blog.fcuzhhorod.com

Cerita ini diterbitkan bekerja sama dengan SoJannelleTV, sebuah acara majalah tentang orang Filipina di Amerika Utara.

Jika Anda bertanya kepada Daniel Corpuz sebelum pandemi apakah ia telah menjadi seorang wirausaha, mengambil risiko, dan menapaki jalurnya sendiri dalam bisnis cokelat, ia akan menjawab, “Tidak mungkin.”

Corpuz yang merupakan salah satu peserta serial Netflix Sekolah Cokelatyang diluncurkan pada tanggal 26 November, melakukan wawancara eksklusif dengan pionir media Filipina-Amerika Jannelle So Perkins, untuk wawancara tatap muka eksklusif dengan pionir media Filipina-Amerika Jannelle So Perkins Jadi Jannelle TVyang mengudara di seluruh AS pada saluran kabel The Filipino Channel (TFC) dan ANC, serta di saluran digital lokal Southern CA KNET 25.5.

Sebelum pandemi, Corpuz mengatakan fokusnya adalah menjalani industri makanan dengan cara tradisional: dengan pergi ke restoran, menjadi koki saus pasta, dan akhirnya menjadi koki eksekutif pastry. Namun semuanya menjadi kacau selama pandemi ketika, seperti banyak orang lain di industri makanan, ia kehilangan pekerjaan. Menghadapi ketidakpastian yang besar, Corpuz memutuskan untuk bertaruh pada dirinya sendiri dan mulai memproduksi dan menjual coklatnya sendiri di bawah perusahaannya sendiri, Daniel Corpuz Chocolatier.

“Selama karantina saya berpikir, ‘Apa yang bisa saya lakukan?’ Saya berkata: ‘Biarkan saya menjual coklat, itu adalah sesuatu yang sangat saya sukai.’ Saya telah melakukannya dengan baik dan jelas banyak merek yang saya gunakan telah mengikuti saya dan memuji coklat saya,” kata Corpuz.

Jalan itu membawanya menjadi satu-satunya perwakilan Asia-Amerika dalam serial delapan episode yang dibintangi ikon kue Prancis Amaury Guicho. Acara ini menawarkan hadiah yang mencakup uang tunai $50.000, dan fasilitas lainnya, seperti sponsor acara, pembuat coklat Cacao Barry, memproduksi hingga 500 pon coklat khas koki pemenang.

Corpuz yang berbasis di New York, yang memiliki gelar di bidang baking, pastry dan administrasi bisnis, menambahkan bahwa jalan untuk membangun mereknya sendiri tidaklah mudah. Jadi Perkins menunjukkan bahwa menjadi orang yang kreatif seringkali bertentangan dengan menjadi seorang pebisnis yang penuh perhitungan, namun Corpuz tampaknya telah menemukan cara untuk menyeimbangkan hal tersebut dan menawarkan sebuah nasihat.

“Bagi siapa pun yang memulai bisnis, hal pertama yang harus Anda ingat adalah menemukan produk yang diinginkan orang. Setelah Anda memilikinya, Anda dapat mulai memikirkan berapa biayanya, berapa banyak waktu yang Anda habiskan untuk itu, dan dari sana Anda bisa menyempurnakan konsep Anda lebih jauh lagi,” katanya.

Corpuz berhasil menemukan produk yang diinginkan masyarakat, dan banyak pelanggan yang terus membeli coklatnya dari batch pertama. Semua coklatnya memiliki sentuhan pribadinya sendiri. Corpuz mengecat dengan tangan, menyemprot, dan menghiasinya dengan mentega kakao berwarna untuk memberikan kesan estetis untuk melengkapi rasanya yang lezat.

Corpuz juga memasarkan, menjual, dan mengirimkan setiap pesanan — sesuatu yang menurutnya sedang dipertimbangkan kembali karena permintaan coklatnya meroket setelah pertunjukan perdananya. Kini dia mempertimbangkan untuk mempekerjakan lebih banyak orang dan memperluas ruang kerjanya untuk meningkatkan operasinya.

“Kebutuhan untuk perluasan datang lebih cepat dari yang saya perkirakan,” katanya. “Pada tingkat permukaan, pengikut saya meroket secara eksponensial. Saya beralih ke akun bisnis di Instagram sehingga saya dapat melihat analitik saya, dan Anda melihat kurva ini datar dan terus meningkat selama dua hari terakhir. Saya telah menerima begitu banyak pesan dukungan dan ucapan selamat dari orang-orang di seluruh dunia, banyak di antaranya adalah warga Filipina. Karena saya adalah satu-satunya perwakilan Asia-Amerika di acara itu, banyak orang terhubung dengan saya dan saya sangat berterima kasih atas dukungan yang saya terima.”

Representasi itu lebih dari sekedar identitasnya; kakao juga dimasukkan ke dalam produknya karena Corpuz menggunakan kakao dari Asia, yang bukan merupakan hal yang lazim dalam industri makanan.

Selain itu, sebagai peserta termuda dalam program ini, Corpuz mampu bersaing dengan para pemain besar di industri ini. Itu mengajarkannya banyak hal tentang kunci kesuksesan dan juga tentang dirinya sendiri.

“Saya akan melawan dokter hewan berpengalaman dan koki eksekutif di hotel-hotel yang memiliki bisnis sendiri. “Fakta bahwa mereka hadir di acara itu untuk belajar dan saya berada di level yang sama, sungguh menyenangkan untuk berkata, ‘Wow, saya bagus dalam apa yang saya lakukan, tapi saya bisa terus bekerja,’” katanya. – Jannelle Jadi Produksi | Rappler.com

Rappler bermitra dengan Jannelle So Productions Inc (JSP), yang didirikan oleh pionir Filipina-Amerika dan jurnalis Jannelle So yang berbasis di Los Angeles, untuk menerbitkan video dan cerita tertulis dari SoJannelleTV tentang perjalanan, kesuksesan, dan tantangan masyarakat Filipina yang tinggal di Amerika secara langsung

Tonton So Jannelle TV setiap hari untuk mengetahui kisah-kisah yang membuat Anda berhenti, merenung, dan menghargai siapa kita dan siapa kita sebagai manusia.

Jumat, jam 5 sore di KSCITV-LA18
Sabtu, 19:30 PT di ANC
Minggu, 15:55 PT / 18:55 ET di TFC
Atau kapan saja di YouTube.com/SoJannelleTV