberapa anggota parlemen mengatakan presiden lamban dalam mengambil tindakan.
Pada saat bawang merah impor tiba, harga sudah turun karena masuknya hasil panen dari petani lokal.
Dengan kenaikan harga bawang dan telur, masyarakat miskin Filipina kini kesulitan untuk membuat telur dadar atau menyantap makanan pokok tapsilog. –Rappler.com–
