blog.fcuzhhorod.com

Sebagai ruang pembuat, Common Crew juga menawarkan ruang bagi seniman lokal untuk memamerkan atau menjual karya mereka, seperti coklat batangan yang dibuat oleh siswa Akademi Tuna Rungu Bohol.

Sebagai seorang digital nomad dari Manila yang bersepeda mengelilingi pulau Panglao, di barat daya pulau Bohol yang lebih besar, saya dengan mudah menyadari bahwa tidak banyak kafe di sini. Jadi, menemukan Common Crew Bohol di sepanjang jalan raya yang tenang, jauh dari tempat wisata populer, merupakan sebuah kemenangan bagi saya.

Common Crew adalah kafe komunitas, ruang kerja bersama, studio kreatif, dan ruang pembuat, semuanya dalam satu kesatuan yang tetap setia pada kehidupan pulau. Mereka menawarkan ruang bagi penduduk lokal dan wisatawan yang hanya ingin bersantai, atau bergabung dengan komunitas pengembara digital dan penikmat kopi yang kreatif. Kipas langit-langitnya yang besar, jendela berkisi-kisi, tanaman hias, dan kipas unta melengkapi seluruh nuansa industrial namun nyaman. Meski bangunannya tidak terlihat seperti rumah, dalam beberapa hal masih terasa seperti rumah pedesaan besar milik kakek dan nenek Anda: sentimental, tenang, dan kuno, dengan aroma kopi yang melayang di udara.

“Bagi kami, ‘kehidupan pulau’ berarti Anda dapat menikmati lingkungan dan berinteraksi dengan pulau, namun pada saat yang sama hal itu tidak melemahkan semangat Anda terhadap kerajinan tangan dan produktivitas Anda di tempat kerja,” kata Kate Li, pendiri dan pimpinan. petugas pemasaran.

Itu sebabnya dalam beberapa kali saya mengunjungi kafe tersebut, saya ditemani oleh beberapa pelanggan lain yang juga datang dengan membawa laptopnya. Beberapa dari mereka, seperti saya, berasal dari Manila yang memutuskan untuk tinggal sementara di Panglao selama sekitar satu bulan untuk menikmati kehidupan di pulau tersebut tanpa meninggalkan pekerjaan mereka. Kru Umum dengan mudah menjadi tempat nongkrong kami di sini.

“Kafe adalah pusat dari diri kita, namun co-working space hadir dari wawasan bahwa ada orang yang ingin tinggal di kafe dan ingin produktif,” jelas Li. “Kami tidak menginginkan co-working space yang terlihat seperti kantor dan memiliki AC, namun kami juga ingin terlihat industrial dan tropis. Bagaimanapun juga, kita berada di sebuah pulau.”

Common Crew juga tetap setia pada upaya kedua: hasrat terhadap keahlian. Sebagai ruang pembuat, mereka menawarkan ruang kepada pengrajin lokal untuk memamerkan atau menjual karya mereka. Misalnya, coklat batangan yang mereka jual dibuat oleh siswa Akademi Tunarungu Bohol, sedangkan roti penghuni pertama pada sandwich mereka dibuat oleh toko roti komunitas setempat. Sedangkan lukisan yang dipamerkan dan barang dagangan yang dijual dikerjakan oleh seniman Bol-Anon.

Namun pada akhirnya, Common Crew berdedikasi untuk menyajikan kopi Filipina yang enak. “Kami berpikir, mengapa tidak membiarkan pelanggan kami menjelajahi Filipina melalui kopi? Ingin mempelajari lebih lanjut tentang Benguet? Kami dapat menunjukkan kepada Anda bagaimana rasa kopi mereka. Ingin mempelajari lebih lanjut tentang kopi Davao? Rasakan. Tahukah Anda kalau Bohol juga menanam kopi? Ini, pertama kali Anda mencicipinya,” kata Li.

“Jadi itulah ide Common Crew: selain membangun budaya kafe di sini, kami juga membangun advokasi untuk meningkatkan kualitas kopi Filipina dan bekerja sama dengan petani lokal,” tambahnya.

Dalam salah satu kunjungan saya, Li dan saudara laki-lakinya, yang juga bekerja di sana sebagai barista, memperkenalkan saya pada kopi Bohol – dan itu merupakan pengalaman tersendiri.

Kopi Bol-Anon mereka dibuat dari biji kopi Robusta yang ditanam di Carmen, Bohol (tempat Chocolate Hills berada). Karena perkebunan kopi di Carmen terletak di topografi yang lebih rendah, biji kopinya terkena suhu yang lebih tinggi, sehingga menghasilkan rasa yang lebih kuat dan pahit. kandung kemih atau punch yang sering diasosiasikan dengan kopi dark roast lainnya yang ditanam di Batangas dan Cavite (sementara itu, biji kopi Arabika yang ditanam di dataran tinggi seperti Benguet dan Sagada lebih mirip teh).

Ketika pertama kali dibuka pada bulan Juni tahun ini, beberapa penduduk setempat merasa skeptis.

“Mereka bertanya, ‘Apa itu co-working space? Mengapa saya harus membayar hanya untuk bisa bekerja di sini?’ Bohol belum memiliki banyak kafe, apalagi ruang co-working dan ruang pembuat, jadi ini adalah sebuah proses untuk benar-benar memperkenalkan penduduk setempat tentang apa itu dan cara kerjanya,” kenang Li, yang tumbuh di Kota Tagbilaran, baru saja di luar Panglao.

“Sekarang, kami sudah mendapat masukan seperti, ‘Oh, jadi begitulah adanya.’ Semakin banyak warga sekitar yang sadar dan mudah-mudahan mereka melihat lebih banyak peluang bisnis yang potensial,” tambahnya.

Tempat favorit saya di Common Crew adalah di sebelah jendela besar di lantai dua, yang menghadap ke pohon kelapa yang tumbuh dan jalan raya yang sepi. Di sore hari, sinar matahari terbenam masuk melalui jendela yang tertutup dan mengirimkan pesan bahwa ini adalah hari yang indah lagi, dan inilah waktunya untuk pulang.

Ya, pulau Panglao mungkin belum memiliki budaya kafe yang populer dan mapan, namun kemunculan Common Crew mungkin bisa menjadi awal yang baik. – Rappler.com

Apakah Anda ingin minuman sekarang? Pesan sekarang Ambil Makanan Gunakan ini Kode promosi!