blog.fcuzhhorod.com

Negara kepulauan seperti Filipina memperoleh 93% garamnya dari luar negeri, akibat dari kurangnya perhatian terhadap petani garam selama beberapa dekade. Anggota parlemen mengatakan ini saatnya untuk menghidupkan kembali industri yang sudah ‘di ambang kematian’.

MANILA, Filipina – Filipina memiliki salah satu garis pantai terpanjang di dunia, sebuah fitur geografis yang menjadikannya negara penghasil garam terbaik, namun negara ini mengimpor sebagian besar garamnya.

Ironi ini mengemuka dalam sidang panel pertanian DPR pada hari Selasa, 25 Oktober, yang membahas bagaimana negara ini dapat menghidupkan kembali industri garam yang sedang lesu.

Pelaku industri lokal mengatakan menurunnya produksi garam di nusantara tidak selalu terjadi, melainkan akibat perubahan zaman yang dampaknya sebagian besar diabaikan.

Pertumbuhan populasi, urbanisasi

Asosiasi Jaringan Industri Garam Filipina (PhilAsin) mengatakan negara tersebut menggunakan hingga 683.000 metrik ton garam setiap tahunnya, namun jumlah tersebut diperkirakan akan meningkat di tahun-tahun mendatang karena pertumbuhan populasi yang pesat, dan permintaan yang akan tercipta adalah dengan A undang-undang yang akan menimbulkan perlunya pemupukan pohon kelapa.

Saat ini, pemerintah mengimpor 92% hingga 93% garam negara. “Jika negara ini tidak bersatu dan mempunyai strategi,” kata kelompok tersebut, sekitar 96% dari mineral yang sangat dibutuhkan, atau sekitar 1,3 juta metrik ton, akan bersumber dari luar negeri pada tahun 2030. Biayanya sebesar P6,5 miliar. .

“Kami membutuhkan garam karena memiliki 14.000 kegunaan. Ini digunakan dalam makanan, rumah tangga, pakan ternak, pertanian, pengolahan air, dan banyak produk berbasis natrium dan klorin seperti asam muriatik dan soda kue,” kata presiden PhilAsin Gerard Khonghun kepada anggota parlemen.

Lebih buruk lagi, urbanisasi berdampak buruk pada produksi garam. Lokasi produksi garam di provinsi Cavite dan Bulacan, serta kota Las Piñas dan Parañaque, antara lain, telah diubah menjadi kawasan pemukiman dan komersial selama bertahun-tahun.

“Beberapa dekade yang lalu, kawasan ini memiliki banyak produksi garam, pada tahun 1970an dan 1980an, namun kini telah diubah tanpa membuka atau menyetujui kawasan baru untuk pembuatan garam,” kata Khonghun.

Kelompok tersebut membandingkan Filipina dengan Vietnam, negara yang memiliki garis pantai jauh lebih kecil namun memiliki wilayah penghasil garam lima kali lebih besar dibandingkan Filipina.

Garam wajib beryodium

Beberapa anggota Kongres juga percaya bahwa undang-undang yang mewajibkan garam beryodium telah mempersulit industri untuk mematuhinya karena kebutuhan akan teknologi dan mesin yang lebih canggih.

Ditandatangani menjadi undang-undang pada masa pemerintahan Ramos pada tahun 1995, Undang-Undang Republik 8172 berupaya untuk mengatasi malnutrisi mikronutrien, khususnya gangguan defisiensi yodium.

“Kematian industri ini disebabkan oleh undang-undang ini,” kata Asisten Pemimpin Mayoritas DPR Richard Gomez. “Kita perlu mengubah undang-undang ini agar konsumen diberi kesempatan untuk memilih garam yang mereka inginkan, karena tidak semua orang kekurangan yodium, tidak semua orang menderita penyakit gondok.”

“Kami mendukung RA 8172. Namun, dalam penerapannya, kebijakan ini kurang mendapat dukungan industri dan meminggirkan petani garam kecil dan menengah tertentu,” tambah Khonghun.

Bangkitkan kembali industri ini

Beberapa lembaga pemerintah yang hadir pada sidang panel DPR hari Selasa menyatakan dukungan mereka terhadap proposal yang berupaya menghidupkan kembali industri garam di Filipina.

RUU DPR tahun 1976, yang diajukan oleh Perwakilan Kabayan Ron Salo, menjabarkan rencana untuk mengurangi ketergantungan pada impor garam dan menjadi negara penghasil garam yang lebih mandiri.

Berdasarkan proposal tersebut, satuan tugas yang terdiri dari berbagai lembaga pemerintah dan perwakilan industri garam lokal akan dibentuk untuk mengembangkan program pembangunan jangka pendek hingga jangka panjang yang akan membuat Filipina kembali kompetitif dalam ekspor garam.

Ketentuan-ketentuan penting lainnya dalam RUU ini meliputi: menginstruksikan Wakil Menteri Pertanian Bidang Perikanan untuk mengawasi pelaksanaan rencana pengembangan industri garam, mengidentifikasi wilayah-wilayah yang cocok untuk proyek-proyek garam yang didanai negara, memberikan bantuan kepada pertanian skala kecil dan mempercepat pendaftaran, dan menyediakan pendanaan dan pelatihan bagi petani garam.

“Pemerintah harus memimpin upaya untuk merangsang industri garam lokal dengan mendukung petani garam rakyat untuk mengarusutamakan produk mereka ke pasar lokal dan ekspor… dan secara efektif melibatkan sektor swasta untuk meningkatkan investasi guna memastikan keberlanjutan,” kata Salo dalam pidatonya.

Kelompok yang terdaftar dalam partai, Agri, yang juga mengajukan rancangan undang-undangnya sendiri namun belum masuk dalam agenda sidang komite pada hari Selasa, juga menekankan perlunya memberdayakan industri yang telah melihat keluarga petani garam mengabaikan pekerjaan tersebut.

“(Bahwa) 93% pasokan garam kita diimpor padahal negara kita kepulauan, merupakan sebuah peringatan bahwa industri garam kita sedang ‘tenggelam’ dan kalau boleh saya katakan, sebelum mati,” kata perwakilan Agri, Wilbert. kata Lee.

Usai sidang, panel DPR membentuk kelompok kerja teknis untuk mengkaji lebih lanjut usulan revitalisasi industri garam Filipina.

“Impian kami adalah agar masyarakat Filipina dapat mengonsumsi garam buatan Filipina yang dihasilkan dari Laut Filipina,” kata Khonghun. “Kami yakin kami bisa melakukannya.” – Rappler.com