blog.fcuzhhorod.com

‘Menjelang Hari Valentine, saya terinspirasi untuk mencari cara memasukkan coklat ke dalam resep yang bisa kita buat di rumah untuk Hari Cupid’

Hidangan coklat gurih mungkin bukanlah hal yang populer, tetapi melihat berbagai cara untuk memasukkan biji kakao asli yang indah ini dan semua manfaatnya ke dalam makanan kita selalu merupakan hal yang baik!

Salah satu hadiah yang diberikan kakak perempuan saya pada acara bridal shower adalah sebuah binder, penuh dengan halaman-halaman yang ditulis dengan penuh kasih dalam bentuk resep – mewakili pengalaman bertahun-tahun di dapur dari keluarga Italia saya dan beberapa teman yang bersedia membagikannya. cinta dapur.

Saya telah menggunakan banyak resep pusaka ini saat menyiapkan makanan untuk keluarga saya sendiri. Dari Scampi Udang Bibi Tessie, hingga Steak Puerto Rico Michelle Yellon, hingga resep Kahlua Chocolate Chili milik saudara perempuan saya Mary Jane. Yang terakhir adalah resep yang selalu diputar secara intensif setelah daun mulai berganti pada musim gugur di New York. Cabai selalu menjadi resep yang bagus untuk dimasukkan ke dalam crockpot, mirip dengan sup daging sapi, dengan langkah yang paling membosankan yaitu membuat daging menjadi kecokelatan.

Saat Hari Valentine semakin dekat, dan melalui episode terbaru Kitchen 143, tempat kami bekerja sama Jean Leon anggur dengan pemenang penghargaan Cokelat EmasSaya terinspirasi untuk mencari cara memasukkan coklat ke dalam resep yang bisa kami buat di rumah untuk Hari Cupid.

Orang Italia-Amerika dalam diri saya sangat menyukai Caponata, dan karena keluarga saya menyukai iga yang enak, saya dapat mengambil inspirasi dari produk kakao berkualitas tertinggi dari merek #ProudlyPinoy buatan kami sendiri, Auro.

Berikut dua resep yang enak dan mudah dibuat jika Anda ingin bereksperimen dengan coklat di rumah:

Caponata dengan twist

Bahan-bahan:

1 terong ukuran besar, kupas, potong dadu

1 bawang kuning besar, cincang

1 batang seledri, cincang kasar

Garam halal dan lada hitam yang baru digiling, secukupnya

1 c tomat plum potong dadu dari kaleng

½ c buah zaitun hijau, diadu

1⁄4 cangkir caper, tiriskan

1 sendok makan gula

2 sendok makan. Auro Tablea dicincang

1⁄2 cangkir kemangi parut halus

2 sendok makan. kacang pinus

Putar video

Petunjuk arah:

Tumis bawang bombay hingga bening, masukkan terong dan seledri

Garam dan merica

Masak hingga lunak, tambahkan buah zaitun dan caper, serta tomat potong dadu dari kaleng

Tambahkan coklat dan biarkan mendidih

Sajikan di atas roti kering panggang yang ditaburi EVOO

Hiasi dengan kemangi segar dan kacang pinus panggang

Iga Berbumbu Kakao

Bahan-bahan:

1⁄4 c bubuk kakao tanpa pemanis

1⁄4 c gula merah muda

2 sendok makan. garam halal

1 sendok makan. butiran bawang bombay

½ sendok makan. bawang putih butiran

1 sendok makan. oregano kering

1 sendok makan. mustard kering

1 sendok teh. jahe kering

1 sendok teh. Kayu manis yang digiling halus

1 sendok teh. bumbu halus

1 rak (750 g) iga babi

Putar video

Campur semua bahan kering dalam mangkuk dan sisihkan.

Hapus kulit perak dari bagian belakang tulang rusuk.

Tutupi kedua sisi iga dengan olesan kering dan biarkan meresap selama 3-4 jam.

Panaskan oven Anda hingga 325°

Panggang selama 40 menit, tutup dengan kertas timah, lalu keluarkan kertas timah dan panggang lagi selama 30-40 menit atau sampai matang.

TIPS: Memasak dengan api kecil, ditutup lebih lama, akan memastikan iga lebih juicy.

Menemukan cara berbeda untuk menggunakan bahan-bahan dapur selalu menjadi hal yang menyenangkan bagi saya dan putri saya Gia ketika bereksperimen dengan resep baru. Untungnya, hasil dari kedua resep ini diterima dengan baik dan cepat dilahap! – Rappler.com