Nutrisi Penting untuk Kesehatan Siswa dengan Penerapan Kelas F2F Lengkap — DOST-FNRI
SIARAN PERS: Survei Gizi Nasional melaporkan bahwa malnutrisi masih umum terjadi di daerah pedesaan dan rumah tangga berpendapatan rendah
Demikian siaran pers Departemen Sains dan Teknologi – Lembaga Penelitian Pangan dan Gizi.
Saat siswa di seluruh negeri bersiap untuk penerapan penuh kelas tatap muka di sekolah negeri dan beberapa sekolah swasta pada bulan November, Departemen Sains dan Teknologi – Lembaga Penelitian Pangan dan Gizi (DOST-FNRI) telah mengimbau sekolah, keluarga, dan lembaga terkait untuk memperkuat kesehatan siswa di dalam dan di luar kelas melalui nutrisi yang tepat.
“Dalam Survei Gizi Nasional Komprehensif (ENNS) DOST-FNRI baru-baru ini, tiga dari 10 anak Filipina mengalami stunting atau pendek, dan hal ini membuat mereka lebih rentan terhadap COVID-19 dan penyakit lainnya. Dengan nutrisi yang tepat, artinya memberikan anak-anak makanan dalam jumlah dan jenis yang tepat, mereka akan terlindungi dari serangan penyakit yang sering terjadi selama kelas F2F,” kata Direktur DOST-FNRI Dr. Imelda Angeles-Agdeppa berbagi.
Survei Gizi Nasional (NNS) melaporkan bahwa malnutrisi masih umum terjadi pada penduduk di daerah pedesaan dan rumah tangga berpendapatan rendah. Dari tahun ke tahun, status gizi anak usia prasekolah mengalami perbaikan. Namun, pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs) PBB masih terlalu lambat.
“Meskipun kita kini memiliki banyak solusi – termasuk vaksinasi – untuk memerangi pandemi ini, malnutrisi melemahkan sistem kekebalan tubuh kita dan membuat tubuh kita tidak berada dalam kondisi optimal untuk melawan ancaman. Nutrisi yang tepat, terutama di kalangan anak-anak, kini menjadi perhatian penting bagi sekolah. terbuka sepenuhnya,” desak Dr. Agdeppa.
DOST-FNRI mengadvokasi inisiatif multi-pemangku kepentingan untuk mengatasi malnutrisi di kalangan pemuda Filipina dengan bantuan sekolah, keluarga, unit pemerintah daerah, dan lembaga nasional terkait.
Sejak tahun 2021, DOST-FNRI bekerja sama dengan Departemen Pendidikan (DepEd) untuk mengintegrasikan Peningkatan Nutribun dan produk bergizi lainnya yang dikembangkan ke dalam pedoman program gizi tambahan di sekolah.
Mengingat anak-anak kecil mengalami kesenjangan energi, DOST-FNRI juga mengembangkan makanan pendamping ASI untuk anak usia 6 bulan hingga 24 bulan dengan menggunakan campuran beras-mongo melalui fasilitas pengolahan makanan pendamping ASI (CFPFs).
Prioritas lembaga tersebut untuk pengembangan produk didasarkan pada kesenjangan yang diidentifikasi dalam NRF. Hasil NRF juga digunakan dalam perencanaan, penargetan, implementasi, pemantauan dan evaluasi program intervensi terkait gizi, tujuan dan komitmen untuk lebih meningkatkan kesehatan, gizi dan kesejahteraan masyarakat Filipina.
“Namun, pemerintah tidak bisa melakukan pekerjaan ini sendirian. Kita harus mengajak orang tua, anggota keluarga, guru, staf pengajar, dan pihak-pihak lain yang berpengaruh dalam kehidupan anak untuk menyampaikan nilai gizi. Selain menjaga pola makan yang sehat dan tepat, anak-anak juga harus tetap aktif secara fisik, menghindari penggunaan gawai secara berlebihan, dan menjauhi kebiasaan buruk seperti merokok dan konsumsi alkohol,” jelas Dr. Agdeppa, sambil menambahkan, “Saat kita beralih ke aktivitas rutin di sekolah. Secara nasional, kami mengimbau semua orang tua dan pemangku kepentingan di bidang kesehatan dan gizi untuk waspada dalam menjadikan kesehatan dan gizi anak-anak sebagai fokus perawatan. Anak-anak dan generasi muda kita hanya bisa memaksimalkan pendidikan mereka jika mereka sehat, dan kita membahayakan masa depan mereka karena tidak sepenuhnya menyadari pentingnya gizi yang baik.”
Sebagai lembaga pemerintah yang memimpin penelitian dan pengembangan pangan dan gizi, DOST-FNRI melaksanakan NRF untuk menentukan status gizi masyarakat Filipina, sebagaimana diamanatkan oleh Perintah Eksekutif 128, Bagian 22.
Survei komprehensif ini terdiri dari antropometri, biokimia, klinis, pola makan, sosial ekonomi, ketahanan pangan, partisipasi program pemerintah, kesehatan ibu dan gizi bayi dan anak.
Indikator kesehatan seperti pengukuran hipertensi, diabetes dan dislipidemia juga disertakan, serta faktor risiko penyakit tidak menular seperti merokok, konsumsi alkohol, pola makan tidak sehat dan kurangnya aktivitas fisik.
Pada tahun 2018, NRS menjadi ENNS atau Survei Gizi Nasional yang Diperluas. Hal ini menjawab kebutuhan LGU untuk memiliki hasil survei lokal yang dapat digunakan untuk perencanaan program lokal. Untuk memperoleh hasil di tingkat provinsi dan kota perkotaan (HUC), rancangan survei NRF direstrukturisasi menjadi survei bergilir yang berjangka waktu tiga tahun. Pengumpulan data telah diperpanjang dari tahun 2018 hingga 2021 (tidak termasuk tahun 2020) dibandingkan jangka waktu enam bulan seperti biasanya.
Hasil Survei Lanjutan Gizi Nasional tahun 2021 di tingkat nasional dan provinsi/HUK akan disajikan dalam serangkaian forum sosialisasi pada bulan November hingga Desember 2022. — Rappler.com
