Aula Makanan Kiwami baru di BGC memiliki Yabu, Ippudo Ramen, yakitori, dan banyak lagi
Ini adalah ringkasan yang dibuat oleh AI, yang mungkin memiliki kesalahan. Untuk konteksnya, selalu rujuk artikel selengkapnya.
Katsu, ramen, yakitori atau tempura? Anda dapat menikmati semuanya di ruang makanan Jepang baru dari The Standard Group!
Jika Anda adalah teman tinggal yang tidak pernah bisa memutuskan tempat makan, keragu-raguan Anda diterima di Kiwami Food Hall di Bonifacio Global City! Ramen, katsu, yakitori, dan tempura berkualitas tinggi dari The Standard Group semuanya tersedia untuk dipesan dalam satu ruang pinggul.
Konsep baru yang terinspirasi dari Jepang oleh The Standard Group – cabang restoran di balik Yabu, Ippudo Ramen, dan Elephant Grounds – dibuka pada tanggal 23 September. Ruang makan yang besar, modern, dan minimalis dirancang oleh firma arsitektur Studio MYU yang berbasis di Tokyo, lengkap dengan balok kayu ramping, aksen nila noren, cetakan, dan area tempat duduk al fresco. Pencahayaan hangat dan interior kayu membantu membuat ruangan terasa lebih menarik dan nyaman.
Aula kuliner ini menampung empat merek yang menonjolkan makanan Jepang yang populer – ada merek katsu lokal Yabu, yang dipimpin oleh master katsu bintang Michelin Bib Gourmand asal Jepang, Kazuya Takeda. Set katsu coklat keemasan favorit Anda, kari katsu, dan katsu bao tersedia di sini!
Anda juga bisa mendapatkan ramen tonkotsu (dengan chashu api yang dimasak perlahan) di Ippudo, merek yang didirikan pada tahun 1985 oleh Shigemi Kawahara. Kaldu ramen ala Hakata diimpor ke Manila dari Jepang.
Grup Standar juga memiliki merek baru bernama Yakitori Hachibei, sebuah bisnis keluarga Jepang yang telah menyajikan yakitori otentik sejak tahun 1983. Menunya adalah butabara (tusuk sate perut babi panggang) buatan chef Katsunori Yashima, serta hidangan panggang lainnya. Ruang dapurnya menggunakan arang binchotan, arang tradisional yang terbuat dari pohon ek yang digunakan di Jepang.
Kiwami Food Hall juga menampung merek baru Hannosuke, tempat tempura populer di Tokyo, Jepang. Kios ini menyajikan resep tempura yang telah berusia puluhan tahun oleh pendiri koki Kaneko Hannosuke, yang menggabungkan masakan tradisional ebi (udang) dan tendon tempura ala Edomae, dengan unagi (belut).
Ruang makan juga memiliki bar koktail yang terinspirasi dari Jepang untuk highball buatan tangan atau Sapporo on tap, serta bar sajian lembut susu Hokkaido yang menyajikan es krim sajian lembut dalam kerucut lengua de gato, atau dengan kuromitso boba.
Seluruh karyawan Kiwami Food Hall telah divaksinasi lengkap. Protokol keselamatan akan diterapkan di toko. Untuk pelanggan makan malam, bukti vaksinasi lengkap diperlukan saat masuk.
Kiwami Food Hall terletak di lantai bawah C3 Bonifacio High Street Central, Bonifacio Global City. Buka mulai pukul 10.00 hingga 22.00 pada hari kerja, dan pukul 10.00 hingga 23.00 pada akhir pekan. – Rappler.com
