blog.fcuzhhorod.com

Bayangkan tempat kencan makan siang klasik – apa yang terlintas dalam pikiran Anda?

Apakah ini merupakan ruang yang dirancang dengan indah dan Instagrammable untuk berkumpul bersama teman, atau tempat yang nyaman untuk bersembunyi sepanjang hari? Apakah kopi berkualitas dan menu dengan variasi yang cukup untuk menyenangkan para tamu yang paling pemilih sama pentingnya bagi Anda?

Jika iya, maka Anda akan disuguhi makanan di Elephant Grounds, kafe ikonik di Hong Kong, yang akhirnya hadir di tanah Filipina.

Ada sesuatu tentang ide kencan makan siang – bangun lebih awal di akhir pekan untuk menikmati sinar matahari pagi dalam kondisi terbaiknya dan datang dengan nafsu makan yang lebih besar dari sarapan biasanya.

Antisipasi berjalan ke kafe dan melihat teman-teman Anda dari seberang ruangan tidak ada duanya ketika Anda melambai saat mendekati meja. Pelukan dipertukarkan, salam dibagikan, kopi dan pesanan dibuat, dan chika awal.

Dipersembahkan oleh The Standard Group (Yabu, Ippudo Ramen), Elephant Grounds di Bonifacio Global City bertujuan untuk tempat itu – pusat makan siang yang cocok untuk berbagai pengunjung: mereka yang sadar akan kesehatan, mereka yang suka makan berlebihan, mereka yang memanjakan diri, mereka yang menyukai makanan manis dan para pecinta kafein terus-menerus mencari tempat terbaik berikutnya untuk mengajak teman-teman mereka yang alergi AM bangun dari tempat tidur untuk.

“Saya akan menggambarkannya sebagai orang yang penuh kasih, keren, dan ramah. Kami ingin menyambut orang-orang dari semua lapisan masyarakat, pecinta kuliner, pecinta kopi, dan menjadi tempat yang menyenangkan tanpa harus berusaha terlalu keras,” kata Cat Altomonte, manajer merek Elephant Grounds, kepada Rappler.

Lebih dari sekedar restoran, Elephant Ground bertujuan untuk menjadi sebuah komunitas, di mana gaya hidup dan makanan berpadu sempurna dalam sebuah ruang yang mengundang, energik dan santai, dengan interior canggih yang serasi.

Kafe ini tetap menjaga konsep kelahiran Hong Kong tetap utuh (rasa yang terinspirasi dari Asia, kopi enak, dan hidangan penutup) sambil juga menciptakan menu brunch baru yang disesuaikan dengan selera Filipina, bahkan menambahkan mangkuk nasi karena sungguh, betapa nikmatnya restoran di Metro Manila tanpa nasi ?

Dibuat oleh chef Nicco Santos (Lokal Anda, Hei Tampan), menu EG juga mengutamakan bahan-bahan lokal dan barang-barang pengrajin yang dibuat dari awal.

“Membangun dari awal membutuhkan lebih banyak waktu dan usaha, namun semua hal kecil yang kami lakukan akan membuat perbedaan besar dalam jangka panjang,” ujar Cat.

Namun itu benar – ketika makanan disiapkan dengan perhatian dan kasih sayang dari kebaikan buatan sendiri, Anda baru tahu.

Berikut menu yang ditawarkan di Elephant Grounds:

Bagi seseorang yang jarang sarapan pagi, itu Yogurt Yunani Acai (P385) dari Elephant Grounds adalah gigitan ringan yang dilakukan dengan tepat.

Indah di mata dan segar di langit-langit mulut, mangkuk ini berisi yogurt Yunani yang agak manis dicampur dengan asam acai berry. Dengan setiap sesendok yogurt krim, Anda juga mendapatkan kerenyahan granola buatan sendiri dan rasa juicy yang hanya bisa diberikan oleh stroberi segar, kiwi, dan pisang.

Serpihan almond panggang ditaburi dan madu ditaburi, yang menambahkan sedikit rasa manis tetapi juga membuat hidangan yang indah sehingga Anda tidak akan keberatan mengeluarkan cerita IG Anda dan berkata “OMG yum!!!” untuk tidak mengetik. sebagai keteranganmu.

Pilihan ringan lainnya adalah Salad Udang Thailand (295)di mana cita rasa dan bahan-bahan Asia yang kuat mencuri perhatian salad.

Sayuran segar dicampur dengan saus Nuoc Cham, saus celup Vietnam ringan yang biasanya dibuat dengan kecap ikan, jeruk nipis, gula – campuran menyegarkan antara asin, asam, dan manis. Budang babak belur, irisan mangga matang, dan kelapa panggang juga menjadi bintang, semuanya membantu menambah dimensi lain pada trifecta rasa salad yang khas, asin-asam-manis.

Mencari sesuatu yang lebih mengenyangkan? Baik atau tidak, inilah Elephant Grounds dengan roti penghuni pertama yang baru dipanggang, dibuat di toko setiap pagi – roti dan mentega sesungguhnya dari menu roti panggang Elephant Ground.

Itu Telur Orak-arik dan Roti Bakar Bottarga (P345) atau Elephant Grounds adalah versi dewasa dari sandwich telur sekolah dasar Anda, dengan roti penghuni pertama yang renyah di bawah dan di atasnya, telur orak-arik lembut seperti beludru yang bergetar seperti jeli – jenis favorit saya.

Apa yang memberi rasa telur halus adalah asapnya kue kering, dimaksudkan untuk menambah rasa asin dan berasap, dan bottarga, sejenis ikan asin kering. Tomat kering, jamur, dan tauge alfalfa tercampur dengan baik untuk menambahkan sedikit sayuran ke dalam telur.

