Selamatkan daging kita, permintaan para petani Inggris saat wabah babi sudah menanti
Ini adalah ringkasan yang dibuat oleh AI, yang mungkin memiliki kesalahan. Untuk konteksnya, selalu rujuk artikel selengkapnya.
Para peternak di Inggris menghadapi kekurangan tukang daging dan tukang jagal yang parah, menyisakan 150.000 babi yang seharusnya sudah disembelih di peternakan.
Para peternak babi di Inggris pada hari Jumat, 1 Oktober, memperingatkan akan adanya krisis babi kecuali pemerintah segera mengatasi kekurangan pekerja rumah potong hewan dan tukang daging yang telah mendukung 150.000 babi di peternakan dan menghadapi pemusnahan yang memakan banyak biaya.
Kombinasi Brexit dan pandemi ini tahun ini menyebabkan kekurangan tenaga kerja yang sangat besar di seluruh perekonomian Inggris, dengan kekurangan pengemudi yang mengganggu stok bahan bakar dan supermarket.
Di sektor makanan, eksodus tiba-tiba pekerja di Eropa Timur setelah pelonggaran pembatasan COVID-19 telah membuat banyak peternak babi berjuang untuk bertahan hidup, dan pada hari Jumat mereka mendesak pengecer untuk tidak beralih ke daging babi Uni Eropa yang lebih murah.
Asosiasi Daging Babi Nasional mengatakan industri ini menaikkan upah dan berusaha meningkatkan pelatihan dan otomatisasi untuk membantu memulihkan industri yang selalu kesulitan mendapatkan tenaga kerja.
Namun, sementara itu, para peternak menghadapi kekurangan tukang daging dan tukang jagal yang parah, sehingga menyisakan 150.000 babi yang seharusnya sudah disembelih di peternakan.
Ancaman pemusnahan babi telah mengingatkan kita akan krisis mulut dan kuku yang terjadi di Inggris pada tahun 2001, ketika sekitar enam juta babi, sapi dan domba disembelih, menciptakan gambaran pembakaran bangkai hewan yang ditumpuk di ladang selama berbulan-bulan.
Baru-baru ini, para peternak di Amerika Serikat harus menggugurkan bayi babi dan membunuh hewan ternak lainnya karena pandemi ini mengganggu rantai pasokan sektor pangan.
Asosiasi Inggris, yang mendesak pemerintah untuk melonggarkan aturan imigrasi selama enam hingga sembilan bulan untuk meninggalkan industri ini, mengatakan pembicaraan dengan pemerintah menemui jalan buntu.
“Saya menerima telepon dari hari ke hari dari para peternak di seluruh negeri yang berada dalam posisi berbahaya karena mereka mempunyai terlalu banyak babi di peternakan mereka,” Rob Mutimer, ketua asosiasi dan seorang petani di Norfolk, mengatakan kepada Reuters .
Dia mengatakan industri ini sudah mengetahui bahwa mereka akan kehilangan pekerja di Eropa setelah Inggris memilih untuk meninggalkan Uni Eropa, namun pencabutan aturan perjalanan akibat COVID-19 pada awal tahun ini telah menyebabkan banyak orang, yang tidak pulang ke rumah selama 18 bulan, tidak bisa lagi pulang ke rumah. harus pergi secara massal.
“Seluruh sektor pangan tidak bisa menangani hilangnya tenaga kerja dalam jumlah besar dalam jangka pendek,” katanya.
“Ya, industri perlu melatih orang-orang Inggris, dan perlu lebih terotomatisasi, kita tahu itu, dan sedang terjadi, ada investasi besar-besaran pada fasilitas-fasilitas ini untuk mengurangi ketergantungan pada tenaga kerja asing.”
Mutimer mengatakan beberapa pabrik menaikkan upah sebesar 15% dan ingin berinvestasi lebih banyak di bidang teknologi karena mereka menghadapi kenyataan bahwa industri ini sudah terlalu lama bergantung pada tenaga kerja murah. Namun, untuk saat ini, mereka memerlukan dukungan pemerintah dan pengecer untuk terus membeli.
Yang menambah tekanan adalah biaya pangan di peternakannya sendiri yang meningkat sebesar 35% pada tahun lalu.
“Hal ini sangat merugikan keuangan saya karena biaya makanan untuk memberi makan babi-babi tambahan ini sangat buruk, arus kas dari tidak menjual cukup banyak babi sangat buruk, dan terlebih lagi, babi berada dalam posisi di mana mereka tidak menghasilkan uang,” katanya. . – Rappler.com
