The Daily Grind di Kota Cebu membuka kembali cabang Busay yang indah setelah Odette
Ini adalah ringkasan yang dibuat oleh AI, yang mungkin memiliki kesalahan. Untuk konteksnya, selalu rujuk artikel selengkapnya.
Pemilik dan pendiri TDG, Mika Caram, sudah tidak asing lagi menjalankan bisnisnya di saat krisis
KOTA CEBU, Filipina – Cabang terbaru The Daily Grind (TDG) di Busay Hills yang indah di Distrik Gaslamp ditutup hanya beberapa hari setelah pembukaan perdananya pada bulan Desember 2021, setelah Topan Odette melanda wilayah Visayas Tengah dan Mindanao utara.
Cabang tersebut kemudian dibuka kembali pada minggu pertama bulan Januari 2022, hanya menggunakan generator saat topan mematikan listrik di seluruh Kota Cebu.
Namun pemilik dan pendiri Mika Caram sudah tidak asing lagi dalam menjalankan bisnisnya, yang mencakup jaringan hostel, kedai kopi, restoran, dan persewaan liburan, di saat krisis.
Faktanya, salah satu alasan utama mengapa kedai kopi lokal Cebuano masuk akal untuk dibuka di Busay adalah karena krisis lain—pandemi COVID-19—yang memaksa banyak bisnis untuk menyadari desain tata letak mereka dengan lebih terbuka. udara. ruang untuk ventilasi yang lebih baik, dan jarak antar meja yang lebih jauh.
Busay terkenal dengan perbukitannya yang indah, pepohonan, dan udaranya yang segar.
Langkah ini merupakan bagian dari fokus TDG dalam melayani pelanggan lokal; sebelum pandemi, sebagian besar pelanggannya adalah backpacker dan turis asing.
“Kami beralih dari pelanggan asing yang mayoritas menjadi pelanggan kini hampir seluruhnya pelanggan lokal,” kata Caram.
TDG membuka cabang pertamanya di Kasambagan pada tahun 2018, diikuti oleh cabang di Kota Lapu-Lapu dan kemudian di The Forum di Archbishop Reyes Avenue. TDG dimaksudkan untuk menjadi divisi kedai kopi dan restoran dari bisnis residensi Caram, Mural, yang telah ditutup sejak negara tersebut menutup pariwisata asing pada tahun 2020.
Caram mengatakan mereka berpikir untuk menyebutnya The Daily Grind karena kedai kopi dibayangkan sebagai tempat di mana seseorang “memulai hari Anda, tempat Anda bekerja keras.”
TDG mampu menjaga cabang Kasambagan tetap buka selama pandemi dan lonjakan ini.
Cabang Busay telah menjadi favorit bagi mereka yang ingin memposting foto atau video TikTok yang layak untuk IG, berkat tanaman hijau subur dan suasana santai.
Untuk sampai ke Gaslamp
Untuk mencapai Distrik Gaslamp akan memakan waktu sekitar 20 menit dari JY Square Mall di Lahug, Kota Cebu.
“Pasar di sana biasanya dipenuhi orang-orang aktif atau pengendara sepeda dan pengendara sepeda – sesuatu yang akan Anda lihat di Busay,” kata Caram, seraya mencatat bahwa cabang ini berada di bagian pegunungan kota, jauh dari hiruk pikuk kawasan bisnis.
Menurut Caram, pelanggan setia TDG akan tetap menemukan pengunjung TDG favoritnya di cabang baru.
Buku terlaris pagi mereka, TDG Big Breakfast, dijual seharga P250 dan memungkinkan para tamu untuk memilih antara lain berbagai telur, daging kornet, sosis Hongaria, bacon, spam, dan tocino. Burger Sarapan mereka juga merupakan favorit lokal dengan harga hanya P190.
Selain makanannya yang enak, Caram mengatakan para tamu juga akan menikmati pemandangan dari food park pegunungan, dan sejuknya angin di malam hari.
Karena pembatasan COVID-19, tempat seperti TDG hanya dapat menampung tamu dengan kapasitas 30% di dalam ruangan (jika mereka telah divaksinasi lengkap) dan 50% kapasitas di luar ruangan untuk saat ini.
TDG di Distrik Gaslamp buka setiap hari mulai pukul 06:00 hingga 21:00. – Rappler.com
Pecinta kopi, dapatkan solusinya dengan memesan dari Ambil Makanan Gunakan ini Kode promosi!
