blog.fcuzhhorod.com

MANILA, Filipina – Belum sepenuhnya tehmu atau minum teh dari Manila belum?

Mungkin Anda masih mencari alternatif kopi yang “lebih sehat”, cara alami untuk menenangkan diri sebelum tidur, menenangkan perut setelah makan berat, atau cara untuk menambah lebih banyak manfaat kesehatan dalam hidup Anda. Apa pun kebutuhannya, mungkin agak sulit pada awalnya untuk menemukan minuman terbaik, namun jika mengingat dasar-dasarnya, Anda akan menyadari bahwa itu sebenarnya adalah secangkir teh.

Jadi, inilah informasi mengenai teh – asal-usulnya, jenis-jenisnya, manfaat, rasa, dan cara terbaik menikmatinya.

Hal pertama yang curam: Apa itu teh?

Anda mungkin pernah melihat teh dalam berbagai bentuk – dalam kantong teh, daun lepas, disajikan di atas es, atau bahkan sebagai latte di kedai kopi.

Mereka mungkin berbeda, tapi semuanya berasal dari sumber yang sama: the Camelia sinensis tanaman yang daun dan kuncup daunnya digunakan untuk menghasilkan minuman yang paling banyak dikonsumsi kedua di dunia setelah air.

Yang membedakan tiap jenis teh adalah cara penanaman, pemetikan, pemrosesan, dan oksidasinya, yang kemudian mengubah daun teh menjadi salah satu dari 4 pilihan teh yang umum diperdagangkan: hitam, hijau, putih, dan oolong.

ICYMI: teh kamomil, mint, dan berry yang terkenal sebenarnya bukanlah “teh”—mereka disebut “tisanes”, yaitu teh herbal bebas kafein. Tisanes adalah campuran berbagai tumbuhan dan herba, yang dicampur dengan teh camellia sinensis.

Pindahkan oolong: 5 jenis teh

Mari kita bahas setiap jenis teh secara mendalam – latar belakang singkat tentang apa itu teh, profil rasa, manfaat, dan varian paling populernya.

Teh hitam

Karena merupakan teh yang paling teroksidasi, teh populer ini berwarna hitam, dan dikenal pahit, kuat, dan rasanya kuat – dengan jumlah kafein yang tinggi (50-65% kopi) dalam satu cangkir.

Jika Anda perhatikan, teh hitam juga meninggalkan rasa sedikit kering di mulut karena kandungan astringencynya yang kuat, berkat tanin, yaitu antioksidan yang juga ditemukan dalam anggur merah, serta polifenol dan flavanoid, yang membantu mengurangi kerusakan sel.

Campuran yang paling umum meliputi:

• Sarapan ala Inggris. Favorit Inggris ini adalah campuran teh yang kaya dan kaya rasa, secara tradisional dinikmati dengan sedikit susu dan sesendok gula.
• Assam. Dinamakan berdasarkan asal usulnya di Assam, India, teh ini biasanya menjadi dasar dari “teh sarapan”, seperti teh Irlandia dan Inggris. Ia dikenal dengan rasa maltnya, hasil akhir yang halus dan warna yang cerah.
• Chai. Bahan dasar dari masala chai yang nikmat seperti susu, chai yang lezat dan berbumbu adalah teh hitam yang diseduh dengan campuran bumbu dan rempah India – kayu manis, kapulaga, cengkeh, jahe, adas, dan lada hitam.
• Earl Grey. Dicampur dengan ceylon (campuran teh hitam lainnya), Earl Grey dihargai karena rasa asamnya yang kuat namun manis, berkat bergamot, ramuan kayu yang harum.

Teh hijau

Teh hijau dianggap sebagai salah satu “minuman tersehat” di dunia. Dikenal dengan rasanya yang bersahaja, bersih, lebih lembut, warna hijau cerah, dengan 35 mg kafein, dan banyak manfaat kesehatan.

Diminum setelah makan untuk meningkatkan metabolisme dan menstabilkan kadar gula darah, atau di siang hari untuk membangunkan pembuluh darah otak, katekin EGCG dalam teh hijau bekerja sama dengan L-theanine, bahan kimia yang meningkatkan kekuatan konsentrasi kafein. juga membuat Anda tetap rileks.

Campuran yang paling umum meliputi:

• Sencha. Teh hijau Jepang ini merendam seluruh daun teh ke dalam air dan dikukus sebentar, menjaganya tetap hijau cerah dengan rasa rumput ringan yang menyegarkan.
• cocok. Bahan dasar makanan penutup, kue kering, kue, dan mochi yang populer, teh hijau matcha yang sangat populer sebenarnya adalah bubuk daun teh hijau yang digiling halus. Tidak heran rasanya sangat bersahaja!
• Genmaicha. Pribadi favorit, genmaicha, juga disebut “teh beras panggang”, adalah teh hijau yang dicampur dengan nasi merah panggang yang digoreng—kenikmatan yang hangat, pedas, kenyang, dan menenangkan.

Teh oolong

Teh tradisional Tiongkok semi-oksidasi ini dikenal dengan beragam rasa yang bersih – mulai dari manis, buah, kayu, hingga hijau dan segar – masing-masing bergantung pada proses produksinya.

Ini dapat mengandung hingga 60 mg kafein dalam cangkirnya, menjadikannya tempat yang bagus untuk meningkatkan kejernihan dan kewaspadaan mental, seperti teh hijau. Namun, beberapa orang memilih oolong karena aromanya yang lebih ringan, lebih bermotif bunga, dan kurang kuat.

teh putih

Teh putih yang indah ini diproses dan dioksidasi secara minimal sehingga dianggap sebagai jenis teh yang paling lembut. Berasal dari Tiongkok, campuran teh putih antara lain Silver Needle, White Peony, dan Darjeeling.

Murni dan bersih serta kaya akan antioksidan, profil rasa teh putih berkisar dari bunga, halus, lembut, manis dan herbal, biasanya dengan sedikit aroma buah dan jeruk yang lembut. Karena rendah kafein, ada yang suka meminumnya di sore hari atau sebelum tidur.

Teh Pu’erh

Teh ini juga disebut “teh fermentasi”, dan dituakan serta dioksidasi setelah dikeringkan. Ini melibatkan fermentasi mikroba, yang memberinya rasa “anggur”, aroma kayu, apak, dan rasa yang kaya dan bersahaja.

Di Cina hal ini dilakukan untuk menjaga kadar kolesterol tetap sehat dan tetap terstimulasi. Teh pu’erh juga menjadi bahan dasar minuman kombucha yang berharga.

Teh herbal

Sebut saja – kamomil, lavender, mawar, serai, lemon, rooibos, berry, raspberry, peach, peppermint – bahan pokok dapur ini disebut “tisanes” atau teh herbal.

Semuanya bebas kafein dan cocok untuk ditambahkan ke rutinitas malam hari Anda, dan masing-masing memiliki sejumlah manfaat perawatan diri.

Anda pikir Anda sudah menguasai dasar-dasarnya? Kami berharap demikian! Dunia teh menanti Anda. – Rappler.com

Hemat lebih banyak teh favorit Anda dengan ini Promosi shopee.