Oh, di sana! 3 resep makanan laut super sederhana dan ramah lingkungan
Ini adalah ringkasan yang dibuat oleh AI, yang mungkin memiliki kesalahan. Untuk konteksnya, selalu rujuk artikel selengkapnya.
Hidangan lezat ini tidak membutuhkan waktu lama untuk dibuat
Kehidupan pulau berarti berlimpahnya makanan laut segar dan kunjungan ke pantai, dengan aroma asin manis dari pemandangan laut melayang di udara. Untungnya, kita tidak perlu mengunjungi pantai berpasir untuk menikmati banyaknya pilihan segar yang tersedia bahkan di Metro Manila. Dengan banyaknya makanan laut beku di toko kelontong nasional, ketiga resep ini dapat dibuat dalam keadaan darurat, hanya dengan sedikit tambahan bumbu dan rempah.
Kerang Marinara
Hidangan ini nostalgia bagi saya. Sebagai seorang anak, kami tidak makan banyak di restoran. Faktanya, biasanya itu adalah acara yang sangat istimewa ketika kami makan di luar. Jika itu adalah pesta kelulusan atau sesuatu yang dinikmati seluruh keluarga, kami biasanya pergi ke beberapa restoran Cina yang sama untuk makan bersama keluarga. Tapi terkadang kami makan Italia. Dan kapan pun kami mau, selalu ada yang memesan Mussels Marinara. Biasanya, saya akan menggunakan bawang putih kecil untuk resep cepat ini, tetapi karena harga bawang bombay sudah mahal, saya memilih untuk menggunakan bawang merah saja. Itu tidak mempengaruhi rasa atau waktu memasak sama sekali.
250 gram kerang
25 gr bawang putih iris
50g bawang bombay potong dadu
5 g herba segar (peterseli dan basil)
100 gram tomat segar
200 gram kerang
100g anggur putih kering
225 gr saus marinara (saya pakai San Remo)
Tumis bawang putih, bawang bombay, dan herba dengan minyak zaitun extra virgin. Tambahkan tomat dan masak sampai melepuh. Setelah tomat empuk, tambahkan kerang, white wine, dan saus marinara. Tutup dan masak selama 10-15 menit. Hiasi dengan lebih banyak bumbu segar dan sajikan dengan roti kering.
makanan laut
Saus pasta berbahan dasar minyak zaitun selalu mudah dibuat dalam sekejap, terutama jika Anda memiliki makanan laut yang segar dan mudah digunakan. Keindahan dari hidangan ini adalah kerang beku Pacific Bay benar-benar direbus dan kemasannya memiliki jusnya sendiri! Pastikan Anda menggunakan semuanya! Memvariasikan berbagai jenis makanan laut di sini dapat mengubah hidangan dengan cepat. Saya pernah melihatnya dibuat dengan udang, cincin cumi, dan bahkan lobster. Sederhananya, saya menggunakan udang jumbo, baby clam, scallop lokal, dan kerang Chili, semuanya segar beku dan dikemas ganda.
1c EVOO
50 gr bawang putih iris
5g peterseli cincang segar
5g kemangi cincang segar
250g kerang putih beku
150 gr Udang Jumbo
200g kerang Chili
200g anggur putih kering
1 kocok mentega
300g linguine matang
Tumis bawang putih dan herba dalam panci besar dengan minyak zaitun extra virgin. Setelah harum, tambahkan kerang dan kerang, pastikan untuk menyertakan jus yang dikemasnya. Setelah beberapa menit, tambahkan kerang dan udang. Tambahkan anggur putih dan segera didihkan, masak hingga mengeras. Tambahkan sedikit mentega ke dalam saus lalu tuangkan linguine ke dalam panci untuk menutupi pasta. Sajikan segera.
Mangkuk Poke Salmon
Mendapatkan ikan berkualitas sushi tidak selalu mudah. Banyak komponen yang dapat dimasukkan sesuai preferensi Anda, dan dalam hal ini ditambahkan tamago membuat mangkuk ini istimewa. Pembuatannya tidak membutuhkan waktu lama dan jika Anda memiliki bahan-bahannya, ini akan menjadi tambahan yang menyenangkan.
300 gram Salmon Poke
130 gram kecap
13 g minyak wijen
15g cuka anggur beras
7 gram jus lemon
7 gr jahe parut
3g bawang putih parut
Nasi rebus
Variasi toppingnya bisa berupa:
Acar jahe, lobak atau mentimun
sejenis kacang-kacangan dari Jepang
Tamago
tomat ceri
Tiriskan salmon dan sisihkan untuk menyiapkan bumbu marinasi. Untuk menyiapkan marinadenya, campurkan kecap, minyak wijen, cuka, air jeruk lemon, bawang putih dan jahe. Tambahkan salmon dan sisihkan selama 10 menit. Susun semua bahan segar di atas nasi dan simpan salmon yang sudah direndam untuk yang terakhir. Sajikan segera.
Membuat hidangan seafood sehat dengan bahan-bahan segar sangatlah mudah jika Anda bisa mengeluarkannya dari lemari es atau freezer. Memperhatikan apa yang kita makan dimulai dengan memastikan bahan-bahan yang kita gunakan ramah lingkungan dan juga lebih baik bagi kita. Jika semuanya bersumber secara lokal? Yah, itu lebih baik lagi.
Berhenti berlangganan Makanan Laut Teluk Pasifik untuk semua makanan laut yang digunakan dalam resep ini! – Rappler.com
