Kebanggaan goreng! Lumpian Shanghai, torta terong dinobatkan sebagai Makanan Asia Tenggara Terbaik oleh Taste Atlas
Ini adalah ringkasan yang dibuat oleh AI, yang mungkin memiliki kesalahan. Untuk konteksnya, selalu rujuk artikel selengkapnya.
Namun, balut menduduki peringkat salah satu hidangan Asia Tenggara terburuk tahun ini
Manila, Filipina – Ini supremasi lumpia, dan kami di sini untuk itu! Dua makanan favorit Filipina masuk dalam daftar makanan tahunan Peringkat Terbaik Asia Tenggara Taste Atlas, dan Lumpiang Shanghai dan Tortang Talong yang menang.
Hidangan tersebut terpilih sebagai dua hidangan teratas dalam kategori Terbaik oleh pemirsa global Taste Atlas, keduanya dengan peringkat bintang 4,8. Diikuti oleh bubur nasi khas Indonesia, Bubur Ayam, bubur ayam versi Indonesia.
Taste Atlas menggambarkan Lumpiang Shanghai sebagai “varietas lumpia paling populer, camilan Filipina goreng renyah yang berevolusi dari lumpia Tiongkok.” Versi ini menggunakan isian daging babi atau sapi giling yang gurih, dicampur dengan wortel, bawang bombay, bumbu, rempah-rempah dan terkadang udang. Ini adalah warung pinggir jalan dan hidangan favorit untuk disajikan pada acara-acara khusus, biasanya disertai dengan saus sambal asam manis.
Berdasarkan Atlas Rasa, Lumpiang Shanghai terbaik dapat ditemukan di The Aristocrat di Manila, Baguio’s Good Taste, dan Marikina’s Luyong Restaurant.
Tortang Talong adalah hidangan sederhana khas Filipina berupa terong panggang, dicelupkan ke dalam telur kocok sebentar lalu digoreng hingga mirip dengan telur dadar renyah. Bisa juga dimasak dengan daging giling dan sayuran (tomat, bawang bombay, paprika) dan biasanya disajikan dengan nasi dan dinikmati dengan saus tomat atau saus pisang.
“Kelezatan serbaguna ini murah dan cepat disiapkan, serta dapat dinikmati kapan saja sepanjang hari sebagai sarapan, makan siang, atau makan malam yang lezat,” Atlas Rasa Tertulis. Restoran terbaik di Makati tersedia di Restoran La Preciosa, Restoran La Preciosa di Tagaytay.
Hidangan Filipina lainnya yang masuk dalam daftar termasuk Sinigang na Baboy, Sinigang, Inasal na Manok dari Bacolod, Palitaw dan Daing na Bangus.
Kategori Besar pada daftar tahun ini (4 bintang ke atas) adalah Pho Vietnam, Pad Thai Thailand, dan Sate Indonesia; dalam kategori OK (3,5 ke atas), adalah Nasi Lemak dari Malaysia, Kepiting Cabai Singapura, dan Banh Xeo dari Vietnam; dan di antara kategori terburuk (kurang dari 3,5 bintang) adalah kelezatan Balut Filipina, Acar Indonesia, dan kari ikan kukus.
Sinigang baru-baru ini dinobatkan sebagai sup terbaik dunia tahun 2021 oleh Taste Atlas pada bulan Januari, dan sup sayuran terbaik dunia pada tahun 2020. Pada bulan Februari, makanan penutup Filipina Halo-Halo dan sorbet termasuk di antara es krim terbaik di dunia.
Pada bulan Desember 2021, Taste Atlas disertakan lechon, bibingka, lugaw, dan keju putih dalam daftar 100 hidangan Natal terpopuler mereka. Adobe Dan banci juga termasuk di antara 100 Hidangan Terbaik di Dunia Taste Atlas untuk tahun 2021. Pada bulan Maret 2019, kare-kare, lechon dan pata renyah telah menemukan tempatnya di Taste Atlas Tpada daftar 100 hidangan tradisional terbaik di dunia tahun ini.
Atlas Rasa adalah database gastronomi online yang mempromosikan budaya kuliner lokal negara-negara di seluruh dunia. Situs ini menampilkan lebih dari 10.000 hidangan khas, minuman, restoran yang direkomendasikan, dan bahan-bahan lokal untuk dilihat siapa saja sebelum melakukan perjalanan internasional. – Rappler.com
Pesan ini di panda makanan Sekarang! Menggunakan voucher ini untuk diskon.
