Tetap tenang dan teruskan kari: Yabu memperkenalkan hidangan baru
Ini adalah ringkasan yang dibuat oleh AI, yang mungkin memiliki kesalahan. Untuk konteksnya, selalu rujuk artikel selengkapnya.
Apa yang baru dari Yabu? Kari Keju Gyoza dan jenis kari katsu yang berbeda!
MANILA, Filipina – Bayangkan tempat katsu lokal di sekitar Metro – apakah Yabu terlintas di benak Anda?
Bagi banyak orang, katsu ini merupakan pesaing yang konsisten dalam permainan katsu sejak tahun 2011. Terkenal karena menu katsu yang renyah (babi, makanan laut, ayam) dan set unli, nama terkenal ini telah membuat para pengunjung senang dengan menu andalannya. 8 tahun.
Meskipun Yabu tidak dikenal sering memperkenalkan tambahan baru pada menu mereka (mengapa memperbaiki apa yang tidak rusak, bukan?), tahun 2019 adalah tahun mereka mengembangkan dan memperkenalkan dua hidangan baru yang terinspirasi oleh wilayah Kanazawa di Jepang: Kari Kazuya Katsu Dan Gyoza Keju Kari.
Kedua hidangan tersebut secara khusus diciptakan oleh koki bintang Michelin Bib Gourmand Yabu, Kazuya Takeda, yang mengklaim penghargaan Michelin untuk “restoran berkualitas baik dan bernilai baik”.
Lalu apa yang baru dari Yabu?
Set Kari Kazuya Katsu (P450-685)
Apa yang membedakan kari ini dengan kari lainnya? Pertama, dagingnya lebih banyak dan pastinya lebih mengenyangkan, menyajikan daging dua kali lipat dari kari biasa.
Pengunjung pertama-tama memutuskan Yabu katsu pilihan mereka – sewa (babi), rosu (babi), menchi (daging giling, babi dan keju), ayam, sewa Kurobuta atau rosu kurobuta.
Selain itu, disajikan kuah kari spesial yang dimasak bersama dengan potongan daging babi cincang – ini tidak hanya menambah porsi daging, tetapi juga memberikan rasa kari yang lebih dalam dan gurih.
Namun, saus Kazuya mungkin saja yang akan membuat Anda takut – mengingat saus ini lebih kental, lebih kaya, lebih gelap, dan lebih beraroma, dibuat dengan campuran rempah-rempah yang berbeda dibandingkan dengan saus lain yang lebih kental dan manis.
Rahasia? Didihkan lebih lama, banyak bumbu, dan semuanya enak.
Gyoza Keju Kari (P295)
Hidangan gyoza pertama Yabu, Gyoza Keju Kari, paling enak dinikmati bersama Kari Kazuya atau disajikan sendiri, karena sungguh – apa yang tidak lebih enak tanpa keju?
Namun, pangsit Jepang buatan tangan yang populer ini berbeda dari bentuk kukus biasanya – pangsit ini digoreng hingga sangat renyah, dan bagian dalamnya berair.
Gyoza kemudian ditaburi salad nori yang renyah, dibumbui dengan saus kari Kazuya Katsu yang kaya, yang diakhiri dengan keju mozzarella yang meleleh.
Kedua hidangan tersebut kini tersedia di seluruh toko Yabu di seluruh negeri. Mana yang akan kamu coba terlebih dahulu? – Rappler.com
