blog.fcuzhhorod.com

MANILA, Filipina – Perencanaan menu untuk Noche Buena dan Media Noche merupakan tantangan tersendiri di tahun 2022, karena kenaikan harga pasti akan mengurangi anggaran makan Natal keluarga Filipina.

Berdasarkan panduan harga yang dirilis Departemen Perdagangan dan Perindustrian (DTI) pada 23 November, harga 195 item Noche Buena mengalami kenaikan.

Kenaikan harga bahan-bahan umum yang digunakan untuk menyiapkan hidangan Noche Buena berkisar dari P0,50 hingga P42. Kenaikan harga ini, jika dilihat satu per satu, mungkin tampak tidak akan memengaruhi anggaran Anda. Namun jika dijumlahkan semuanya, dan harga gabungan dari item-item ini untuk satu hidangan pasti akan mengejutkan Anda.

Jadi, apakah P1.000 cukup untuk makan Noche Buena di tahun 2022?

Dengan menggunakan panduan harga DTI, berikut perkiraan biaya tarif Noche Buena dan Media Noche yang paling umum.

daging Natal

Harga sekarang: Setengah kilo atau 500 gram Kersham berharga P163 hingga P224, sedangkan 1 kg dijual mulai P314 hingga P650.

Harga pada tahun 2021: 500 gram Kersham dijual seharga P158 hingga P199, dan 1 kg dijual sekitar P345 hingga P580.

Perbedaan: Ham Natal mengalami kenaikan harga mulai dari P30 hingga P42 tergantung ukuran dan mereknya.

spageti

Harga sekarang: Bahan-bahan untuk spageti ala Filipina harganya berkisar antara P310 hingga P377 tergantung merek bahan Anda.

Menurut DTI, 500 gram pasta spageti berharga P69 hingga P90, 500 gram saus tomat ala Filipina dijual antara P42 dan P67, dan 160 gram keju dihargai P57 hingga P78.

Berdasarkan harga di berbagai supermarket, 500 g daging babi giling dijual dengan harga rata-rata P142.

Harga pada tahun 2021: Spaghetti ala Filipina yang cocok untuk empat hingga enam orang hanya berharga P295 hingga P345 tahun lalu.

500g pasta spageti berharga sekitar P55 hingga P72, dan 500g saus tomat ala Filipina dijual dengan harga antara P40 dan P42.

Tahun lalu, 160 gram keju tidak tercantum dalam panduan harga Noche Buena DTI. Ukuran terdekatnya adalah 165 gram, yang dijual dengan harga sekitar P50 hingga P81.

Menurut Bantay Presyo dari DTI, 500g daging babi dijual dengan rata-rata P150 pada minggu pertama Desember 2021.

Perbedaan: Biaya pembuatan spageti ala Filipina mengalami peningkatan mulai dari P15 hingga P32.

Contoh perhitungan spaghetti ala Filipina hanya untuk porsi empat sampai enam orang.

Salad buah

Harga sekarang: Salad buah berharga antara P153 dan P416, tergantung pada ukuran porsi dan bahan pilihan Anda.

Untuk salad buah dasar, krim serbaguna (250ml) berharga mulai dari P63 hingga P75, sedangkan koktail buah berharga mulai dari P56 untuk kaleng 432g hingga P288 untuk kaleng 3kg. Harga susu kental manis mulai dari P34 untuk 168ml hingga sekitar P53 untuk 300ml.

Harga pada tahun 2021: Membuat salad buah biayanya antara P134 dan P344.

Krim serba guna dijual dengan harga P55 hingga P59, sedangkan susu kental manis dijual dengan harga P29 (168 ml) hingga P45 (300 ml).

Koktail buah tidak termasuk dalam panduan harga Noche Buena DTI 2021. Pada tahun 2020, koktail buah dijual seharga P50 untuk kaleng 432g dan P240 untuk kaleng 3kg.

Perbedaan: Membuat salad buah pada tahun 2022 lebih mahal P20 hingga P72.

Salad makaroni

Harga sekarang: Salad makaroni harganya mulai dari P175 hingga P370.

Harga makaroni siku 200 g berharga P23 hingga P44, mayones (470 ml) berkisar antara P97 hingga P234, dan keju (160 gram) dijual antara P55 dan P92.

Harga pada tahun 2021: Salad makaroni berharga dari P166 hingga P283. Harga makaroni siku 200g berkisar antara P19 hingga P33, sedangkan mayones (470ml) berkisar antara P97 hingga P169.

Perbedaan: Harga makaroni salad naik P9 menjadi P87. Perbedaan harga bisa sangat bervariasi tergantung merek bahan yang digunakan.

Bola keju

Pnasi sekarang: Harga queso de bola 300g berharga P200, sedangkan queso de bola 500g dipatok pada P310 hingga P514.

Harga pada tahun 2021: Tidak ada queso de bola 300g dalam panduan harga Noche Buena DTI tahun lalu. Yang paling dekat adalah 350g, yang dijual mulai P200 hingga P320, sedangkan queso de bola 500g dihargai P285 hingga P410.

Perbedaan: Harga queso de bola 500g naik P25 menjadi P104.

Termasuk makanan Noche Buena P1.000

Dengan menggunakan perkiraan biaya setiap hidangan Noche Buena, hidangan Noche Buena sebesar P1.000 pada tahun 2022 dapat menghasilkan:

• 500g ham Natal – P163
• Spaghetti Gaya Filipina – P310
• Salad Buah – P153
• Salad Makaroni – P175
• 300g bola keju – P200

Namun, contoh menu Noche Buena ini hanya cocok untuk empat hingga enam orang, dan hanya menggunakan bahan-bahan termurah di daftar harga Noche Buena DTI. Perubahan apa pun pada bahan-bahan dapat menyebabkan biaya keseluruhan makanan melebihi P1.000.

Masyarakat Filipina juga biasanya mengonsumsi lebih sedikit hidangan Noche Buena untuk fokus meningkatkan ukuran porsi hidangan utama.

Alternatif yang lebih murah

Masyarakat Filipina dapat menghemat uang dengan membeli barang alternatif dari daftar harga DTI.

Toko-toko di pasar umum biasanya menjual produk yang dikemas ulang dengan harga lebih murah. Saus spageti dan saus tomat 70g yang dikemas ulang harganya sekitar P5; 470ml mayones berharga P70; 150g pasta makaroni siku berharga P15; 5g mentega berharga P20; dan harga minyak goreng mulai dari P10 hingga P40, tergantung ukurannya.

Warga Filipina juga dapat memilih untuk membeli ham Natal produksi lokal di bagian daging di pasar umum. Ham Natal produksi lokal dengan berat 800g dihargai P135 dibandingkan dengan merek terkenal yang harganya mulai dari P233 hingga P520 untuk ukuran yang sama.

Cara lain untuk berhemat adalah dengan mengganti daging babi giling dengan hot dog dengan spageti ala Filipina. Resep spageti untuk empat hingga enam orang hanya membutuhkan seperempat kilo hot dog, yang harganya hanya P78, atau setengah harga setengah kilo daging babi. – Rappler.com