blog.fcuzhhorod.com

(PEMBARUAN ke-3) ‘Kasus yang diduga kuat menunjukkan adanya racun yang menyebabkannya,’ yang berasal dari bakteri staph, kata Menteri Kesehatan Francisco Duque III

MANILA, Filipina (UPDATE ke-3) – Penanganan makanan yang tidak higienis dan penyimpanan makanan yang buruk kemungkinan besar menyebabkan ratusan orang keracunan makanan yang menghadiri perayaan ulang tahun ke-90 mantan Ibu Negara Imelda Marcos di Kota Pasig, kata Menteri Kesehatan Francisco Duque III pada Rabu, 3 Juli.

Dalam wawancara dengan wartawan, Duque mengatakan sekitar 261 pasien dilarikan ke rumah sakit terdekat pada hari Rabu pukul 15.40. Dari jumlah tersebut, setidaknya dua orang mengalami dehidrasi berat.

“Kasus yang diduga kuat menunjukkan adanya racun yang menyebabkannya, yang berasal dari bakteri Stafilokokus aureus (staph),” ujarnya.

Keracunan makanan Staph terjadi ketika orang yang membawa bakteri Staph tidak mencuci tangan sebelum memegang makanan, menurut National Cancer Institute Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit .

Duque mengatakan, mereka yang menderita keracunan makanan mendapat makanan kemasan berupa ayam adobo, telur rebus, dan nasi. Para pasien mengatakan baik telur maupun nasinya terasa seperti basi.

Sekitar 3 jam setelah makan, pasien mengalami muntah-muntah.

Duque mengatakan uji epidemiologi sedang dilakukan terhadap makanan tersebut dan temuannya diperkirakan akan keluar dalam dua hingga tiga hari. Sekitar 2.500 paket sembako dibagikan kepada masyarakat pagi itu pada perayaan tersebut, tambahnya.

Kepala kesehatan juga mendesak mereka yang menghadiri perayaan Marcos untuk segera mencari pertolongan medis jika tanda dan gejala muncul seperti mual, muntah, diare, kram perut, lemas, demam dan menggigil.

Rumah sakit pemerintah siap

Kepala kesehatan mengatakan rumah sakit pemerintah siap menangani kasus-kasus tersebut.

“Jumlahnya cukup besar, namun cukup untuk mengatakan bahwa rumah sakit pemerintah mempunyai peralatan lengkap untuk menangani kasus-kasus ini dan kami tidak memiliki masalah terkait pasokan,” kata Duque.

Pasien dibawa ke rumah sakit berikut:

• Kota Medis – 100
• Pusat Kesehatan Rizal – 43
• Rumah Sakit Victor Potenciano – 23
• Rumah Sakit Umum Kota Pasig – 40
• Kardinal Santos – 20
• Medis Tricity – 20
• Pusat Medis Mandaluyong – 5
• Rumah Sakit Makati – 4
• Amang Rodriguez – 6

Persiapan makanan yang tidak sehat

Menurut dokter spesialis Rizal Medical Center dr Primo Valenzuela, keracunan makanan Staph bisa disebabkan oleh penanganan yang tidak higienis dan penyimpanan makanan yang disajikan tidak tepat.

“Bisa saja disiapkan karena tangannya kurang bersih. Toksin dapat diproduksi lebih banyak sehingga toksin menimbulkan gejala,” dia berkata.

(Kemungkinan yang menyiapkan makanan tidak mencuci tangannya. Bisa jadi toksin yang dihasilkan berlipat ganda sehingga toksin tersebut menimbulkan gejala.)

“Jika Anda menyiapkan makanan terlebih dahulu, Anda perlu menyimpannya di tempat dengan suhu yang tepat. Oleh karena itu, jika tidak segera disimpan atau dimakan, harus disimpan di lemari es atau ruangan dengan suhu yang tepat, jika tidak bakteri akan berkembang biak.,” dia menambahkan.

(Jika Anda menyiapkan makanan terlebih dahulu, Anda harus menyimpannya di tempat yang tepat, pada suhu yang tepat. Jadi jika tidak disimpan dengan benar dan tidak segera dikonsumsi, maka harus disimpan pada suhu yang tepat di lemari es, jika tidak maka akan melipatgandakan bakteri.)

Menurut CDC, “jika makanan terkontaminasi staph, bakteri dalam makanan dapat berkembang biak dan menghasilkan racun yang dapat membuat orang sakit.” Dikatakan bahwa memasak membunuh bakteri staph “tetapi racunnya tidak hancur dan masih dapat menyebabkan penyakit.”

Dikatakan juga bahwa “makanan yang terkontaminasi racun staph mungkin tidak berbau atau terlihat basi.”

Pada tahun 2015, keracunan makanan Staph menghancurkan ratusan 6 kota kecil dan satu kota di Surigao del Sur, yang disebabkan oleh permen durian yang terkontaminasi. – Rappler.com