Tidak bisa makan di luar? Di Paris yang terkunci, seorang koki bisa mendatangi Anda
Ini adalah ringkasan yang dibuat oleh AI, yang mungkin memiliki kesalahan. Untuk konteksnya, selalu rujuk artikel selengkapnya.
Seorang koki pribadi membawa bahan-bahannya ke rumah pelanggan dan menggunakan peralatan mereka untuk menyiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas restoran ke meja mereka
Warga Paris yang mendambakan hidangan mewah sejak pandemi COVID-19 menutup restoran telah menemukan alternatif: koki pribadi yang menyajikan makanan di rumah klien.
Fatiha El-Kaddaoui adalah koki terlatih yang menerima reservasi dari perorangan, membawa bahan-bahannya ke rumah mereka, dan menggunakan peralatan mereka untuk menyiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas restoran.
Dia sibuk sebelum pandemi. Namun sekarang, katanya, dia harus menolak hingga 30 pemesanan dalam sebulan.
“Permintaannya sangat, sangat tinggi,” katanya. “Pertanyaan ini muncul karena orang-orang tersebut pergi ke restoran sekali, dua kali, tiga kali seminggu atau bahkan lebih.”
Jumat lalu, El-Kaddaoui dipesan oleh Valerie Lacroix (35) untuk menyiapkan makan siang untuk dia dan ibunya.
Bekerja di dapur Lacroix, koki menyiapkan starter foie gras, diikuti dengan ceviche ikan air tawar, lalu sepiring gambas dan kerang.
“Tentu saja kami ingin keluar, bertemu teman dan keluarga, serta menghabiskan waktu bersama mereka, tapi kami tidak bisa,” kata Lacroix. “Ini menciptakan kembali momen bersama di rumah.”
Pemilik restoran dan koki di seluruh dunia telah menemukan cara-cara kreatif untuk bertahan melewati pandemi yang telah menghancurkan industri mereka. Beberapa diantaranya membuat makanan berkualitas tinggi untuk diantar, sementara yang lain menawarkan kelas memasak di media sosial.
Menurut Organisasi untuk Kerja Sama dan Pembangunan Ekonomi, masyarakat Prancis menghabiskan lebih banyak waktu untuk makan dan minum dibandingkan negara maju lainnya, sehingga penutupan restoran merupakan pukulan yang sangat berat bagi mereka.
Beberapa pelanggan telah menentang pembatasan COVID-19. Awal bulan ini, polisi menangkap lebih dari 110 orang sedang makan di sebuah restoran rahasia di Paris.
Sebuah stasiun TV Perancis menayangkan apa yang dikatakannya sebagai rekaman kamera tersembunyi dari pertemuan pribadi yang mendekati lokasi eksklusif. Polisi meluncurkan penyelidikan.
El-Kaddaoui mengatakan dia bekerja sesuai aturan dengan tidak mengizinkan pertemuan lebih dari 6 orang, dan tidak bekerja setelah jam malam pukul 7 malam.
Namun layanannya tidak dapat dijangkau oleh setiap warga Paris: makan siang untuk dua orang berharga 170 euro ($205,16) per orang. – Rappler.com
