blog.fcuzhhorod.com

Dunia yang kita tinggali saat ini tidak akan mampu mendukung populasi manusia di masa depan. Apa boleh buat?

Pada perayaan Hari Pangan Sedunia tahun ini, Direktur Eksekutif Program Pangan Dunia PBB, David Beasley, mengatakan bahwa misi untuk mengakhiri kelaparan dunia menghadapi sejumlah tantangan yang belum pernah terjadi sebelumnya. “Kita hanya akan berhasil mengakhiri kelaparan jika kita memastikan bahwa sistem pangan global kita mampu menghadapi abad kedua puluh satu.”

Perbincangan tentang kesenjangan dan kerawanan pangan dimulai pada akhir tahun 70an dan awalnya terfokus pada penyediaan akses terhadap nutrisi yang lebih baik bagi masyarakat marginal. Sejak saat itu, dialog telah bergeser untuk memasukkan faktor-faktor lain yang mendasari permasalahan tersebut, baik ekonomi, sosial, atau lingkungan hidup.

Kenyataan yang kita hadapi bukan lagi sekedar akses pangan, namun juga kerugian yang ditimbulkan oleh pertanian konvensional. Terdapat umpan balik dalam sistem kita saat ini yang memperburuk perubahan iklim dan mendukung keberlanjutan produksi dengan menurunnya kepadatan nutrisi.

Sebagai merek global yang digunakan oleh 2,5 miliar orang setiap hari, Unilever mengambil sikap terhadap masalah ini, menyatakannya sebagai peluang untuk memikirkan kembali pertanian yang kita kenal dan melihat sistem alternatif seperti pertanian regeneratif.

Berpikirlah secara regeneratif

Masalah dengan pertanian konvensional adalah seberapa banyak alam yang dirusak dalam prosesnya. Pertanian konvensional sangat bergantung pada pestisida dan herbisida, sementara tanaman juga disiram dengan pupuk kimia. Meskipun praktik ini pada awalnya dipandang sebagai cara untuk meningkatkan hasil panen dalam jangka waktu yang lebih singkat, penelitian menunjukkan bahwa praktik ini merupakan solusi jangka pendek dengan dampak jangka panjang yang diperburuk oleh penanaman tunggal, praktik standar lainnya dalam pertanian.

Monocropping adalah proses menanam satu jenis produk pada lahan yang luas, kemudian membiarkan lahan tersebut mengering setelah panen selesai. Hal ini secara efektif menurunkan kualitas tanah dan oleh karena itu semakin meningkatkan kebutuhan pupuk ketika tiba waktunya untuk mulai menanam kembali.

Intinya, pertanian konvensional terus-menerus menutupi tanah mati yang dimaksudkan untuk mendukung pertumbuhan tanaman. Pertanian juga melepaskan banyak karbon ke udara, dan PBB memperkirakan bahwa pertanian sebagai sebuah industri melepaskan sekitar 15 hingga 20% dari total emisi di dunia.

Pertanian regeneratif, di sisi lain, adalah praktik yang meminjam prinsip-prinsip yang dipelajari dari pertanian organik. Ini berfokus pada menjaga tanah tetap “hidup” dan kaya mikroba.

Salah satu bagian dari praktik ini mencakup rotasi tanaman, yaitu menanam berbagai jenis vegetasi di area yang sama pada musim tanam yang berbeda. Hal ini akan mengurangi kebutuhan akan satu set unsur hara sepanjang tahun, dan akan menjaga tanah tetap hidup dengan mendukung mikroba di bawahnya. Hal ini juga mencakup penggunaan pupuk organik dan bahan kompos yang memberi lebih banyak kehidupan ke dalam tanah, menghilangkan kebutuhan akan pestisida dan herbisida kimia.

Praktik ini tidak hanya menjaga kepadatan nutrisi pada tanaman dan sayuran, namun juga menyerap banyak karbon, sehingga mengurangi emisi gas rumah kaca secara signifikan. Beberapa peneliti bahkan percaya bahwa pertanian regeneratif dapat membalikkan pemanasan global dan perubahan iklim.

