Kembali berbisnis! Comida China de Manila dibuka kembali di lokasi baru
Ini adalah ringkasan yang dibuat oleh AI, yang mungkin memiliki kesalahan. Untuk konteksnya, selalu rujuk artikel selengkapnya.
Restoran klasik Kanton ini hadir kembali, setelah tiba-tiba menutup cabang andalannya di Pasig pada Mei tahun lalu
MANILA, Filipina – Ingat Comida China de Manila? Banyak pelanggan yang masih belum lupa — restoran ikonik Kota Pasig ini menyajikan hidangan favorit Kanton dan “makanan asli Chinoy” selama 26 tahun sebelum tiba-tiba ditutup pada Mei lalu karena pandemi.
Untungnya, perayaan sudah tertata dengan baik karena nama Chinatown yang lama telah kembali! Comida China de Manila dibuka kembali untuk umum pada hari Rabu, 8 Maret di lantai dasar S&R Libis, di sepanjang E. Rodriguez, Kota Quezon. Cabang baru sekarang buka dari Senin hingga Sabtu mulai pukul 11:00 hingga 21:00, dan pada hari Minggu mulai pukul 10:00 hingga 21:00.
“Toko baru berada di bawah manajemen baru, karena perusahaan keluarga lama ditutup, dan salah satu anggota keluarga mendirikan perusahaan baru yang beranggotakan satu orang,” kata manajer Chino Esguerra kepada Rappler. Menurut Chino, cabang Pasig “ditutup karena beberapa kerugian selama pandemi dan bangunan tempatnya berada telah dijual dan akan diubah menjadi apartemen bertingkat.”
Cabang Comida China de Manila yang baru lebih kecil dari aslinya, dan hanya dapat menampung 50 pengunjung. Juga tidak ada lagi ruang serbaguna dan pesta pribadi.
Untuk menunya, semua menu favorit Old Chinatown di Comida – yang diciptakan oleh chef pendiri Comida yang memulai karir kulinernya di sepanjang Jalan T. Pinpin di Manila – akan tersedia. Namun, karena terbatasnya ruang dapur, hidangan hanya akan disajikan dalam satu ukuran yang cocok untuk dua orang.
“Kalau cabang barunya bagus, ada rencana buka cabang lain,” kata Chino.
Cabang Comida baru terletak di sebelah cabang baru Mom & Tina (dijalankan oleh keluarga yang sama), yang juga terletak di gedung asli Pasig dan terpaksa direlokasi. Cabang M&T baru buka setiap hari mulai pukul 07:00 hingga 22:00, dan memiliki menu yang sama.
Comida China de Manila didirikan pada tahun 1996 di sepanjang Eulogio Rodriguez Jr Avenue 106, Brgy. Ugong, Kota Pasig. Restoran tradisional yang nyaman ini terkenal menyajikan “cita rasa Binondo klasik Kanton dalam suasana santai,” dengan menu yang menampilkan bakso udang goreng favorit banyak orang, siopao, dim sum, tahu/daging babi/daging sapi/ayam/hidangan laut yang berisi , sup, sayuran, mie, dan banyak lagi. – Rappler.com
