blog.fcuzhhorod.com

Saat restoran Cina tercinta ini mengumumkan penutupannya, berikut adalah beberapa fakta yang perlu diingat tentang restoran yang telah berusia 37 tahun di Kota Quezon ini

Ketika pengusaha Ramon Syhunliong mendirikan Shangri-La Finest Chinese Cuisine pada tahun 1981, dia tidak tahu apa-apa tentang bisnis restoran. Yang dia tahu hanyalah dia ingin menciptakan tempat di mana dia bisa berbagi cintanya pada “makanan enak dan kegembiraan.”

Selama bertahun-tahun, Syhunliong telah mengubah ide tersebut menjadi salah satu restoran paling dicintai di Metro Manila.

Saat itu ditutup pintunya setelah 37 tahun dalam bisnis, kami melihat kembali kisah-kisah terbaik – baik tentang maupun dari restoran ikonik tersebut.

Masakan Cina Terbaik Shangri-La yang kita kenal sekarang awalnya adalah restoran sekarat yang diakuisisi oleh Ramon Syhunliong.

Ketika Syhunliong pertama kali memutuskan untuk membuka apa yang sekarang kita kenal sebagai Masakan Cina Terbaik Shangri-La, dia menggunakan kerangka sebuah restoran yang sekarat di sepanjang 4 Times Street, West Avenue, dan berpikir bahwa ini akan sedikit lebih mudah daripada membangun bisnis dari awal.

Namun, menghadapi bisnis yang gagal merupakan tantangan tersendiri.

Salah satu langkah awal yang dilakukan Syhunliong untuk mengatasi hal tersebut adalah dengan terlebih dahulu mengubah nama menjadi yang kita kenal sekarang dan mengganti semua porselen yang dihias dengan porselen Noritake. Dengan melakukan ini, pemilik restoran berhasil mengubah restorannya menjadi tempat makan keluarga dan tempat acara yang luar biasa.

Restoran legendaris dimulai dengan 10 orang.

Seperti banyak pebisnis hebat lainnya, Syhunliong mengetahui kekurangannya di dapur dan menyesuaikannya.

Pada masa-masa awal Shangri-La Finest Chinese Cuisine, pemilik restoran memutuskan untuk mengambil tantangan mengubah restoran menjadi sesuatu yang menguntungkan dengan hanya 10 orang, salah satunya adalah koki asal Hong Kong yang bertugas menangani bagian makanan dalam bisnisnya.

Namun takdirnya, chef ini tergoda oleh tempat hiburan di sekitar area tersebut dan tidak dapat melakukan pekerjaannya dengan baik. Alhasil, orang kedua, Chef Fando, mengambil alih kendali restoran dan menyempurnakan makanan restoran tersebut sesuai dengan visi asli Syhunliong.

Restoran ini mengambil namanya dari novel tahun 1933 Cakrawala yang hilang.

Restoran ini mengambil namanya dari novel karya James Hilton yang berjudul Cakrawala yang hilang.

Pendirinya Ramon Syhunliong ingin Shangri-La menjadi tempat di mana seseorang menemukan kedamaian batin, cinta, kepuasan, dan umur panjang. Melalui novel inilah restoran tersebut menemukan misinya untuk memberikan pelanggan kesempatan mengunjungi “surga gastronomi di mana seseorang dapat menemukan kebahagiaan sejati,” menurut mereka. situs webdan di mana “setiap hidangan dipenuhi dengan cinta”.

Dari bisnis yang beranggotakan 10 orang, Shangri-La kemudian berubah menjadi sebuah keluarga dengan 110 karyawan dengan lebih dari 1.200 kursi yang siap untuk para tamu.

Pertarungan hukum melawan jaringan Shangri-La Hotel and Resorts yang populer

Sebelum pembukaan hotel Shangri-La pertama di Filipina pada tahun 1992, Kuok Group memutuskan untuk mengajukan gugatan terhadap restoran tersebut atas merek dagang logo dan nama bisnis Syhunliong, dengan alasan terlalu mirip dengan bisnis mereka.

Jaringan internasional tersebut berpendapat bahwa meskipun kelompok tersebut tidak berada di Filipina pada saat itu, kelompok tersebut sudah menjalankan bisnis dan sudah memiliki logo serupa sejak tahun 1972. Namun, Syhunliong memperjuangkan nama mereka hingga ke Mahkamah Agung untuk tetap dipertahankan. , dimana akhirnya diputuskan pada tahun 2006 bahwa Shangri-La Finest Chinese Cuisine berhak menggunakan nama dan logonya.

Syhunliong mendapat ganti rugi sebesar dua juta peso dan biaya hukum sebesar 500.000 peso setelah penyelesaian kasus tersebut.

Restoran ini pernah menjadi tuan rumah bagi Paus Yohanes Paulus II dan presiden Filipina.

Masakan Cina Terbaik di Shangri-La telah menyajikan beberapa tokoh terkemuka di masa lalu – salah satunya adalah Beato Paus Yohanes Paulus II, yang mendapat kehormatan untuk dilayani oleh restoran tersebut selama kunjungannya ke negara tersebut untuk Hari Pemuda Sedunia pada tahun 1995. hari, Syhunliong mengatakan Yang Mulia adalah “tamunya yang paling berkesan”.

Mereka juga melayani Kardinal Sin dan mantan presiden Cory Aquino dan Fidel V. Ramos. – Rappler.com