blog.fcuzhhorod.com

Garis -garis di pintu Heckel, setengah jalan di jalan sempit di distrik Toranomon di Tokyo, sebagian besar terdiri dari orang asing yang bersedia menunggu ‘jumbo purin’ ditutupi dengan karamel

Tokyo, Jepang-Shizuo Mori melayani yang terakhir sekitar 50 puding pada hari Rabu, 15 Maret, dengan bedak kanan yang cepat, kelezatan yang membuat kedai kopi kecilnya di Tokyo menjadi tujuan wisatawan yang berbondong-bondong ke Jepang setelah akhir pembatasan Covid.

Merek lengan Mori membantu menghilangkan custard seperti telur dari tatapannya, dan gerakan melingkar lebih mudah di pergelangan tangannya yang berusia 80 tahun daripada gerakan berderak.

Tetapi teknik ini, dikembangkan selama setengah abad, menjalankan kedai kopi Heckel, dan juga memberinya audiens global melalui video yang tersebar di Tiktok, Facebook, dan situs media sosial lainnya.

Garis -garis di pintu Heckel, setengah jalan di jalan sempit di distrik Toranomon di Tokyo, sebagian besar terdiri dari orang asing yang bersedia menunggu ‘jumbo purin’ dengan karamel.

Pengunjung ke Jepang mempertahankan ‘pemulihan yang kuat’ pada bulan Februari, kata Badan Pariwisata Nasional Rabu. Pengaturan berjumlah 1,47 juta, melebihi 1 juta untuk bulan langsung ketiga setelah Covid Rand Stones diringankan akhir tahun lalu, meskipun masih turun 43% dari level pra-pandemi.

Haitham, dalam perjalanan bisnis dari Abu Dhabi, tergoda oleh video Tiktok yang dilihatnya dari Mori, tetapi baru saja datang sedikit terlambat dengan temannya dan menemukan piring di pintu yang terjual habis puding.

“Saya penggemar berat creme creme, jadi saya menyeret teman saya ke sini untuk datang dan melihatnya,” kata pria berusia 38 tahun itu, yang meminta untuk tidak memberikan nama keluarganya. “Dan aku sangat kecewa, karena sudah selesai, dan bahkan belum 14:00.”

Sariel Wong, seorang turis Hong Kong yang melihat Mori di Facebook, lebih bahagia dan mendapatkan pudingnya dari 400 yen ($ 2,96) setelah satu jam -penjaga.

“Di Hong Kong ada banyak puding, tapi tidak seperti ini,” kata Wong, 38, “ini sedikit halus dan tidak terlalu manis.”

Mori berpikir itu sedikit aneh bahwa kedai kopinya memiliki tali di pintu hampir setiap hari. Dia mendengar dari kliennya bahwa dia terkenal di internet, tetapi dia tidak menggunakan media sosial dan tidak memiliki ponsel.

Seperti banyak restoran, Mori dan toko 24 tempat duduknya berjuang melalui pandemi, yang menjauhkan banyak pelanggan tradisional dari siswa dan pekerja kantor. Dan lonjakan biaya penawaran adalah whammy ganda, tetapi Mori mengatakan dia memegang harganya sendiri.

Itu adalah waktu yang gelap, tetapi mungkin sama di seluruh dunia, katanya. Tapi sekarang topeng turun dan dia menyambut penggemar barunya dari luar negeri.

“Aku senang, tapi ada satu hal yang aku sesali,” kata Mori di akhir makan siang. “Jika orang tidak bisa masuk, dan mereka harus kembali ke rumah tanpa mendapatkan puding, itu menyakiti saya di hatiku.” . Rappler.com