blog.fcuzhhorod.com

Saya telah dikurung di peternakan kami di Cotabato Utara sejak pertengahan Maret. Ini adalah tempat teraman yang bisa saya tinggali di masa pandemi ini. Tetangga terdekat kami berjarak 500 meter. Jarak sosial tidak perlu dikhawatirkan.

Cotabato Utara adalah salah satu dari 22 provinsi di pulau Mindanao. Ini adalah lahan perkebunan. Di sini Anda akan menemukan lahan luas yang ditanami pohon buah-buahan, pisang, kelapa, karet, kelapa sawit, kopi, dan coklat. Pemilik dari sebagian besar perkebunan ini tinggal di tempat lain dan bergantung pada masyarakat setempat untuk mengelola properti mereka. Para pengurus ini mempunyai lahan sendiri yang ditanami buah-buahan, sayuran dan tanaman hias.

Selama tinggal di Cotabato Utara, seorang teman petani, Inday Ninfa (43), menemani saya. Lahan pertanian kami seluas 2 hektar, Taman Hutan Marbel, juga ditanami pohon-pohon asli, buah-buahan, sayur-sayuran, herba dan tanaman hias. Sekarang sedang musim buah-buahan, kita punya banyak durian, rambutan, manggis, lanzone dan marang. Kami juga telah membangun bedengan yang ditanami berbagai sayuran – labu pahit, okra, terong, labu siam, buncis, pechay, lobak, paprika, dan paprika. Kami memiliki tanaman kangkung, saluyot (Nalta rami), ubi jalar dan alugbati (Malabar nightingale) yang kami panen setiap hari.

Peternakan kami adalah bagian dari komunitas pertanian kecil (sekitar 1500+) di Kota Kidapawan di mana banyak barter terjadi – untuk hasil pertanian, benih, tanaman obat, tanaman hias. Kami menukar buah kami dengan biji guyabano dan lada. Kami juga mendapat perbekalan dari tetangga yang menjual daging sapi, babi, dan ayam suwir, serta pedagang asongan yang menjual jajanan sore berbahan dasar ketan, pisang, dan ubi.

Inday Ninfa memiliki lahan pertanian sendiri seluas 3 hektar di kampung halamannya di Matalam dimana kami kadang-kadang menghabiskan akhir pekan. Pada akhir pekan biasa, kami makan buah apa pun yang bisa dipanen. Makan siang adalah hidangan vegetarian (saluyot, ubi, terong, pare) ditambah suguhan istimewa: sup ayam beringin. Kami minum air kelapa 4 kali sehari! Makanan penutupnya berupa buah-buahan: pepaya, daging kelapa muda, pisang, jambu biji, belimbing, dan jeruk mandarin.

Ibu dan bibi Inday Ninfa – Nanay Fely dan Nanay Emang, keduanya berusia 79 tahun dan sudah menjanda – merawat kebun sayur yang menjadi sumber makanan sehat bagi anak dan cucu mereka yang mungkin memutuskan untuk mampir. Kebun sayur mereka adalah model keanekaragaman hayati. Mereka memiliki setidaknya 9 varietas pepaya dan 7 varietas cabai merah. Mereka mampu menjual kelebihan hasil panen berupa biji wijen dan kunyit di pasar lokal.

Realitas kelaparan

Di dunia yang serba berkelimpahan ini, dimana makanan terjamin dan makanan ringan selalu mudah dijangkau, kita sering lupa bahwa ada tempat-tempat di dunia ini dimana makanan tidak mudah didapat, dimana kekurangan gizi adalah sebuah kenyataan hidup dan mati karena kelaparan. kemungkinan kecil. Tapi kita tidak boleh lupa.

Menurut laporan PBB tahun 2020, jumlah orang yang terkena dampak kelaparan di seluruh dunia terus meningkat sejak tahun 2014. Perkiraan saat ini adalah hampir 699 juta orang kelaparan atau 8,9% dari populasi dunia – lebih dari 10 juta orang dalam satu tahun dan pada tahun 2014. hampir 60 juta dalam 5 tahun.

Tantangan terbesar bagi dunia bukanlah pada akses terhadap pangan, namun pada akses terhadap pangan sehat. Status gizi kelompok masyarakat yang paling rentan kemungkinan akan semakin memburuk akibat dampak kesehatan dan sosial ekonomi dari COVID-19.

Negara-negara berpendapatan rendah lebih bergantung pada makanan pokok dan lebih sedikit bergantung pada buah-buahan, sayuran, dan makanan hewani dibandingkan negara-negara berpendapatan tinggi. Kita beruntung di Asia, dimana terdapat cukup buah-buahan dan sayur-sayuran yang tersedia untuk konsumsi manusia dan memenuhi rekomendasi FAO/WHO untuk mengkonsumsi minimal 400 g/orang/hari.

Di kawasan ASEAN, Menteri Pertanian dan Kehutanan ASEAN (AMAF) mengeluarkan pernyataan bersama pada bulan April yang menegaskan kembali komitmen mereka untuk memastikan ketahanan pangan, keamanan pangan, dan nutrisi di kawasan selama wabah ini.

AMAF antara lain berjanji untuk “meminimalkan gangguan pada rantai pasokan pangan lokal dengan bekerja sama secara erat untuk memastikan bahwa pasar tetap terbuka dan transportasi produk pertanian dan pangan difasilitasi.” Mereka juga menekankan “pentingnya mengurangi ketidakstabilan harga yang berlebihan, terutama kenaikan harga, memastikan kecukupan pangan darurat dan cadangan, serta menyediakan informasi pasar yang tepat waktu dan akurat.”

