blog.fcuzhhorod.com

Apa yang dimulai sebagai dapur komunitas yang menyediakan bahan makanan dan bahan makanan gratis kepada orang-orang yang membutuhkan di Jalan Maginhawa di Kota Quezon telah direplikasi di ratusan komunitas.

Sementara itu, pihak lain telah mengambil langkah lebih jauh dengan mengorganisir variasi dapur umum sebagai respons terhadap tantangan ekstrem yang ditimbulkan oleh pandemi ini. Upaya mulia dan amal ini kini telah berkembang untuk membantu memenuhi kebutuhan lain – mulai dari layanan kesehatan hingga kebutuhan pendidikan. (BACA: DAFTAR: Dapur komunitas tempat Anda bisa mendonasikan barang, sembako)

Dapur dengan tumit

Di antara upaya inovatif tersebut adalah Dapur seluler “JuanSmile”.di mana para sukarelawan memuat sayuran segar dan bahan makanan lainnya ke dalam mobil van dan berhenti di lokasi tertentu di Kota Quezon untuk didistribusikan.

Karl Bartolata, salah satu pendiri organisasi relawan JuanSmile, yang biasanya memimpin operasi bantuan dan penggalangan donasi, mengatakan mereka memilih untuk membuat dapur komunitas keliling untuk menjangkau komunitas lain di Kota Quezon yang belum memiliki dapur.

Selain sayuran dan sembako, mobile pantry juga berupaya menyediakan makanan matang kepada petugas kebersihan jalan dan warga, serta pengelola layanan pengantaran.

Ketika pandemi COVID-19 masih berkecamuk, Bartolata menceritakan bagaimana mereka berjuang dengan keamanan dan keselamatan para relawan mereka selama operasi, karena beberapa anggota masyarakat lupa untuk menjaga jarak fisik ketika mencoba mendapatkan barang. Karena keterbatasan sumber daya, relawan harus menasihati masyarakat untuk hanya mendapatkan apa yang mereka butuhkan.

“Kadang ada yang minta-minta, apalagi yang satu keluarganya banyak, kalau bisa ditambah jumlahnya. Terkadang sulit untuk mengatakan ‘tidak’ (Terkadang ada orang yang meminta-minta untuk mendapatkan barang tambahan, terutama mereka yang memiliki keluarga besar. Terkadang sulit untuk mengatakan tidak.)” kata Bartolata.

Selain mobil, sepeda juga digunakan untuk mendekatkan dapur umum dengan masyarakat. Sepanjang pandemi, relawan muda pertolongan pertama yang terlatih dari Proyek Go Bike memenuhi kebutuhan perawatan kesehatan bagi para lansia, wanita hamil dan orang-orang dengan penyakit bawaan di rumah mereka di Pangasinan untuk melindungi mereka dari bahaya.

Dengan maraknya dapur umum komunitas, Proyek Go Bike telah mengubah operasinya menjadi tidak hanya menawarkan layanan kesehatan gratis tetapi juga bahan makanan sehingga mereka juga dapat menjalankan dapur komunitas keliling.

Salah satu pendiri Go Bike Project, Edren Llanillo, mengatakan bahwa ia memulai dengan membeli bahan makanan untuk dapur komunitas keliling dari kantongnya sendiri. Terakhir, ia meminta sumbangan dari teman dekatnya, serta para Go Biker lainnya yang bisa berbagi sayur segar hasil panennya.

Menginjak jalanan kota Bugallon di Pangasinan, relawan Go Bike Project memberikan sembako gratis dan bantuan medis kepada yang membutuhkan. Meski persediaan mereka terbatas untuk didistribusikan, mereka tetap berpikir untuk memasukkan sayuran dan kebutuhan pokok lainnya ke dalam sepeda mereka untuk membantu memberi makan masyarakat.

“Di masa-masa ini, kami hanya akan saling membantu (Terserah kita untuk saling membantu),” kata Llanillo.

Dapur memiliki lebih banyak hal untuk ditawarkan

Terinspirasi dari Maginhawa Community Pantry, Arlan Kortez, mantan karyawan perusahaan BPO, membagikan mainan dan komiknya melalui toy pantry yang ia dirikan di Kapasigan, Kota Pasig.

Meskipun baru-baru ini kehilangan pekerjaannya, Kortez mengatakan dia masih ingin membantu orang lain dengan caranya sendiri, dan mengingatkan mereka untuk “melindungi kesehatan mental mereka.”

Dengan pendekatan yang berbeda, Kortez menceritakan bagaimana warga awalnya ragu-ragu, namun akhirnya anak-anak dan orang dewasa mengambil beberapa mainan dari dapur yang ia dirikan.

“Jika Anda turun ke jalan, Anda bisa melihat orang-orang yang sedang berjuang. Mainan bisa membuat kita bahagia, dan Dalam mainan gratis saya, Anda benar-benar dapat melihat bahwa semua orang tersenyum, bahkan anak-anak dan orang dewasa (dengan mainan gratis saya, Anda dapat melihat bahwa itu membuat semua orang tersenyum, bahkan anak-anak dan orang dewasa),” kata Kortez.

