Hentikan pembatasan harga pada daging babi dan ayam
Ini adalah ringkasan yang dibuat oleh AI, yang mungkin memiliki kesalahan. Untuk konteksnya, selalu rujuk artikel selengkapnya.
“Jelas dari pengalaman baru-baru ini bahwa pembatasan harga tidak akan berhasil. Oleh karena itu, hal ini harus dihentikan dan membiarkan kekuatan pasar bekerja,’ kata Departemen Pertanian dan Ekonomi Terapan UPLB
Ekonom dari Universitas Filipina Los Baños (UPLB) telah mendesak pemerintah untuk menghapuskan batas atas harga daging babi dan ayam, karena tindakan tersebut tidak akan mengatasi masalah pasokan dan biaya sumber protein di Metro Manila.
Mulai Kamis 18 Februari tersebut harga yang berlaku daging babi (babi) seharga P270 per kilo, daging babi liempo seharga P300 per kilo, dan ayam mentega seharga P160 per kilo, dalam batas harga.
Sebelumnya, harga daging babi di pasar basah mencapai lebih dari P400 per kilo.
Namun angka dari Departemen Pertanian (DA) menyembunyikan fakta bahwa batasan harga telah memaksa beberapa penjual, pedagang dan peternak babi untuk berhenti menjual. (BACA: (ANALISIS) Mengapa batas atas harga daging babi Duterte turun kembali)
Samahang Industriya ng Agrikultura (SINAG) juga mengatakan bahwa daging babi beku yang lebih murah dijual di pasar basah oleh para pedagang yang berjuang untuk memenuhi batas harga tersebut.
Daging babi beku yang dipajang dan tidak didinginkan di fasilitas penyimpanan dingin dapat dengan mudah terkontaminasi bakteri dan menyebabkan penyakit.
“Jelas dari pengalaman baru-baru ini bahwa pembatasan harga tidak akan berhasil. Oleh karena itu, hal ini harus dihentikan dan membiarkan kekuatan pasar bekerja,” kata Departemen Pertanian dan Ekonomi Terapan UPLB.
Para ekonom menekankan, tingginya harga di Metro Manila disebabkan terbatasnya pasokan akibat demam babi Afrika (ASF).
“Yang terbaik adalah membiarkan pasar mengambil jalannya untuk saat ini sementara DA lebih memfokuskan upayanya pada intervensi lainnya,” kata dokumen posisi tersebut.
Anggota fakultas UPLB juga menunjukkan bahwa upaya DA untuk menegosiasikan kontrak dengan pemasok lokal di wilayah bebas ASF untuk membawa pasokan ke ibu kota mungkin tidak akan berhasil. (BACA: PENJELAS: Mengapa harga pangan naik dan batas atas harga mungkin tidak berfungsi)
“Kontrak yang dinegosiasikan ini cenderung menjadi situasi pembelian dengan harga tinggi dan penjualan dengan harga rendah. Pengalaman di bidang beras sudah menjadi contoh sempurna. Apalagi intervensi seperti ini rentan terhadap oportunisme yang tidak baik bagi masyarakat luas,” kata mereka.
Selain mengirim babi dari Visayas dan Mindanao ke Manila, DA juga mengusulkan penurunan tarif impor daging babi untuk mengatasi masalah pasokan.
Peternak babi pada umumnya menerima lebih banyak impor, namun sangat menentang penurunan tarif.
“Mengingat kekhawatiran persaingan, alternatifnya adalah mengambil respons terkalibrasi yang hanya bisa efektif jika ada pemantauan dan evaluasi dampak yang konsisten dan tepat waktu pada kedua ujung rangkaian rantai pasokan,” kata para ekonom. – Rappler.com