Ketahanan pangan di tengah pandemi

Di Mindanao, para gubernur provinsi kini menerapkan Strategi Ketahanan Pangan Berkelanjutan (SSFSS) yang direkomendasikan oleh Otoritas Pembangunan Mindanao (MinDA) pada akhir bulan Maret dengan bekerja sama satu sama lain untuk memastikan pasokan pangan yang stabil bagi konstituen mereka.

Di bawah SSFSS, kepala manajer LGU bertugas merancang dan melaksanakan rencana aksi ketahanan pangan, melakukan inventarisasi dan menghitung stok komoditas pangan pokok yang ada seperti beras, telur, unggas, daging dan buah-buahan, dan individu atau kelompok untuk mengidentifikasi apa saja yang perlu dilakukan. dapat melakukan produksi pangan berkelanjutan.

MinDA mendorong keluarga-keluarga, terutama mereka yang bekerja di peternakan, untuk melakukan aktivitas produksi pangan sederhana seperti menanam sayuran dan memelihara ayam di halaman belakang, sehingga menciptakan pasar lokal untuk produk petani yang tidak dapat didistribusikan secara efisien karena keterbatasan pembatasan.

Kepala MinDA Emmanuel Piñol percaya bahwa sistem ini akan memastikan ketersediaan pasokan makanan bagi keluarga-keluarga di komunitas tersebut, sekaligus memperhatikan protokol karantina COVID-19 yang diberlakukan.

Meskipun semua gubernur provinsi di Mindanao mengatakan mereka memiliki persediaan makanan yang cukup untuk konstituennya, mungkin ada masalah distribusi karena pembatasan COVID-19. Jadi yang harus mereka tuju bukan sekedar ketahanan pangan, tapi kedaulatan pangan. Faktanya, dalam banyak situasi, tidak akan ada ketahanan pangan tanpa kedaulatan pangan.

Apa artinya? Ketahanan pangan, sebagaimana didefinisikan oleh Komite Keamanan Pangan Dunia PBB, berarti bahwa semua orang pada setiap saat memiliki akses fisik, sosial dan ekonomi terhadap pangan yang cukup, aman dan bergizi yang memenuhi preferensi pangan dan kebutuhan pangan mereka untuk hidup aktif dan sehat. Namun, agar ketahanan pangan berkelanjutan, harus ada kedaulatan pangan.

Apa yang dimaksud dengan kedaulatan pangan?

Pengendalian kedaulatan pangan tidak hanya mengatur bahwa semua orang harus mempunyai pendapatan agar bisa mengakses pangan dan gizi; hal ini juga mensyaratkan bahwa pihak yang memproduksi pangan mempunyai kendali atas distribusi produk mereka serta aset yang memungkinkan produksi pangan, termasuk benih, tanah, badan air, ternak dan keanekaragaman hayati.

Hasil langsung yang diharapkan dari pengaturan ini adalah berkurangnya jarak antara produsen dan konsumen, penekanan yang lebih besar pada produksi pangan skala kecil, interaksi yang lebih menguntungkan antara produsen pangan dan lingkungan hidup, dan yang terpenting, ketahanan pangan yang lebih baik di wilayah dimana mereka berada. kedaulatan pangan ditegakkan. Faktanya, meskipun kedaulatan pangan biasanya dikaitkan dengan distribusi dan konsumsi yang bersifat lokal, terutama selama masa lockdown akibat pandemi, pada saat yang lebih baik hal ini dapat menghasilkan surplus besar yang dapat disalurkan ke tempat lain, bahkan ke negara lain.

Apakah ada kedaulatan pangan di Mindanao saat ini? Sampai batas tertentu, di beberapa tempat, mungkin ada. Di lokasi Inday Ninfa, New Leon, sekitar 40 keluarga, yang sebagian besar berkerabat satu sama lain, cenderung memiliki lahan pertanian produktif yang luasnya berkisar antara 0,5 hingga 12 hektar per keluarga. Jika digabungkan dengan desa-desa produktif serupa dalam jumlah yang memadai, jika dikelola dengan baik dan upaya pemasarannya difasilitasi, desa-desa tersebut dapat memproduksi dan mendistribusikan hasil bumi dalam jumlah yang cukup untuk membuat perbedaan dalam perjuangan global melawan kelaparan.

Mindanao dengan lahan pertanian dan perairannya yang luas yang dipenuhi perikanan dapat menjadi bagian dari solusi terhadap masalah kelaparan dan kekurangan gizi global, namun pertama-tama harus ada kedaulatan pangan di antara banyak produsen pangan terampil di sana. Pemerintah harus mampu melihat lebih dari sekedar kebutuhan mendesak akan ketahanan pangan, dan mengembangkan serta menerapkan kebijakan yang mendukung kedaulatan pangan. – Rappler.com

Catatan: Versi modifikasi dari artikel ini akan diterbitkan di bagian Dunia, Wilayah, dan Bangsa di Pinter Politik Indonesia dan jurnal Budhi: A Journal of Ideas and Culture dari Universitas Ateneo de Manila.

Bernardita Azurin-Quimpo adalah seorang penulis, psikolog dan petani. Dia adalah konsultan independen dan telah bekerja dengan organisasi nirlaba pendidikan yang menjalankan program beasiswa. Ia kini sudah setengah pensiun dan menghabiskan waktunya mengembangkan taman hutan di Kota Kidapawan, Cotabato Utara.