Menggunakan sumbangan buku dan tabungan pribadi, perpustakaan keliling Perpustakaan Bahagia juga mendirikan dapurnya sendiri di Benefits Street, Barangay Sangandaan, Project 8, Kota Quezon, di mana mereka tidak hanya menyediakan bahan makanan gratis tetapi juga bahan bacaan untuk orang dewasa dan anak-anak. Buku juga bisa dipinjam dari dapur.

“Saya mendirikan dapur perpustakaan dengan harapan dapat membantu orang-orang di barangay saya menyediakan makanan di meja mereka sehingga mereka tidak kelaparan. Karena saya pribadi menderita masalah mental akibat pandemi ini, saya ingin berbagi sumber kebahagiaan saya sendiri, yaitu buku. Kami menyediakan makanan untuk perut dan makanan untuk pikiran dan jiwa seseorang,” kata Lorna Zaragosa dari The Happy Liblarry.

Zaragosa menceritakan bagaimana orang-orang pada awalnya enggan mengambil apa pun, karena mengira mereka harus membayar atau menukar barang tersebut. Masyarakat akhirnya merasa lebih percaya diri untuk mengambil barang dari dapur perpustakaan.

Dengan sumber daya yang terbatas dan meja yang hanya dipinjamkan dari sebuah restoran, Zaragoza mengatakan dia akan terus mengoperasikan dapur keliling selama sumbangan masuk.

Sidang gadai masyarakat

Bahkan hewan pun tidak ketinggalan di dapur komunitas ini. Di sepanjang Kalayaan Avenue di Makati, dapur komunitas dan mengais-nry membagikan bahan makanan, serta perlengkapan kucing dan anjing gratis, serta air untuk hewan-hewan yang tersesat di area tersebut.

Pantry Komunitas Kalayaan-Makati didirikan oleh karyawan tetap Avien Rosete setelah temannya dari Helping Paws PH menyumbangkan makanan hewan untuk diberikan kepada orang-orang yang tersesat. Dia menambahkan betapa dia terinspirasi untuk mendirikan pionntry setelah melihat hilangnya nyawa penduduk di daerah tersebut berdampak buruk pada kesejahteraan hewan peliharaan mereka, sehingga menyulitkan mereka untuk memelihara hewan di daerah tersebut.

“Selain manusia, hewan juga merupakan bagian dari masyarakat. Mereka juga memiliki kehidupan dan perasaan – lapar dan haus (Selain manusia, hewan juga merupakan bagian dari masyarakat. Mereka juga memiliki kehidupan dan dapat merasakan lapar dan haus),” kata Rosette.

Tindakan amal sederhana telah menjadi viral

Rosete menceritakan bagaimana dapur komunitas dan variasinya telah memberikan kesempatan kepada masyarakat Filipina untuk membantu dan memberi kembali kepada mereka yang membutuhkan. (BACA: Filipina, pembuat peta berkolaborasi untuk memetakan dapur komunitas di PH)

“Dia menjadi jalan bagi masyarakat untuk membantu, mereka yang punya banyak memberi dan tentunya yang membutuhkan juga menerima, apalagi sekarang banyak orang yang kehilangan pekerjaan atau sumber penghasilan.kata Rosete.

(Ini menjadi cara bagi masyarakat untuk membantu. Mereka yang punya banyak akan berbagi, dan orang lain bisa mendapatkan apa yang mereka butuhkan, apalagi sekarang banyak orang yang kehilangan pekerjaan.)

Meskipun dapur komunitas ini membantu memberikan dukungan kepada masyarakat Filipina yang sedang berjuang selama pandemi ini, beberapa penyelenggara dapur umum berharap pemerintah akan melakukan respons yang lebih baik untuk mengatasi permasalahan ini.

“Saat ini kita tidak bisa memungkiri bahwa banyak masyarakat kita yang tidak makan tiga kali sehari (Selama ini, tidak dapat dipungkiri bahwa banyak rekan kita di Filipina yang tidak bisa makan 3 kali sehari)“ berbagi Llanillo, berbicara tentang pentingnya sepeda pantry dalam membantu masyarakat Pangasinan berkeliling.

“Saya berharap bantuannya bisa ditambah karena masih kurang, apalagi banyak masyarakat yang kehilangan pekerjaan dan pendapatan akibat pandemi ini.Zaragoza menambahkan.

(Saya berharap bantuan ekonomi dapat ditingkatkan karena pengeluaran masyarakat tidak mencukupi, terutama ketika banyak orang kehilangan pekerjaan dan mata pencaharian karena pandemi ini) – Rappler.com

Angel Turiano adalah sukarelawan Rappler di bawah MovePH, saat ini mengikuti AB Broadcasting di Universitas Ateneo de Naga dan anggota ThePillars Publication.