Untuk penggemar makanan pokok brunch Benedict, EG’s Benny Telur Salmon Yuzu (P470) adalah sesuatu yang membuat para pecinta Eggs Benedict (termasuk saya sendiri) terpesona.

Roti penghuni pertama ini dilengkapi dengan salmon yang diawetkan di rumah dan telur onsen rebus indah yang meluap dengan anggun saat ditusuk – momen #foodporn yang hanya bisa ditangkap oleh bumerang IG. Disajikan sebagai pendamping saus, saus hollandaise klasik, dicampur dengan yuzu, buah jeruk Jepang, dan telur tobiko (telur ikan hitam) untuk rasa asin ekstra.

Jika Anda lebih menyukai pria yang suka roti, itu Burger Penghuni Pertama Angus (P495) mungkin lebih sesuai keinginan Anda. Apa inti dari yang satu ini? Salah satunya adalah Angus.

Di antara dua roti penghuni pertama, patty daging sapi yang juicy dipadukan dengan keju cheddar kuning yang meleleh, tomat, bawang bombay karamel, dan saus khas Elephant Ground, disajikan dengan keripik nori tipis di sampingnya.

Waktunya makan nasi? Bagus. Tempat terkenal yang wajib dipesan di Elephant Grounds adalah Mangkuk Nasi Tapa Donburi (P430), sentuhan tapsilog yang terkenal, memberikan alasan lain bagi pecinta sarapan untuk bangkit dan bersinar.

Ini adalah hidangan permainan tapa sutra, di atasnya diberi nasi bawang putih Jepang dan potongan yakiniku daging sapi yang diiris tipis, empuk dan sedikit renyah, direndam dalam campuran manis-bawang putih-pedas. Di sebelah daging ada daging panggang sederhana salad terong Dan ikan teri salad dan tentu saja telur encer dengan sinar matahari, jenis telur terbaik untuk dicampur dengan nasi bawang putih Anda.

Itu Mangkok Nasi Ayam Terasi Udang (P375) juga merupakan pilihan lezat dan mengenyangkan lainnya, dengan paha ayam renyah yang dilapisi terasi kental, konsistensinya mirip telur asin.

Ayamnya sendiri enak (terima kasih, daging hitamnya), pedas dan sarat dengan cita rasa Asia, cocok dipadukan dengan salad pepaya segar dan pasta serai Thailand untuk menambah rasa.

Akhirnya, waktunya makan es krim! Akhir yang sempurna untuk bersantap di Elephant Grounds adalah sandwich es krim ikonik mereka, salah satu makanan pokok Hong Kong yang terkenal dan juga akan menjadi salah satu makanan Manila.

Bagi pecinta teh Earl Grey, itu Masyarakat Tinggi (P165) sandwich es krim mendapatkan rasa yang harum dan berbunga-bunga. Es krim teh hitam diapit di antara kue coklat buatan sendiri dan kemudian dihias dengan kue biscoff di semua sisinya.

“Es krim kami juga merupakan produk inti yang membuat Elephant Grounds menjadi seperti sekarang ini – semua rasa adalah buatan tangan dan es krim dibuat sendiri dan dibuat dari awal dengan bahan-bahan pilihan, bahkan susu lokal,” kata Cat tentang rangkaian lengkap es krim EG.

Jika Anda hanya mampir untuk menikmati camilan manis, ambillah satu sendok Nasi Bakar (P150), sebuah syair yang menyenangkan untuk yang terkenal tutong (nasi gosong) dari penanak nasi kami. Rasa nasi panggang dari bahan dasar vanilla yang kental itu aneh, dan terjepit serpihan di atasnya menghasilkan tekstur yang bagus.

Bagi para pecandu kafein di luar sana, kami tahu menu kopi gelombang ketiga adalah yang Anda tunggu-tunggu, jadi inilah kesepakatannya: Bubuk kopi Elephant Grounds sama sahnya dengan aslinya.

Mereka Manila OG Blend menggunakan biji kopi dari Kosta Rika, Brasil, dan Sumatra, yang dipanggang secara lokal untuk memastikan kesegarannya. Dua campuran asal tunggal juga tersedia – Ethiopoa Yirgacheffe dan Kosta Rika Don Claudio, dan dapat dinikmati dengan salah satu dari 4 metode pembuatan bir: Chemex, pour over, AeroPress, dan siphon.

Halus, seimbang dan pedas, kopi EG akan memberi Anda sensasi yang Anda butuhkan dan rasa utuh yang Anda inginkan, disajikan dalam hampir semua bentuk – minuman dingin (P160), cappuccino (P160), flat white (P160), tall black (P120), antipeluru (170), dan latte karamel asin khas mereka (P185) – sebut saja.

Peminum intoleransi laktosa, jangan khawatir – pilihan non-susu tersedia khusus untuk Anda. Pilihlah dari susu almond, susu kedelai, atau susu oat!

Untuk menyegarkan segarnya adalah es teh EG, terbuat dari buah dan teh asli, dan juga layak untuk disebutkan. Direkomendasikan untuk penggemar aroma berry: Es Teh Berry Fields (P150). Bagi mereka yang mencari rasa yang lebih ringan dan sedikit jeruk, cobalah Es Teh Yuzu Oolong (P150).

Siapa yang sudah siap untuk segera berangkat ke Elephant Grounds? – Rappler.com

Elephant Grounds dibuka untuk umum pada hari Jumat, 28 Juni. Itu terletak di Jalan Raya One Bonifacio, Kota Global Bonifacio, Taguig, dan buka mulai pukul 08:00 hingga 22:00. Untuk informasi lebih lanjut mengenai Elephant Grounds, Anda dapat mengunjungi situs resminya Facebook halaman.

Undang teman untuk sarapan dan makanan Anda diantarkan dengan ini Promosi GrabFood.