Ini adalah praktik yang melampaui batas-batas pertanian itu sendiri dan memungkinkan ekosistem yang lebih alami untuk mengambil alih.

Ambisi untuk bertransformasi

Unilever telah lama menyadari bahwa planet ini berada dalam krisis, dan bahkan menciptakan Unilever Sustainable Agriculture Code pada tahun 2010 yang mendorong perbaikan di seluruh rantai pasokannya dengan menggunakan 11 indikator: kesehatan tanah, kehilangan tanah, nutrisi, pengelolaan hama, keanekaragaman hayati, ekonomi pertanian, energi , air, modal sosial dan manusia, ekonomi lokal dan kesejahteraan hewan.

Namun mereka menyadari bahwa upaya yang dilakukan perusahaan belum cukup dan perlu adanya perubahan sistemis, sehingga mereka menambahkan seperangkat pedoman baru ke dalam kode etik mereka yang disebut Prinsip Pertanian Regeneratif Unilever.

Prinsip-prinsip baru ini meliputi:

• Dampak positif praktik pertanian terhadap kesehatan tanah, kualitas air dan udara, penyerapan karbon, dan keanekaragaman hayati
• Hal ini memungkinkan masyarakat lokal untuk melindungi dan meningkatkan lingkungan dan kesejahteraan mereka
• Produksi tanaman pangan dengan hasil dan kualitas nutrisi yang cukup untuk memenuhi kebutuhan saat ini dan masa depan, dengan tetap menjaga input sumber daya serendah mungkin.
• Mengoptimalkan penggunaan sumber daya terbarukan dan meminimalkan penggunaan sumber daya tak terbarukan

Kemenangan besar sejauh ini

Dengan mengadopsi prinsip-prinsip baru, merek global ini mulai mencermati setiap langkah dalam rantai pasokan mereka, bekerja sama dengan jaringan pakar pertanian untuk mengidentifikasi praktik mana yang akan memberikan dampak positif paling besar secara keseluruhan, dan diharapkan dapat meregenerasi alam di luar pertanian. Mereka menyebut langkah awal ini sebagai program Lighthouse mereka.

Di Iowa, AS, mereka mulai bekerja sama dengan petani kedelai dan pemasok minyak kedelai untuk beralih ke praktik regeneratif dan menggunakan “tanaman penutup” untuk menjaga tanah tetap sehat setelah musim panen. Mereka juga mulai bekerja di perkebunan di Malaysia Timur yang merupakan tempat ditemukannya sejumlah spesies yang terancam punah.

Secara lokal, merek-merek Unilever yang hadir di Filipina juga telah membuat kemajuan besar dalam hal keberlanjutan. Knorr, salah satu merek makanan terbesar di negara ini, memiliki program berusia 19 tahun yang mengedukasi keluarga tentang nutrisi. Program ini juga berhasil mengintegrasikan petani asam ke dalam prinsip keberlanjutan mereka, sehingga memberikan manfaat bagi lebih dari 800 petani kecil. Mereka juga merupakan bagian dari program Pilipinas Kontra Gutom (PKG), sebuah gerakan multi-sektoral yang berupaya mencari solusi berkelanjutan terhadap ketersediaan dan akses pangan.

Pendekatan multisektoral

Seiring dengan upaya Unilever untuk menerapkan perubahan ini dalam rantai pasoknya, merek dan pemangku kepentingannya juga menyadari bahwa menghidupkan kembali alam memerlukan upaya bersama dari lembaga pemerintah, LSM, dan lembaga lainnya. Jadi ketika mereka berupaya untuk menjadi lebih berkelanjutan, mereka mendorong orang lain untuk bergabung dan mengadopsi praktik serupa untuk mengatasi krisis iklim dan mengatasi kekurangan pangan di seluruh dunia. – Rappler.com