blog.fcuzhhorod.com

Ini dimaksudkan untuk dibagikan – tetapi kami tentu tidak akan menghakimi jika Anda menyimpannya untuk diri Anda sendiri

Jika setahun yang lalu Anda mengatakan kepada saya bahwa “sushi” yang dipanggang dalam nampan akan menjadi tren makanan besar berikutnya di Filipina, saya akan mengira Anda gila. Tapi sekali lagi, setahun yang lalu, saya akan mencemooh gagasan masker wajah dan pelindung wajah sebagai kebutuhan sehari-hari.

Jadi saat ini, hidangan seperti Kue Gai Tod di restoran Thailand Samyan seharusnya tidak mengejutkan sama sekali.

Hidangan yang merupakan kreasi chef pemenang penghargaan ThiTid “Tonn” Tassanakajohn ini merupakan kue Moo Tod versi mereka yang sedang tren di Thailand.

Pertama, klarifikasi singkat mengenai istilah – moo tod adalah daging babi goreng renyah, sedangkan gai tod adalah ayam goreng renyah khas Thailand.

Kue Gai Tod Samyan persis seperti yang Anda bayangkan – “alas” kuenya adalah lapisan tipis nasi melati, diikuti lapisan ayam goreng yang renyah, asin, tajam, dan pedas dalam jumlah banyak (ya, semua rasa itu ada pada saat yang sama). waktu).

Di antara dan di atas lapisan ayam ini terdapat nasi melati, salad pepaya hijau, udang, dan kacang tanah dalam porsi besar. Di atasnya diberi lapisan ayam goreng lagi dan dihias dengan kacang tanah, cabai, daun ketumbar, dan daun jeruk purut. Kue ini juga dilengkapi dengan saus cabai hijau opsional, yang harus Anda campurkan ke dalam nasi dan ayam saat Anda siap untuk menyantapnya.

Kue gurihnya tetap disajikan dalam keadaan hangat (walaupun tidak sengaja tidak langsung diambil dari lobi) dan – apa lagi – dalam kotak kue. Lapisan-lapisan tersebut terkandung dalam potongan plastik, yang diikat rapi dengan pita (dan, juga, beberapa selotip).

Meskipun ayam dan bahan lainnya sudah enak, saus cabai hijaulah yang benar-benar menyatukan hidangan ini. Ini menghilangkan rasa asin dari ayam goreng, memberi rasa pada nasi melati dan menambahkan jenis keasaman berbeda yang melengkapi salad pepaya dengan sempurna. Samyan bilang itu bagus untuk 4 sampai 5 orang, tapi menurutku 5 orang akan meregangkannya; yang terbaik adalah 3-4 porsi besar.

Di P890 untuk kue, ini bukanlah pilihan bersantap termurah, tapi ini bisa menjadi hadiah yang menyenangkan dan baru untuk keluarga dan teman (di Metro Manila) yang belum bisa Anda temui secara langsung. Jika Anda membeli ini untuk rumah tangga atau diri Anda sendiri, Anda akan senang mengetahui bahwa kue Gai Tod dapat dipanaskan dengan baik. Ayamnya tetap renyah dan semakin lama direbus berarti air garam salad pepaya hijau mulai meresap ke dalam nasi – yang, dalam hal ini, merupakan hal yang baik.

Pesan kuenya terlebih dahulu di sini formulir pemesanan atau dengan mengirim Samyan di Facebook atau Instagram. Anda juga dapat melakukan pre-order di Stall #16 di The Grid Food Market di Powerplant Mall, Makati. – Rappler.com