Pekerja kantoran di Korea Selatan menjadikan minimarket sebagai ‘makanan ringan’
Dengan mie instan, sandwich, dan gimbap (nasi gulung) yang murah dengan harga kurang dari $5, toko serba ada di Korea Selatan semakin populer karena para pegawai mencari cara untuk memangkas biaya.
SEOUL, Korea Selatan – Pekerja kantoran Park Mi-won belum pernah membelikan makan siangnya di toko serba ada sampai prasmanan makan siang favoritnya baru-baru ini menaikkan harga lebih dari 10% menjadi 9.000 won ($7) karena inflasi Korea Selatan meningkat hingga 14 tahun. tinggi.
“Setelah harga naik, saya malah pergi ke toko swalayan, yang menurut saya harganya masuk akal dan makanannya juga terasa enak,” kata pria berusia 62 tahun itu. “Jadi sekarang saya pergi ke sana dua hingga tiga kali seminggu.”
Harga pangan global naik 23% pada bulan lalu dibandingkan tahun sebelumnya, menurut departemen pertanian PBB. Perang di Ukraina telah mempengaruhi pasokan gandum dari sana dan Rusia serta mendorong kenaikan harga energi dan pupuk.
Dengan mie instan, sandwich, dan gimbap (nasi gulung) yang murah dengan harga kurang dari $5, toko serba ada semakin populer karena pekerja tetap seperti Park mencari cara untuk memangkas biaya.
Jaringan toko serba ada di Korea Selatan, GS25, membukukan peningkatan lebih dari 30% dalam penjualan makanan cepat saji pada bulan Januari-Mei dibandingkan tahun lalu.
Karena meningkatnya permintaan, GS25 juga meluncurkan layanan berlangganan makanan baru untuk pekerja kantoran, dengan potongan harga dan pengiriman langsung ke kantor.
Perusahaan sejenis termasuk CU dan 7-Eleven mengalami peningkatan permintaan serupa, sementara Emart24 mengalami lonjakan penjualan kotak makan siang sebesar 50% di wilayah dengan jumlah blok perkantoran yang tinggi.
Peningkatan tersebut terjadi karena harga hidangan restoran di Korea Selatan naik sebesar 7,4% pada bulan lalu dibandingkan tahun sebelumnya, yang merupakan laju tercepat dalam 24 tahun.
Harga hidangan populer seperti galbitang (daging sapi rebus dengan nasi) naik 12,2% dan nengmyun (mie dingin) naik 8,1%, menurut statistik pemerintah.
Meskipun makan siang di toko serba ada tidak kebal terhadap kenaikan harga, harga keseluruhannya yang jauh lebih rendah telah membantu mereka mendapatkan popularitas.
Di sekitar ibu kota Seoul, harga rata-rata nengmyun baru-baru ini menembus lebih dari 10.000 won, menurut data Badan Konsumen Korea, sementara mie ramen instan masih tersedia dengan harga sedikit di atas 1.000 won di toko serba ada.
Bank of Korea memperkirakan setiap kenaikan 1% harga produk pertanian impor akan mendongkrak harga makanan olahan sebesar 0,36% pada tahun depan dan harga restoran sebesar 0,14% dalam tiga tahun ke depan.
Beberapa operator mengatakan pengunjung harus mengharapkan kenaikan harga yang lebih besar.
“Sejujurnya, saya harus menaikkan harga lebih tinggi lagi,” kata Lee Sang-jae, yang mengelola restoran galbitang di distrik pusat Seoul dan telah menaikkan harga menjadi 12.000 won dari 10.000 won dua kali pada tahun ini.
“Saya lebih suka melepaskan sebagian dari margin keuntungan saya, karena saya juga harus mempertimbangkan dompet ringan para pekerja kantoran saat ini.”
Dalam survei yang dilakukan perusahaan sumber daya manusia Incruit bulan lalu, 96% dari 1.004 pekerja kantoran mengatakan mereka kini menganggap harga makan siang menyusahkan. Di antara mereka, hampir separuhnya mencari cara untuk mengurangi pengeluaran makan siang.
Namun di Korea Selatan, makan siang dianggap sakral di kalangan pekerja kantoran, yang sering bergaul dengan teman dan kolega pada jam makan sibuk di luar jam yang ditentukan.
“Jauh lebih murah dibandingkan pergi ke restoran, tapi kekurangannya adalah kami tidak bisa makan siang di sini,” kata Ku Dong-hyun, 28, sambil mengunyah gimbap dan mie ramen dari GS25 untuk menikmati makan siang hari Jumatnya.
Meskipun banyak restoran kecil terus memperoleh manfaat dari kembali pulihnya sektor kuliner setelah berbulan-bulan diberlakukannya aturan penjarakan sosial akibat COVID-19, para ekonom memperingatkan bahwa tekanan yang berkepanjangan pada harga konsumen akan membebani konsumsi.
“Daya beli riil menyusut di tengah tekanan inflasi yang parah, namun masyarakat tidak ingin mengurangi pertemuan malam yang baru saja mereka mulai selagi bisa makan siang,” kata Lee Seung-hoon, kepala ekonom di Meritz Securities.
“Seiring dengan tingginya harga konsumen yang bertahan lebih lama, hal ini akan mulai membebani konsumsi swasta, dan ketika hal tersebut terjadi, bersamaan dengan memburuknya kondisi eksternal untuk ekspor, hal ini akan menimbulkan pertanyaan mengenai pengetatan moneter agresif bank sentral yang kita lihat saat ini. .” – Rappler.com
$1 = 1.284,3200 won
