blog.fcuzhhorod.com

KOTA CEBU, Filipina – Hal terbaik tentang berjalan-jalan di Kota Cebu adalah selalu ada sudut yang penuh dengan kejutan kuliner dan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Meskipun selalu ada hidangan Cebuano yang baru dan menawan yang menarik lebih banyak wisatawan setiap tahunnya, selalu saja “OG”-lah yang memenangkan hati para Sugboanon lokal.

Berikut tujuh restoran klasik yang wajib Anda coba saat berada di Queen City

Oranye Brutus

Apa yang awalnya merupakan jaringan hamburger pertama di Cebu pada tahun 1980an telah menjadi rumah bagi Sizzling Burger Steaks dan Fresh Fruit Shakes yang paling dikagumi di Cebu.

“Toko pertama dibuka di Colon, Kota Cebu dan berlokasi di department store terbaru saat itu, Fairmart. Itu adalah toko sederhana, terang, menarik dan bersih yang menjual harga wajar dan makanan enak kepada pelanggannya,” baca halaman Facebook mereka.

Selama bertahun-tahun, Orange Brutus telah berkembang menjadi lebih dari 19 gerai di Cebu.

Menurut pemiliknya, burger tersebut dibakar untuk memastikan rendahnya kolesterol dan hanya buah segar yang dimasukkan ke dalam blender untuk menghasilkan minuman buah yang lezat. “Juga, hanya minyak jagung, yang merupakan salah satu minyak sehat, yang digunakan untuk semua makanan yang digoreng,” tambah mereka.

Sizzling Burger Steak mereka, yang dijual dengan harga mulai dari P155, tersedia dalam rasa original dan pedas dan selalu diberi saus khas Orange Brutus. Anda juga bisa mendapatkan shake buah segar dalam rasa Ube, coklat dan mangga mulai dari P45.

Mereka dapat ditemukan antara lain di Ayala Center Cebu, IT Park dan SM City Cebu.

Restoran Salju

Snowsheen Restaurant adalah “tempat bertemunya orang-orang dengan selera tinggi”. Sesuai dengan slogan mereka, penduduk yang tinggal di jantung pusat kota Cebu sejak tahun 1960an tahu bahwa inilah tempat yang tepat jika Anda haus akan masakan Cina-Filipina.

Penjual terbaik mereka? Asado lezat dengan rasa pepaya yang berlimpah di P110 dan Pancit Canton aslinya mulai dari P125. Ini paling cocok dipadukan dengan Nasi Goreng Shanghai yang harganya sekitar P130.

Anda dapat menemukan restoran di sepanjang Osmeña Boulevard di Kota Cebu, dekat ML Suites, atau membuat pesanan online dengan mengirimkan pesan ke mereka halaman Facebook.

Barbekyu Kap Litang dan Ayam Lechon

Jika Anda lebih menyukai barbekyu, Kap Litang’s Barbecue dan Lechon Manok jelas merupakan tempat yang Anda cari.

Didirikan di Barangay Pardo pada 11 Juni 1978 oleh mendiang Kapten Barangay Manolita “Litang” Abarquez dan rekannya Laurencia Pauya, restoran ikonik ini terkenal dengan resep BBQ favoritnya dan “pemain dadu” spesialnya.

Dicer adalah saus merah yang bisa Anda tuangkan di atas nasi atau puso (nasi gantung) yang membuat makanan Anda sepuluh kali lebih enak. Anggap saja minyak ayam kesayangan Mang Inasal versi Litang.

Restoran ini memiliki berbagai macam hidangan yang meliputi Lechon Belly, Chicken Inasal, Isaw (ampela ayam), dan bahkan Chorizo. Harga barbekyu berkisar antara P15 hingga P80 per potong, sedangkan Lechon Belly mulai dari P1,800.

Jika ingin pesan untuk pesta, Litang’s punya Paket Bilao hanya seharga P999 yang cocok untuk 8-12 orang dan terdiri dari satu Lechon Manok, 30 potong BBQ, dan 5 potong Chorizo.

Rumah Lumpia Cebu

Cebu Lumpia House adalah restoran yang hampir semua keluarga Cebuano Filipina-Cina mengetahuinya. Jika Anda tahu apa arti “Ho Chia”, maka Anda tahu semua yang perlu Anda ketahui tentang Rumah Lumpia Cebu.

Ho Chia adalah frasa Hokkien yang digunakan untuk mengatakan “enak untuk dimakan,” itulah sebabnya “di mana Ho Chia masuk akal” adalah slogan utama Cebu Lumpia House.

Didirikan pada tahun 1956, restoran ini dimulai sebagai toko kecil yang menjual bubur nasi atau “bubur” asli Tiongkok di Jalan Plaridel, di sepanjang Osmeña Boulevard. Pada tahun 1970-an, toko di Jalan Manalili terpaksa dibuka kembali setelah terjadi kecelakaan yang membakar tempat tersebut.

