blog.fcuzhhorod.com

ANGELES, Filipina – Operator sepuluh peternakan ayam di halaman belakang Pasar Umum Pampang secara sukarela menghancurkan bangunan mereka pada Senin pagi, 17 Januari, tiga hari setelah pemerintah kota menerapkan pemindahan total ke fasilitas swasta yang baru.

Namun anggota Koperasi Konsumen Dealer Ayam Angeles City (ACCDCC) telah melaporkan krisis pasokan dan kenaikan harga sejak 13 Januari, ketika Rumah Potong Hewan Angeles City (ACS) mulai beroperasi penuh.

Juru bicara ACCDCC Jun David mengatakan kepada Rappler bahwa harga per kilo ayam pada 13 Januari berkisar antara P135 dan P145.

Pedagang lokal menyembelih setidaknya 20.000 hingga 22.000 ekor ayam setiap hari, kata David.

Pada 17 Januari, dengan output pasokan mencapai 12.000, harga per kilo berada di antara P155 dan P170, tambahnya.

Menurut Kepala Penasihat Kota IC Calaguas, perbedaan kenaikan harga ayam P20-P25 disebabkan oleh kekurangan pasokan “buatan”. Calaguas mengatakan para pedagang berusaha mempertahankan pasokan ayam, sehingga pemerintah kota membiarkan Magnolia, pabrik salad terakreditasi triple-A, membantu pasokan tersebut.

Dia mengatakan para pedagang mengendalikan harga dan menuduh mereka menahan 4.000 ekor ayam pada Kamis 13 Januari.

“Mereka tidak memasarkannya, mereka menyembunyikannya. Jadi ada kekurangan ayam yang dibuat-buat, seharusnya tidak terjadi. jika kamu melihat yang setara dengan sabotase ekonomi,“ kata Calaguas. (Mereka tidak membawa saham ke pasar, merekalah yang melakukannya. Jadi, mereka menciptakan kekurangan yang dibuat-buat.)

Pemerintah kota, tambahnya, menyurati Departemen Pertanian pada Jumat 14 Januari untuk memastikan harga ayam stabil.

Sekitar 800 pedagang, pedagang dan pekerja ACCDCC yang terkena dampak dijadwalkan untuk melakukan protes pada Senin sore, kata David.

“Kami tidak menentang modernisasi. Kami tidak menentang perbaikan,” kata David kepada Rappler pada Jumat 14 Januari. “Maksud kami, tidak bisakah bertahap? Agar pasokan ayam tidak tertunda.” (Kami meminta peralihan bertahap untuk menghindari gangguan pasokan ayam.)

Langkah ini juga akan membuat 200 pekerja menjadi pengangguran, ia memperingatkan.

Kapasitas pasokan

Rumah potong hewan swasta modern adalah kemitraan publik-swasta antara pemerintah kota dan Cabanatuan EACA Agroventures Inc.

Berdasarkan perjanjian build-operate-transfer (BOT), pemerintah kota akan menyewakan lahan selama 25 tahun kepada Cabanatuan EACA Agroventures Inc, yang mendanai dan membangun fasilitas senilai P80 juta. Perusahaan swasta akan membayar pemerintah kota P80,000 setiap bulan.

David mengatakan kepada Rappler bahwa ACS hanya dapat menangani 3.000 hingga 4.000 ayam setiap hari meskipun ia mengklaim bahwa ia dapat memproses 4.000 hingga 5.000 ayam per jam.

General Manager ACS Lito Corpuz membantah tuduhan tersebut.

“Itu tidak benar, mereka hanya tidak ingin saling membunuh. Karena dulunya hanya ada satu rumah potong hewan yang kita tahu bersifat rahasia atau ilegal. Tidak memenuhi standar Pelayanan Pengawasan Daging Nasional,” Corpuz kepada Rappler pada Sabtu, 15 Januari.

(Itu tidak benar. Mereka hanya tidak ingin orang lain melakukan penyembelihan karena mereka semua melakukan operasi penyembelihan secara rahasia atau ilegal yang tidak memenuhi standar Layanan Inspeksi Daging Nasional.)

FAQ di Angeles City mengutip “Kode Inspeksi Daging Filipina,” yang mewajibkan LGU untuk meningkatkan fasilitas daging yang ada agar memenuhi standar nasional.

“Karena mereka ingin saya menyelesaikan waktu yang diberikan pada waktu yang sama, mereka harus bekerja sama dan berkoordinasi dengan saya, karena rata-rata kapasitas sebenarnya ban berjalan saya adalah 4.000 burung per jam, saya bisa sesuaikan menjadi 6.000 burung per jam, Corpuz dikatakan.

(Mereka ingin saya menyembelih semua produk mereka sekaligus dalam waktu yang ditentukan. Namun mereka perlu bekerja sama dan berkoordinasi karena rata-rata kapasitas aktual ban berjalan saya adalah 4.000 unggas per jam, meskipun saya dapat menyesuaikannya menjadi 6.000 unggas per jam.)

Namun Corpuz mengakui, “sdan sekarang saya mampu menghasilkan 2.000 burung per jam.” (Saat ini saya dapat melakukan 2.000 burung dalam satu jam.

Izin

David membantah tuduhan Corpuz melakukan kegiatan ilegal.

“Jujur, tidak pernah menghadapi kita Pemkot,” kata David. (Pemerintah kota tidak pernah menemui kami.)

Dia menegaskan, mereka menginginkan izin sebelum memindahkan pabrik garmennya sendiri untuk menjamin kesehatan dan keselamatan konsumen.

David menekankan bahwa melanjutkan operasi tanpa mendapatkan izin merupakan tindakan sabotase, dan menambahkan bahwa mereka mencoba berkonsultasi dengan pemerintah kota mengenai tindakan tersebut untuk memastikan hukum dipatuhi.

“Bagaimana bisa mengeluarkan pelanggaran kalau kita hanya sekedar mengurus izin dan tidak mau menghibur lagi,” tambah juru bicara ACCDCC.

(Bagaimana Anda bisa mengangkat masalah pelanggaran jika Anda bahkan tidak mengikuti permohonan izin kami.)

Grafik FAQ pemerintah kota meyakinkan masyarakat bahwa harga tidak akan naik berdasarkan pengaturan baru, dan mengatakan bahwa biaya operasi akan tetap sama di rumah potong hewan yang baru.

Berdasarkan perjanjian BOT, pemerintah kota mengawasi rumah potong hewan baru tersebut.

Perjanjian pengalihan pengoperasian gedung memungkinkan operator untuk memungut biaya dan menyesuaikan biaya tidak lebih dari 10% per tahun.

Corpuz mengonfirmasi kepada Rappler biaya tambahan sebesar lima peso per ayam. Ia menegaskan, pedagang dan pengecer dapat menanggung biaya tambahan tersebut dan tidak membebankannya kepada konsumen. – Rappler.com

Joann Manabat adalah jurnalis yang berbasis di Luzon dan penerima penghargaan Aries Rufo Journalism Fellowship.