Keju mana yang paling cocok dengan kopi yang mana? Cari tahu di acara pairing kafe Makati ini
Ini adalah ringkasan yang dibuat oleh AI, yang mungkin memiliki kesalahan. Untuk konteksnya, selalu rujuk artikel selengkapnya.
Apakah sore hari dengan keju dan kopi yang baru diseduh terdengar seperti saat yang tepat untuk Anda dan teman Anda juga? Gotchu Malongo Atelier Barista!
MANILA, Filipina – Lupakan anggur dan keju – mari kita beri penghargaan pada kopi! Pernah bertanya-tanya keju mana yang paling cocok dipadukan dengan kopi yang mana? Kumpulkan teman-teman Anda untuk merasakan pengalaman mencicipi yang berbeda di acara penyandingan Keju & Kopi Kombinasi baru Malongo Atelier Barista!
Sebagai seseorang yang alergi terhadap alkohol namun merupakan penggemar berat keju dan kafein (dan untungnya tidak bersifat hyperacidic), sore hari dengan keju Prancis berkualitas tinggi yang dipadukan dengan kopi sangrai internasional sepertinya merupakan waktu yang tepat bagi saya. Kedai kopi mewah ini menawarkan pengalaman mendidik dan mendalam bagi kelompok yang ingin mencoba duo kopi dan keju yang dikurasi secara pribadi oleh tim Malongo, bekerja sama dengan The Bow Tie Duck.
Katakan keju!
Tim merancang perjalanan mencicipi dengan rasa paling lembut di awal, dan paling kuat di akhir. Setiap individu mendapat sepiring dua jenis keju, crostini, dan segelas kopi yang baru diseduh per pasangan. Kopi diseduh dengan metode berbeda yang masing-masing menghasilkan profil rasa dan aroma tersendiri. Anda dapat memilih dari siphon, chemex, infus, dan masih banyak lagi.
Beberapa yang saya nikmati adalah Charolais dan Gunung Biru, kombinasi keju susu kambing mentah yang lembut dan halus namun sangat halus dengan Jamaika yang langka dan lezat Gunung Biru Kopi Arabika. Keju Charolais lembut dan lembut, dan Blouberg halus, lembut dan seimbang, dengan warna dasar kayu dan madu aromatik serta aroma bunga yang halus.
Pasangan favorit lainnya adalah Pont-l’Évêque Dan Kongo Danau Kivu. Itu Pont-l’Évêque adalah keju lembut susu sapi dengan campuran brie dan camembert yang creamy, namun dengan rasa yang sedikit lebih kuat dan kenyal. Itu Kongo Danau Kivu adalah kopi Arabika yang dihasilkan dari pohon Blouberg dan bourbon, dengan profil full-body namun cerah dan ringan yang rasanya hampir menyegarkan.
Sebagai penggemar keju biru, sepertinya mereka menyimpan yang terbaik untuk yang terakhir! Saya senang melihatnya Roquefort sebagai keju terakhir, dipasangkan dengan Brasil Sul De Minas. Keju biru Prancis yang terkenal memiliki tekstur yang lembut, sedikit asin, pedas dan kuat, dengan sedikit rasa pahit yang melekat di lidah. Ia bekerja sangat baik dengan Bresil Sul De Minas yang halus dan lembut, yang meluncur mulus di lidah dan membantu melembutkan rasa pedas Roquefort.
Tim Malongo akan memberi Anda informasi tentang setiap pasangan, lalu mengajari Anda cara terbaik menikmati kopi dan keju terlebih dahulu secara individu, lalu bersama-sama. Pertanyaan dianjurkan selama sesi!
Acara penyandingan keju dan kopi Malongo Atelier Barista paling baik dinikmati dalam kelompok kecil yang terdiri dari 5 hingga 14 tamu. Sejauh ini hanya diadakan di cabang baru di Greenbelt Hamilton, Desa Legazpi, namun akan segera tersedia di cabang One Bonifacio High Street Malongo.
Para tamu dapat menjadwalkan terlebih dahulu acara penyandingan kopi dan keju melalui brand manager Malongo Atelier Barista melalui 0917-555-5435. Anda juga dapat melihat halaman Instagram merek untuk informasi lebih lanjut. – Rappler.com
