blog.fcuzhhorod.com

Dimulai di Palawan pada tahun 2012, kedai teh susu kecil ini kini memiliki 22 cabang di seluruh negeri, dengan dua di Metro Manila

Bagi banyak orang Filipina, teh susu telah menjadi lebih dari sekedar minuman manis dan trendi—teh susu telah menjadi makanan pokok dalam hidup mereka. Sejak tahun 2010, minuman krim yang banyak dicari dan berasal dari Hong Kong ini telah berkembang, dengan kedai teh susu lokal yang terus-menerus menawarkan rasa, topping, dan sinkers yang baru dan menarik.

Toko Frotea yang berbasis di Palawan tahu bahwa mereka ingin mengikuti tren yang sedang berkembang, namun dengan sentuhan mereka sendiri. Di tengah booming yogurt beku (froyo), teh buah, dan teh susu, pemilik dan insinyur Frotea Ana Lustre-Malijan memutuskan untuk memulai dari kecil dengan cabang pertama mereka di Puerto Princesa, Palawan pada tahun 2012.

“Pada puncaknya, penting bagi Frotea untuk menonjol dari persaingan yang sedang booming dan menjadi cukup kuat untuk tidak dianggap hanya sekedar iseng saja,” kata Malijan kepada Rappler. Malijan memastikan untuk membuat minuman terkenal Hong Kong versi Filipina mereka sendiri, memasukkan cita rasa Filipina dan cita rasa yang akrab, tetapi juga menawarkan beberapa minuman klasik.

Filosofi menu

Sebagian besar minuman mereka berharga di bawah P100 karena tujuan awal mereka adalah menyajikan minuman dengan harga terjangkau bagi pelajar dan profesional muda dengan uang saku terbatas. Mereka ingin membangun merek teh susu ceria yang “terjangkau oleh semua lapisan masyarakat” dan dapat menawarkan variasi.

Cita rasa Filipina terbaru mereka adalah bagian dari lini Pinoy Espesyal Frotea, sebuah cara untuk melayani peminum teh susu biasa dengan selera petualang.

Serial ini mengikuti klasik camilan minuman dan makanan penutup, seperti lebih banyak dengan warna kuning, halo haloDan tidak ada macapuno. Setiap minuman krim memiliki rasa teh susu, tetapi juga mengandung bahan-bahan yang familiar dari suguhan terkenal: jagung manis, kelapa muda, ube selai, nataserpihan jagung, kacang-kacangan, dan agar-agar. Setiap minuman berharga P110 – harga mahal yang harus dibayar untuk minuman yang tidak berhemat pada bahan-bahannya.

“Salah satu tujuan kami dengan seri Pinoy Espesyal adalah untuk memperkenalkan kembali makanan penutup klasik Filipina kepada generasi muda. Bagaimana kita bisa membuat anak saya yang berumur 5 tahun menyukai makanan penutup klasik Filipina seperti itu lebih banyak dengan warna kuning? Memasukkannya ke dalam teh susu akan membuat mereka penasaran,” kata Malijan.

Perluas melampaui Palawan

Pada tahun 2019 Malijan dan timnya mulai mengimpor bahan langsung dari Taiwan. Hal ini memungkinkan mereka untuk membuat dalam jumlah besar, tapi tetap saja memangkas biaya, menjaga kisaran harga tetap rendah, dan margin keuntungan tetap tinggi. Tak lama kemudian, Malijan mendapat ide untuk memulai waralaba bisnisnya, dimulai dengan Batangas.

“Kami pertama kali memulainya di Batangas karena suami saya berasal dari sana. Saat kami menerima pertanyaan tentang waralaba dan permintaan mencicipi produk dari calon pewaralaba di Metro Manila, lebih mudah bagi mereka untuk mengunjungi cabang kami di Batangas daripada terbang jauh ke Palawan,” kata Malijan.

Sejak itu, dalam kurun waktu delapan tahun, Frotea telah berkembang menjadi 22 cabang, dengan dua cabang di Metro Manila – satu di Mercedes Avenue, Pasig City, dan satu di Cabang Malabon City Square – dan sisanya di luar wilayah ibu kota. Bagi pelanggan Metro Manila, Frotea dapat melayani pesan antar melalui GrabExpress dan foodpanda. Anda juga dapat melakukan pemesanan melalui mereka halaman Instagram.

Cabang pertama Frotea terletak di Holiday Suites, North National Highway, Puerto Princesa, Palawan. Mereka juga memiliki mitra pengiriman di Palawan. – dengan laporan dari Patrick Miguel/Rappler.com

Patrick Miguel adalah pekerja magang Rappler.

Ingin teh susu? Gunakan ini Voucher GrabFood.