blog.fcuzhhorod.com

MANILA, Filipina – Masakan Filipina memiliki beragam rasa, menjadikannya tempat bermain yang tepat bagi para koki, juru masak rumahan, dan pecinta makanan – bahkan terutama pemasok makanan penutup dan pembuat es krim.

Selama bertahun-tahun, kami telah melihat beberapa varian es krim yang benar-benar unik di Filipina – sorbet mangga hijau dengan ikan teri dari Sebastian, Bicol yang terkenal es krim cabai dari Restoran Kolonial Pertama, atau bunga tulp es krim dari Ilustrado.

Tapi mengapa berhenti di situ? Dengan begitu banyak rasa dan tekstur dalam masakan kami, es krim Filipina bisa menjadi lebih aneh – dan lebih nikmat.

Kami bertanya kepada pembaca Rappler makanan dan rasa Filipina apa yang ingin mereka coba sebagai es krim, dan orang-orang menjadi kreatif – Sungguh kreatif.

Dari buah-buahan asli hingga untuk makan hingga aneh tapi menarik piringberikut ini beberapa rasa es krim khas Filipina yang ingin kami lihat:

Rasakan buah

Buah adalah pilihan yang tepat untuk rasa es krim Filipina, dan sudah ada banyak buah di luar sana: sorbet mangga hijau yang disebutkan di atas, misalnya, atau semak kecil es krim beri.

Sebagian besar merek es krim terkenal pasti memiliki setidaknya beberapa rasa buah Filipina di katalog mereka. Kedai jus lokal Fruitas bahkan menawarkan berbagai kombinasi buah dalam bentuk es krim – mangga-pisang, stroberi-Calamansibahkan empat musim.

Untuk menambah rasa yang sudah ada ini, salah satu komentator Instagram menyarankan serai, ditis, atau manggis sebagai penyedap rasa. Desainer Rajo Laurel memperkenalkan chico (juga pastilla). Memikirkan orang lain bintang Apple (apel bintang).

Di Facebook, salah satu komentator menyarankan lanzones atau rambutan, yang mungkin bisa menjadi sorbet yang sangat bagus. Yang lain mengemukakan bau aneh setelahserta yang manis dan lembut anak laki-laki.

Dengan begitu banyaknya buah-buahan di Filipina, kemungkinan untuk mencicipi es krim tidak terbatas.

untuk makan Cinta

Sumber inspirasi lain yang jelas untuk rasa es krim Filipina adalah untuk makan – berbagai jenis manisan yang terbuat dari ketan.

A atap puto rasa sudah ada berkat Sebastian’s – dan mereka menyajikannya dengan kelapa serut dan gula muscovado, sama seperti saat Anda mendapatkannya atap puto baru dibuat di kios Anda setelah gereja.

Selain itu, hampir semua hal untuk makan dapat berfungsi sebagai es krim. Bibingka (ditaburi kelapa, keju, dan telur asin tentunya), suman (ditukar dengan getah), Dan alu putih semuanya muncul sebagai saran, dan sebenarnya kami ingin melihat versi es krimnya secepat mungkin.

Serangan makanan ringan

Banyak komentator juga mengikuti camilan untuk inspirasi es krim.

Sejumlah orang memikirkan LAPORAN, dan kami mendapatkannya. Sensasi balapan di lingkungan sekitar memang tiada bandingnya LAPORAN berjualan di pinggir jalan sambil membawa mug favorit Anda, dan nikmati puding kedelai panas bersama orang kaya sirup (sirup gula merah) dan lengket sagu (mutiara tapioka), dengan takaran disesuaikan selera.

Kami dengan senang hati melaporkan bahwa sebenarnya, LAPORAN es krim sudah ada lewat The Lost Bread, tersedia varian classic, strawberry dan ube.

Frase adalah Pinoy yang lain camilan makanan pokok yang menurut sebagian orang bisa menjadi es krim yang enak. Sangat mudah untuk melihat bagaimana camilan ini – biji jagung putih rebus yang ditaburi serutan kelapa, susu kental manis, mentega, dan sedikit garam – cocok dijadikan hidangan penutup beku yang kental.

Champorado adalah favorit saat hujan yang membutuhkan versi siap musim panas (baca: es krim). Puding beras coklat yang kaya rasa, sering kali diberi topping ikan kering, merupakan cita rasa Filipina yang sangat disukai sehingga banyak orang salah mengira itu sebagai es krim. Senang, sampanye-es krim rasa sudah ada! roti yang hilang milik SebastianDan Elait setiap orang menawarkan versi es krim ini masing-masing.

Salah satu tanggapan yang sangat populer adalah bungkus. Ya, beberapa orang sebenarnya mengira embrio bebek rebus akan menghasilkan rasa es krim yang enak, tapi sebenarnya, kuah gurih dan kuning telur yang kental mungkin bisa digunakan dalam bentuk makanan penutup beku.

Ula domba!

piring (makanan pembuka) sebagai es krim bukanlah hal yang tidak pernah terdengar sebelumnya. The Lost Bread telah mengubah Bacsilog Ate Rica yang terkenal menjadi kenikmatan rasa keju dan bacon. Tetap saja, Pinoy piring-es krim yang terinspirasi masih merupakan wilayah yang belum dipetakan – sesuatu yang mungkin hanya dapat ditaklukkan oleh pecinta kuliner yang paling suka bertualang.

Seperti yang disarankan oleh salah satu pengguna Twitter, laing – terbuat dari daun gabi, cabai, dan santan kental – mungkin yang paling mudah piring untuk berubah menjadi es krim.

Sejumlah orang yang mengejutkan juga menanggapinya berdarah (rebusan darah babi), meskipun menurut kami dibutuhkan koki yang terampil untuk menerjemahkan rasa rebusan yang kaya, gurih, dan sedikit asam menjadi es krim yang dapat dimakan.

Karena kita berbicara tentang makanan Filipina, adobo Dan bubur dididik secara alami. Kami tidak yakin bagaimana adobo – daging yang direbus dengan cuka, bawang putih, dan kecap asin – akan cocok dengan rasa es krim, tapi bubur dengan rasa pedasnya mungkin bisa digunakan sebagai sorbet.

Di antara rasa es krim khayalan (dan nyata!) manakah yang akan Anda coba, dan mana yang tidak akan Anda sentuh dengan tiang setinggi 10 kaki? Suarakan di komentar! – dengan laporan dari Amanda Lago/ Rappler.com

Ingin makanan penutup Pinoy yang lezat? Pesan sekarang menggunakannya Kode Promo GrabFood.