Meskipun restoran ini tidak lagi menjual bubur, restoran ini telah memperluas menunya sedemikian rupa sehingga masyarakat Cebuano Filipina-Cina menjadikannya tempat favorit untuk menikmati makanan favorit keluarga seperti Lumpia Cina Segar, Ngohiong, dan Ba ​​Chang (pangsit ketan), antara lain.

Produk terlaris mereka, Lumpia Cina Segar, adalah makanan asli dan dianggap sebagai makanan lezat yang wajib dicoba oleh wisatawan yang berkunjung. Harganya P40 dan biasanya dipesan dalam jumlah besar.

Ba Chang mereka dijual seharga P95, yang dianggap harga terjangkau. Ngohiong dijual dengan harga P13 per buah.

“Saat ini, cabang utama di Jalan Manalili mengoperasikan bangunan sejenis kafetaria dan berfungsi sebagai komisaris untuk layanan katering dan cabang-cabangnya,” demikian bunyi halaman Facebook mereka.

Cebu Lumpia House juga memiliki outlet terkenal di Gaisano Country Mall di Barangay Banilad yang telah menjadi pusat perhatian para selebriti dan politisi.

Halo-Halo Melton

Saat berada di Cebu, seseorang tidak boleh melewatkan kesempatan untuk mendapatkan halo-halo yang dibuat dengan indah namun sangat lezat dari Halo-Halo Melton.

Meskipun baru-baru ini mulai menyajikan makanan selain halo-halo, tempat ini masih dianggap sebagai salah satu tempat nongkrong asli kota ini untuk wisata kuliner oleh penduduk setempat.

Menurut keluarga Maraton, yang menjalankan bisnis tersebut, Halo-Halo Melton didirikan pada tahun 1984 dengan kepala keluarga pada awalnya menjual halo-halo hanya dengan P35. Nama “Melton’s” sebenarnya berasal dari Melly dan Tony Maraton, pendiri bisnis tersebut.

Halo-Halo khas mereka dibuat dengan empat bahan buah utama yaitu pisang merah, daging kelapa, nangka, dan nanas. Buah-buahan ini kemudian dicampur dengan kacang tanah, leche flan dan es krim. antara lain.

Anda dapat memilih antara Special Halo-Halo yang tidak mengandung es krim dan dihargai hanya P50 atau Super Special Halo-Halo yang memiliki dua scoop es krim mangga atau coklat dengan tambahan P10.

Melton’s juga menjual potongan Mom’s Pizza, Squid Roll, Tempura, Batchoy, dan masih banyak lagi yang ikonik. Toko aslinya dapat ditemukan di sepanjang Jalan Gabuya di Barangay Pardo.

Toko Makanan Manila

Dianggap sebagai rumah bagi Maki asli Cebu, Manila Foodshoppe telah menjadi bagian dari sejarah kuliner Cebu selama lebih dari 50 tahun.

Cabang tertua di Jalan Manalili dianggap paling berkesan menurut warga, karena pertama kali menyajikan Maki dan Makimi Cina yang pedas dan gurih.

Makimi adalah irisan daging babi yang dimasak dalam kuah kental berwarna coklat dengan telur, sedangkan Maki adalah Makimi dengan mie. Maki versi Manila Foodshoppe mengambil langkah lebih jauh dengan sup coklat yang lebih kental dan irisan daging babi yang meleleh di mulut Anda.

Sup yang terkenal dapat disajikan di dalam ruangan atau dipesan untuk diantar dan dimulai hanya dengan P110.

Pendirian ini memiliki empat cabang utama yang meliputi restoran asli Manila di Manalili, cabang Escario di Capitol Square, cabang Parkmall di Mandaue City dan cabang South Town Center di Talisay City.

Ayam Goreng Sunburst

Nama Sunburst membawa begitu banyak nostalgia bagi banyak orang Cebuano kuno.

Meskipun asal muasalnya belum tentu dimulai di Kota Cebu (sebenarnya dimulai di Kota Iligan sebagai A&C Chicken and Pizza House pada tahun 1971), restoran ini menjadi sukses besar di Cebu sekitar tahun 1980-an.

Menurut penduduk, cabang yang didirikan di dekat Basilica Minore del Santo Niño de Cebu memiliki makna paling bersejarah karena di sanalah masyarakat Cebuano mulai menyukai ayam dalam porsi besar, irisan kentang berukuran besar, dan selada kol yang berlimpah.

Makanan kombo itulah yang membantu mendiang Fernando Congmon dan istrinya Victoria mengembangkan bisnis menjadi waralaba, yang sekarang berlokasi hampir di mana-mana di Visayas dan Mindanao.

Saat ini, penggemar makanan kombo yang populer dapat memesannya tergantung bagian ayam yang diinginkan.

Ada Paha Solo Cerah di P158 dan Tenggorokan Solo Cerah di P168. Anda juga bisa mendapatkan kedua bagian tersebut dengan makanan Sunduo hanya dengan P228.

Saat tulisan ini dibuat, cabang di dekat Basilica ditutup karena pandemi, namun cabang mereka di One Mango Avenue dan SM City Cebu selalu buka untuk makan di tempat dan pesan antar. – Rappler.com

Nikmati hidangan klasik Filipina dengan ini Kode Promo GrabFood.